海底捞上市，成全球第五大餐企！

　　＂铛！！！＂
　　就在今天早上9点30分，海底捞董事长张勇、首席运营官杨丽娟，大力敲响了港交所的铜锣。
　　海底捞在创立的第24个年头，终于上市了！而且市值突破1000亿港币，成为中国市值最高的上市餐饮企业。
　　这一消息，短时间内就被刷屏了。
　　毕竟作为中国首屈一指的餐饮企业，海底捞的上市，不仅是属于其自身的高光时刻，对整个行业来说，都是意义非凡的。
　　海底捞刷新中国餐饮业哪些成绩？
　　从4张桌子起家，到火锅领域的头牌，继而到今天的上市，在张勇带领下，海底捞用24年的时间，一步一步的完成了自己的蜕变。
　　同时，更加值得关注的是，作为行业标杆，海底捞也刷新了中国餐饮企业的几大数据：
　　1、超越达美乐披萨，成为全球第五大餐企
　　＂中国近4万亿的餐饮市场，为什么就没有诞生麦肯这样的餐饮巨头呢？＂
　　多年以来，这样一句来自灵魂的拷问，不知道刺痛了多少中国餐饮人的内心。
　　而今天海底捞的上市，职业餐饮网小编关注到其中有一个数据，可以说，给了中国所有餐饮人一个信心。
　　那就是，海底捞凭借千亿港元的市值（约合128亿美元），一举超越121亿美元的达美乐比萨，成为全球第五大餐饮企业。
　　这无疑，对整个餐饮行业来说，都是一剂强心针，让很多餐饮人看到了希望。
　　2、成为中国第一家千亿级餐饮上市公司
　　海底捞上市，开盘价报18.8港元，随后上涨至19.64港元，市值冲破千亿港元市值。
　　而随着海底捞的上市，中国出现了第一家千亿级别的餐饮企业。
　　那么，海底捞千亿港元市值是个什么概念呢？
　　国内饮食巨头企业全聚德当前市值为42亿元，即约48亿港元。另一家在香港上市的火锅企业呷哺呷哺，市值为125亿港元。
　　也就是说，海底捞的市值相当于近20个全聚德，8个呷哺呷哺。
　　3、是中国第一家年营收过百亿的餐饮品牌
　　还有一项数据，也是海底捞刷新的。
　　那就是，海底捞是中国第一家，目前也是唯一一家营收超过百亿的中国餐饮企业。
　　公开信息表示，海底捞2017年营收106.37亿，利润11.94亿；截至上市前，拥有及营运餐厅共320家，其中整体翻台率达到5次/天，均远高于行业的平均水平。
　　同时，根据沙利文报告，按2017年收入计算，海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一，占中国及全球中餐的市场份额分别为0.3%及0.2%。
　　海底捞还能＂长＂多大？
　　海底捞选择在高速增长的阶段，走上上市之路，这也是它能够获得千亿市值的重要原因之一。
　　目前，海底捞方面表示，60%募资将用于扩充计划，公告显示，所得款项净额约为72.69亿港元，也就是说，其中将会有43.61亿港元，将用来高速拓店。
　　那么，未来海底捞还能＂长＂多大？
　　1、从营收来看，今年就有可能突破150亿元
　　首先，从营收上来说，业内人士称，海底捞今年就有可能会突破150亿元。
　　根据最新数据显示，海底捞2017年总收入为106.37亿元，较上年同期增长了36%。而今年截至上半年，海底捞营业收入就已经达到了73.42亿元，同比增长54.4%。
　　也就是说，海底捞用不到肯德基3%的门店数，创造了肯德基25%的营收。
　　而海底捞这一几乎可以称作＂三级跳＂的业绩，与其正在提速开店扩张有关。
　　海底捞目前全国门店数量由去年底的273间增至362间，今年上半年新增71家门店，且大多数新增门店集中二三线城市。
　　根据此前海底捞公布的招股书称，海底捞打算在2018年开180~220 家店。也就是说海底捞扩店的步伐还将继续加快，所以，业内人士预测，下半年海底捞的营收还将继续上升，今年有望突破150亿元。
　　2、从门店数来看，有测算称其能突破千家
　　此前，海底捞规划称，到2022年，将新增450-500家店，总店数达到720-770家。
　　而，国金证券经过量化测算称，海底捞店铺数量的上线能达到1008家，其中国内872家，海外136家。
　　从市场空间上来看，数据显示2017年火锅餐厅市场规模为4362亿，占据了中国中式餐饮市场的最大份额为13.7%，预计2022年达到7077亿。
　　而海底捞作为中国最大的餐饮企业，火锅界的龙头。 2017年在中国火锅业市场占有率的比例仅有2.2%，占中国餐饮市场不到0.3%。
　　同时，目前海底捞门店正在向二三线城市下沉，总体上来看，海底捞未来还是有比较大的增长空间。
　　火锅赛道还有没有可能，
　　再出现一个＂海底捞＂？
　　正如前文所说，海底捞的上市，是整个餐饮行业的一剂强心针。
　　但是，它之所以能够取得现在的成绩，与其所处的＂餐饮最佳赛道＂——火锅行业是密不可分的。
　　那么，在火锅赛道还有多大的机会，还有没有可能再出现一个＂海底捞＂呢？
　　火锅一直都是一个大赛道，但是，这个赛道里一直都是竞争红海，前有呷哺呷哺的上市，如今海底捞紧随其后，体量和市值更是远超呷哺呷哺。
　　因而不少业内人士称，火锅这个赛道，只会越来越拥挤。
　　职业餐饮网创始人王彬也分析称：＂未来可能还会出现一些优秀的火锅品牌，但至少在5到10年内，几乎很难再出现类似海底捞，这样体量和规模的火锅品牌。＂
　　虽然说，未来几年的时间，火锅行业里，不太可能出现下一个＂海底捞＂，但好在，餐饮行业作为一个正态分布的服务行业，几乎不可能出现垄断型巨头。
　　因而，也有业内人士认为，即使海底捞体量大，它在整体的火锅市场占比也仅有2.2%，从这个角度上来说，未来火锅行业还是大有可为。
　　职业餐饮网小结：
　　曾经有不少人说过，中式餐饮几乎是世界上最痛苦的生意。
　　也因此，海底捞的成功上市，对整个餐饮行业来说，都格外的振奋人心。
　　尤其是，这24年来，它创造的这些成绩，值得所有餐饮人的尊敬和敬佩。
　　所以，也祝福海底捞，未来能够越走越好！
　　我们面对的是一个越来越复杂和动荡的世界；
　　没有一种商业模式是长存的；
　　没有一种竞争力是永恒的；
　　没有一种资产是稳固的。
　　作为一个企业的老板或者合伙人你有没有想过中国股权投资时代已经来临，正是中小型企业进入资本市场的最佳时机！
　　中国中小企业的平均寿命仅2.5年，集团企业的平均寿命仅7-8年。不仅企业的生命周期短，能做强做大的企业更是廖廖无几。企业做不长、做不大的根源当然很多，但核心根源却只有一个——企业的股权出了问题！
　　真格基金创始人提出：合伙人的重要性超过了商业模式和行业选择，比你是否处于风口上更重要。
　　企业的死亡不是死于外部的竞争，而是死于企业内耗。
　　中国有句老话，生意好做，伙计难搁。
　　股权既是一门技术，也是一门艺术。
　　学习股权术:
　　员工不听话，可以叫他卷铺盖走人！股东不和，怎么办？
　　有多少老板因为不懂股权，掉入股权10大陷阱中
　　公司天天上演三国演义，五王争霸战中，业绩、利润、积极性大幅受损？
　　有多少公司因为陷入股权僵局，导致股东内耗而不能快速发展或影响上市大计？
　　企业如何进行股权配置:
　　1、股权可以设定期限，有长期、中期和短期，你公司的股权分层了吗？股权有分层才会有身材！
　　2、你公司有只出钱不干活的股东吗？他的股权比例设定多少才合理？他购买股权的价格应该和你一样吗？
　　3、什么样的股权比例才是最合理的？如何打造完美的股权结构？
　　4、股权结构不合理的企业永远做不大，股权分配不好的企业很容易分裂。如何避免一山二虎、三国鼎立、五王争霸？
　　5、未来的趋势不是雇佣制，而是合伙人模式，什么是合伙人模式，如何建立合伙人模式？
　　对外融资、对内激励:
　　除了卖产品赚钱，你知道高手如何卖股权、卖现金流赚更多更多钱吗？股权是企业无本息融资及0成本开拓市场的重要工作。
　　华为为什么能从4万元发展为2000多亿？因为他在90年代就开始实行全员持股，开始与客户在全国建立合资公司！
　　关键是任正非不到2%的股权，如何还能控制公司？
　　相反新浪创始人王志东当年是如何被踢出局？
　　小肥羊把孩子养大了叫别人爹！
　　15年前，马云如何锁定18罗汉，成就了今天阿里巴巴的神话？因为他一创业就有高人为他做清晰的股权规划及股权激励设计！
　　马云上市的事件告诉我们：
　　股权可以吸引人才（蔡崇信）
　　股权可以留住人才（18罗汉）
　　股权可以融资（孙正义）
　　股权可以打市场（与雅虎合作）
　　股权设计控股（马云不到10%控制公司）
　　股权激励的作用：
　　1、规范员工行为、提高企业凝聚力
　　2、解放老板、业绩倍增
　　3、平衡股东关系、功臣退出机制
　　4、人才战略梯队、吸引同行人才
　　企业有5条生命线条线：
　　1、67%老板有完全控制权
　　2、51%老板有相对控制权
　　3、34%老板有一票否决权
　　4、20%界定同业竞争权利
　　5、10%可以申请解散公司
　　企业家不懂股权将面临8大痛苦问题：
　　1.哥们变仇人
　　2.同床异梦，同室操戈
　　3.养大儿子叫别人爹，小肥羊管肯德基叫爹
　　4.竞争对手挖墙脚
　　5.团队工作效率低下
　　6.错过合作机会，去融资功能
　　7.影响上市大计
　　8.再好的项目都做不大
　　企业如何进行股权融资：
　　1、有人投资你企业，股权怎么划分，选择股东有哪些标准？
　　2、如何通过股权去打市场，通过股权去做连锁？
　　3、股权八条线：5%、10%、33%、34%、50%、51%、66%、67%，这八条线分别意味着什么？
　　4、 股权融资最重要三要素是什么？融资、融人、融市场？
　　5、如何进行天使轮、A轮、B轮和C轮的融资？
　　股权众筹模式是连锁企业扩张最快方式。如今两大最主流的股权众筹模式：互联网众筹、实体众筹模式。如何通过众筹模式做资金对接、人才对接、资源对接？现在都是合作共赢的年代，股权众筹是最明显的方式。
　　小白人餐桌智媒体，应运时代而生，作为媒体的载体，连接目标用户的活动需求，集社交娱乐为一体，游戏、撩妹等，让人在等餐的同时不再无聊，而且最厉害之处就是解决了广告难的问题，让广告与目标客户零距离，多方受益。在未来小白人上市的时候也会经历股权这样的问题，到底该如何去做，我们一起期待！