我一生有四大嗜好，一是好玩，二是好吃，三是拜访学者、名流，四是讨取地方奇石。凡我所到之处必吃地方美食，游玩地方名胜，拜求名家书画。二十多年来，游玩了祖国的大江南北，品尝了许许多多的地方美食，领略了山川美景的无限风光！＂大漠孤烟，长河落日。＂布达拉宫，敦煌遗迹，宝岛台湾，南国烟雨，八百里滇池，巴山夜雨。但享受过的地方美味和从那里看到的景致，随着时间的流逝，也逐渐淡出了我的记忆。在脑海深处保留最深的还是老家的味道。母亲熬的小米粥，手摊的煎饼，槐花烙饼，用柴火炖的自己家养的鸡，用石磨磨制的豆腐等等等！还是故乡的群山，清澈的绿水，老家的美食让我记忆犹新！
　　年初二我回到了老家，跟妻子一合计，我自己也动手煮了一只鸡，别说还真是美味，妻子品尝后赞不绝口，连连夸奖我的厨艺精妙，我听好心里也有十分满足感！我虽然年过半百，但从来不知道干活，我是一天苦力也没干过，别说炒菜做饭了。
　　也许是我品尝的美食多，也许是我看《红楼梦》入神的缘故有时候对书中描写美食雅章垂涎三尺。便于喜食，我就安书中描写的烹调方法，也亲手尝试了一下。这次利用书中的方法，还真做出了味道。妻子跟我开玩笑戏我曰：＂就凭你做鸡的手艺，开一家炒鸡店，也一定天天爆棚。古有＂东坡肉，今有柳正鸡，不简单哉！＂苏东坡是大文豪，我一介布衣，怎能有贤古苏轼的智慧，只是玩玩而已。我这种烟熏火燎的做鸡法则，能得到妻子的廖奖，真有点受宠若惊了。
　　吃着自己亲手做的美味，喝着收藏了很多年的飞天茅台，欣赏着陋室内挂的名家书画，和妻子美美一顿饱餐，真是悠哉悠哉。说实在的，老天佑我，赐给了一个善良贤惠的娇妻，她从来不让我干这干那，一人包揽家务，忍辱负重，无怨无悔，和我一起走过困苦岁月，和我一起艰苦创业，和我一起共渡难关，她从来没有一句怨言，总是宠着我、爱着我。尤其是我遭受他诬陷后，她也千方百计说教我，让我把心放的宽宽的，不要去计较那些烂人、破事（来客人了，以后写）
　　2022年农历1月初4写于钢城区柳桥峪村柳茅书屋。
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