中国冷链物流赚钱之道
运点点导读:冷链物流是近年来,物流行业内最火爆的项目。各大巨头都把目光盯向了冷链物流,有钱但不代表就能做好冷链物流。
近年来,中国冷链物流市场发生了质的变化,原因是对食材的新鲜程度要求越来越高,以盒马鲜生、每日优鲜、永辉超市的超级物种等为代表的O2O生鲜门店走红,推动了国内生鲜电商市场的快速成长。
根据预测,预计未来2年国内生鲜电商市场或50%以上的增速上涨。2016年国内冷链物流市场规模达2200亿元,预计2020年将增至5000亿元,2016-2020年CAGR达23%。这种升级近年来正呈加速趋势,主要体现在以下几个方面:
一、 食品消费结构转变,速冻食品等消费量增加
随着生活节奏的加快,年轻一代喜欢生鲜超市的模式逐渐超过传统的菜市场模式,对方便食品、速冻食品等新的食品品类接受度日益提升。速冻食品在新鲜状态下迅速冷冻,完全以低温来保存食品原有品质,使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度,而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养最大限度的保存下来。
根据数据,2015年我国速冻食品行业销售额达 778.98亿元,2005-2015年十年间复合增速26.62%,行业发展迅速。行业自2012年以来,维持约10%左右的稳健增长速度,以保守的 10%的年均增速计算,2020年我国速度食品销售额将超过1200亿元。速冻食品消费量的稳步提升,将为我国速冻设备制造业的发展带来根本保障。
二、 互联网消费、配送方式升级支持生鲜电商迅速成长
随着年轻一代购物渠道的多样化,能送货到家的快递服务渐入人心,生鲜电商应运而生。生鲜电商目前处于高速发展阶段,市场表现强劲。根据数据,2016 年我国生鲜电商市场交易规模达到了913.9亿元,同比大幅增长 68.6%,增速仍保持惊人的速度,预计到 2019年,规模将达3506.08亿元。
三、 新零售兴起,无人售货市场飞速发展
新零售是指企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通和销售过程进行升级,并对线上服务、线下体验和现代物流进行深度融合的零售新模式。新零售已经进入实质性阶段,阿里巴巴多次布局线下超市,入股银泰、三江购物、联华超市等,盒马生鲜 亦快速崛起;苏宁与百联合作;京东与永辉合作都步入正轨。而无人零售作为人工智能、大数据、线下融合的场景,有望成为"新零售"的重要模式。随着移动支付的快速普及,自动售货柜市场将迎来快速增长。
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