青藏高原上生命之饮的余香

　　茶品 藏道
　　青藏高原是世界海拔最高的高原，被称为＂世界屋脊＂、＂第三极＂。青藏高原也是中华民族的源头地之一和中华文明的发祥地之一，在华夏文明史上流传的伏羲、炎帝、烈山氏、共工氏、四岳氏、金田氏和夏禹等都是高原古羌人。青藏高原是中华民族的摇篮——黄河、长江的发源地，辽阔的高原是整个中华民族文化发祥地之一。但是，由于高原地理环境和其它因素的限制，考古工作仅在20世纪的前半期，于甘、青接壤的黄河两岸曾有一些采集和发现；在进入20世纪的后半期，才在整个高原开展了考古调查发掘。
　　近年来，随着青藏高原考古挖掘的深入开展，在公元前1500年象雄都城附近的古墓中，出土了1800年前绣有汉字的＂王侯铭文锦＂、黄金面具、茶叶残块和青铜器皿等文物，＂象雄王国＂至少在距今3800年前形成。充分的证据说明，远在隋唐之前，青藏高原已经和中原地区发生过密切的贸易往来。
　　在地球的第三极青藏高原，平均海拔4000米以上，土壤贫瘠、空气稀薄、冰雪覆盖、气候寒冷、植物品类稀少，所以生物难以生存，只有极少数适应高纬高寒的动物才能存活，如野生牦牛和藏羚羊等，居住在青藏高原的民众，不仅严寒、缺氧，食物结构也十分单一。为了保持在严寒气候下的生存能力，需要补充大量以牛羊肉、乳酪为主的高脂肪、高热量、高蛋白等动物性食物作为能量补充；另外是高原地区蔬菜水果等极度缺乏，导致维生素、矿物质摄入严重不足，传统藏茶可以分解油腻、补充维生素等微量元素，加之性温和、耐熬煮、大包容、易保存、易运输等等特性，以及适宜老少妇孺的善养人命特质，是高原民众不可缺少的生存必需品。因此，品质上等的传统藏茶历来就被社会权贵严格掌控，并在特殊的社会生态环境下发挥着极致的作用。
　　两千多年以来，几乎所有的茶叶都曾经到达过藏区，但在上千年的＂物竞天择＂中，传统藏茶（史称南路边茶等）能在众多的茶品中脱颖而出，一个上百万人的民族却唯独选择了传统藏茶作为＂生命之饮＂，成为高原民众不可或缺和不可替代的民生之茶，充分说明了传统藏茶强大而独特的魅力。
　　品质优良的传统藏茶是目前世界上极少有的可以与鲜奶、酥油、食盐完美融合的原生态茶汤，是极少有的可以连续熬煮的茶品，是唯一与人类生命紧密关联的茶食。在历史上一直专属各朝代中央阶级所掌控，并作为青藏高原生存的必需品在政治、宗教、军事、经济等层面发挥着极致、有效的强大作用，直到上世纪末才得于逐步变革，千百年天地人事沧海桑田、东海扬尘，其地位和作用却百世不易，是地球上名副其实的居高之饮。
　　品质优良的传统藏茶历来出自四川盆地和青藏高原两大地形区的雅安，传统优质藏茶的独特功效，离不开物种的精挑细分以及制作工艺具有不可置疑的科学性和先进性，其所有成就的目的就是为了适应消费者的饮用效果需求。品质优良的传统藏茶，茶源的地标性海拔高度和北纬30 无法复制和模仿，其严谨的传统制作理念一直被传承，其独有的社会价值、人文价值从未被超越。
　　最近三十年，传统藏茶和其它茶品一样都有比较大的演化，就像近期的＂防疫口罩＂，千姿百态、五花八门……茶饮的＂花样＂比五千年的还要多，＂藏茶＂也不例外。品质优良的传统藏茶，传承了上千年的养命醇香，余香仍在……当年的山还在，树却变了；当年的厂号还在，传统的工艺变了；当年的茶名还在，内质变了；还有包装也变美了，可内里却绵烂了……传承了上千年的养命醇香，余香还能洋溢多久？
　　传统优质藏茶在青藏高原连续传承上千年的史实，皆因其具有独到的＂养命功效＂，是名副其实的居高之饮、茶史经典、安邦之茶、养命经典、安身之饮；是人类茶史上自然材质、人工和时间交叠的智慧艺术，是领悟大巧若拙、万物一体的典型实践。
　　地大物博，取之有道；物各有性，识之有规。百年人生，值得用正确的体验和比较来认知传统优质藏茶，物具常态，用之有度。【品藏茶坊】积累十多年精益求精、优中取优，专心专注的体验，分享系统精道的认知、分享更有能效的饮用方法。不一样的茶汤，会有不一样的味和道。有品者，来畅饮。
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