来湖北,除了吃热干面,这5种蔬菜也要尝尝,鲜嫩又营养,很地道
不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
湖北在中部城市中发展很迅速,尤其是武汉,在全国我们听过"大上海",而另外一个被称之为大的地方就是"武汉"。据当地人讲,很多的武汉土著居民,甚至没有过长江到另外一个片区去。比如老一辈在武昌生活的人,很少去江岸区一样。
我来湖北,去过很多的地方,武汉7个中心城区去过,黄石、武穴、恩施、蔡甸、襄阳、宜昌、十堰也都去过。对湖北不是很熟悉的人,来到武汉第一想到的一定是热干面,事实上如果你在一个地方,待的时间比较久的话,当地的蔬菜才更值得去了解。
热干面我们可以不吃,但是一些湖北特色的蔬菜,我觉得一定要去尝尝。真的要比其它地方的好吃。来湖北,除了吃热干面,这5种蔬菜也要尝尝,鲜嫩又营养,很地道。
第一种,洪山菜薹
这是我百吃不腻的一种蔬菜,吃在嘴里会带有肉感,而且它的鲜味很足,放入到锅中去翻炒,放入一点大蒜,随便炒几下,再来一点盐就可以直接吃了,肉质相当的鲜嫩。
洪山菜薹可是"国宝级"的农产品,比热干面真的要好吃不少。看着很粗,但是吃在嘴里,清甜鲜美真的越吃越想吃。
第二种,蔡甸莲藕
全国哪个地方的藕好吃,湖北蔡甸一定榜上有名。清代诗人"十里尽薄荷,迷漫失南湖,人家何处边,停桡问渔叟"。就有写到蔡甸莲藕,国宴当中,蔡甸莲藕也经常出现。
中国百分之八十的莲藕都来自湖北,而湖北的藕品质最佳的地方就是蔡甸,它们的藕一般都是带着泥买,淀粉含量高,吃在嘴里很滑口。
第三种,恩施马铃薯
离武汉300百公里开外的恩施,它是三省的交界,这里的山比较多,而其中就有一种蔬菜特别的火,那就是土豆,去过恩施,你就会感受到当地人对土豆那种深厚的情节。
恩施的土豆,因为独特的地理环境,也确实比其他的地方更好吃,有机会大家可以品尝一下,恩施的小土豆,那味道真的是一绝。
第四种,武穴佛手山药
山药几乎每个地方都有,但是来湖北,仍然推荐你品尝一下当地的山药,因为在武穴有一种酷似手掌的山药,当地人称为"佛手山药",它比一般的山药要好吃不少。
烹饪好以后,你能明显地感觉到它的醇香绵厚,糯味悠长,这种山药也很适合冬天来吃,营养丰富,味道鲜美。
第五种,红安苕
在湖北红安县,它属于革命老区了,这里有一种可以当蔬菜,可以当主食的东西,它就是红安苕。也就是我们经常说的红薯,红安的红薯淀粉含量适中,它的纤维素和糖分含量高。
吃在嘴里绵软芳香,而且你也可以直接当水果吃,甘甜可口,也是来湖北要品尝一下的食物。
湖北"5种"代表蔬菜,每一种都是当地人的心头爱,总有吃不腻。朋友们,来湖北不要老是惦记热干面,这些蔬菜,尤其是洪山菜薹、蔡甸莲藕真的要去品尝一下,味道好极了。
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