去四川必点的八道川菜,是川菜之魂,老板以为你是四川人
出门下馆子,你最喜欢去那种餐馆呢?要问我的话,那肯定是排在八大菜系之首的"川菜馆"喽!
要说去川菜馆最值得点哪几道菜,这方面我可是行家,之前去四川旅游,进了菜馆点了下面八道菜,老板还以为我是地道的四川人呢!
今天就给大家盘点,正宗四川人下馆子最爱点的"八道"地道川菜,每一道都形色俱佳,唇齿留香,有荤有素,一餐下来,油光满面,吃得香,辣得爽!
麻婆豆腐
麻婆豆腐可是经典美名扬的四川名菜,做法简单,用料淳朴,可味道却不简单。正宗的四川麻婆豆腐端上桌时你一定会闻到扑面而来的"椒香味儿",光闻着就觉得麻嘴巴了。
吃的时候,鲜嫩的豆腐很容易被筷子夹碎,一定要用勺子舀着吃,连汤汁带豆腐一同装进碗里盖在还冒着热气的米饭上,轻轻一拌,舀上一勺吃进嘴里,鲜香麻辣可口,米饭和豆腐都入味了!
鱼香茄子
说起茄子的做法,大家第一个想起的都是鱼香茄子。正宗的四川鱼香茄子用的是紫色茄子,切成细长的小条,油炸后再炒,用豆瓣酱,大蒜,花椒,葱花等炒香。
这道菜,端上桌来,飘香四溢,颜色十分好看。夹一筷茄子,入口软烂,唇齿留香,我最喜欢鱼香茄子盖饭的吃法,饿的时候来上一大盘,唉呀,那叫一个香!
开水白菜
开水白菜的名字听起来感觉实在是太普通不过了,但是当这道菜端上桌时你就会有一种眼前一亮的感觉!洁白的白菜在盘中央宛如一朵"莲花",叶叶通透,随着热汤的注入缓缓盛开。有时分不清到底是在吃菜,还是艺术品。
口感上,清香爽口,汤浓味美,非常美味!
水煮鱼
出门下馆子聚餐,餐桌上一定要有鱼有肉才好看,在川菜馆里点水煮鱼这道菜就再合适不过了。
水煮鱼可是四川的经典菜,鱼肉鲜嫩爽滑,一入口仿佛就要化开一般,尝进嘴里你就会知道鱼肉的鲜味完全不会被浓烈的辣子与花椒所掩盖!
鱼肉的上面飘着一层厚厚的红油,麻辣飘香,看着也十分喜人!
鱼香肉丝
鱼香肉丝名字里虽有鱼,实际上可不是鱼炒肉。鱼香肉丝是荤素搭配得非常好的一道菜,非常有营养。用胡萝卜丝,木耳,青椒等蔬菜切成丝与里脊肉一起翻炒。
吃起来咸味适中,椒香可口,酸辣解腻,也是一道非常适合配米饭做成盖饭的菜肴!
辣子鸡
每次聚餐我一定都会点的一道川菜就是"辣子鸡"!鲜嫩的鸡肉经过油炸之后散发着焦香,再经过干辣椒,花椒,胡椒等各色香料炒香后就可以出锅了。
我最爱的就是鸡肉外焦里嫩的口感和椒麻的味道了,每次聚餐我的筷子一定会为它而停留,实在是太绝了!
夫妻肺片
夫妻肺片是用牛心,牛皮,牛舌,牛肚,牛肉等为主要食材,可是喜欢吃牛肉的朋友的福音。
要将以上食材进行卤煮,然后切成薄薄的片,淋上酱汁装盘,十分好看。口感上麻辣可口,超级下饭!
水煮肉片
谁能拒绝的了水煮肉片的魅力呢?新鲜的猪里脊肉切成薄薄的片,加入蛋清,盐等腌制,只为让肉质更加鲜嫩。油热倒入各种调味料,炒香煮开,下入肉片,烹煮入味。
筷子伸进脸盆大的碗中捞出一片肉,不等汁水滴下,直接送入口中,细细品味之下肉质虽说鲜嫩却还是有一定弹性与口感,麻辣的香味从口中扩散开来,无时无刻不在刺激着味蕾。
今天给大家分享了去川菜馆必点的"八道"经典川菜,有荤有素,有麻辣,有鲜香,每一道都太好吃了!
欢迎大家点赞关注收藏,在下方评论区里分享出你最喜欢的川菜吧!最后,祝大家顺顺利利,平安喜乐!
休闲自驾游记贵州省万峰林景区2021。5。285月6日从上海出发至6月13日回到大连,历时38天的旅行,途经浙江省安徽省江西省湖南省贵州省重庆市湖北省河南省山东省。浙江省,安徽省,江西省,湖南省还有贵州省我们去过的主要景区都之
大连大阪大邱,东亚三大城市对比中国有一个大连市(Dalian)日本有一个大阪市(Osaka)韩国有一个大邱市(Daegu)三座城市都在东亚,位置如下图所示。大连人口745万(主城区510万),是中国北方沿海重要
东亚的韩国,名副其实的发达国家韩国(SouthKorea),也叫南韩,是一个东亚发达国家,举世公认。好多人认为韩国根本不是发达国家。1)韩国人生活质量不如欧美人,生活压力不小2)韩国有贫民窟,城建一般3)韩国制
雅加达堪比上海?其实还不如孟买雅加达(外文Jakarta)是印度尼西亚的首都。印度印度尼西亚是两个不同的国家,只是名字相似印尼以前叫荷属东印度。雅加达孟买的位置两座城市都靠近印度洋Jakarta城市风光这样的大
印度城市浦那,会被宁波无锡追上吗浦那(外文Pune)距离孟买近,就是大名鼎鼎的印度孟买。Pune在印度的位置浦那孟买同属于马哈拉施特拉邦(Maharashtra)。浦那是该邦第二大城市,和孟买有高速公路连通。宁波
拉斯维加斯重新开放,客房起价仅为10美元由于COVID19大流行而于3月中旬关闭以来,拉斯维加斯大道上的数家酒店和赌场已经重新开放。拉斯维加斯大道上10美元的房间无论是吸引当地人,驾车人士还是其他人,拉斯维加斯正全力以赴
剑桥大学牛津大学校内宿舍住宿指南!不是学生也可以住如今,在大多数目的地,酒店已不是唯一的住宿选择。如果你知道要寻找的东西,想要支付的价格以及愿意支付的费用,那么你比以往有更多的工具来为你打造合适的旅行体验。今天为大家分享的特色网站
旅行小Tips前往越南旅遊的15个小Tips时常有第一次出发越南的朋友问去越南要注意什么?在网络上也常看到人担心遇到诈骗飞车抢劫等等的疑虑,其实每座城市或多或少都存在着一些治安问题,任何地方都有好人坏人,人越多的地方坏人就可
至少3次测试!斯里兰卡8月重新开放世界各国都在制定计划增加旅游业。对于许多国家来说,旅游业是经济的重要组成部分。对于希望在未来几个月中开放旅游业的国家而言,挑战在于如何负责任地这样做,而又不产生太多障碍。斯里兰卡将
奇妙假期超越地平线!巴基斯坦值得你去吗?当您告诉您的朋友和家人您要去巴基斯坦旅行时,反应或许好坏参半。您为什么要去巴基斯坦?史诗般的风景?友善的当地人?就是想去?巴基斯坦的不安全或不方便,在媒体上积聚了很多的负面印象。这
许多人都在问什么时候才可以到什么国家什么地方旅遊呀?自从武汉市首次报告新型肺炎病例以来,时间已经过去了六个月。引起人类社会剧变的罪魁祸首被称为Covid19,这种新病毒,从一种未知的动物跑到了人类,然后像野火一样在全球蔓延。病毒已经