好茶来了天门山
天门山。三字道出了大环境,这里海拔达1600M左右,云低雾绕,天空仿佛伸手便可触及,秘境林木高大耸立杂林混生,蔚然成荫,生态充斥纷繁的多样性,各类寄生植物,野菌藤蔓伴随着古树茶,混生野长。
采茶师傅需徒手攀爬上几米高的茶树才能采摘鲜叶,在采摘茶树边缘嫩梢,更需要小心翼翼,一身悬命,上下求索,求取每一片鲜叶,一日之内,也只能得鲜叶数斤。
天门山的古树树干看上去要比景迈山粗大得多,而且树干高度要更挺拔。由于出深山,远离人居住的地方,所以古茶树环境很生态,几无人烟。
外界的干扰少,很多立于茶园山坡的古茶树明显要更野,不修边幅。整个原始森立中,古树参天、森林茂密,溪泉潺潺,物种丰富。
有许多典型的热带雨林奇观,属于天然的原始森林公园,掩隐在茂密森林里的就是难以数计的古茶树,盘根错结的古茶树透着幽古的茶韵。
品茶用水:农夫山泉
冲泡用器:陶瓷盖碗
今日温度:23
品茶地点:勐海兴源茶厂
茶 品:天门山
冲泡水温:96
贮 存 地:云南勐海
鉴茶时间:2022.05.09
注水方式:细水线,慢慢环绕圈注水;
醒茶:花果香清扬,叶底花果甜香、木质甘香,挂杯花蜜香;
第一泡:
除了惊叹于满口花香四溢之外,也被丰盈的野蜜甜感动的说不出话来。浓浓的花香融合曼妙蜜甜,又带着山林野味,
第二泡:
花香馥郁。稍带梅子香。入口甜润。苦显,化的快,涩轻,生津明显。口水在舌面,舌底不断的涌出
第三泡:
满口野韵劲扬,花韵肆无忌惮,直抵喉咙,喉韵悠长。喉咙回甜
第四泡:
入口柔柔的,是少见的温润感受,在吧砸两下,如绸缎般的划过喉底,回过来,柔糯果韵荡气回肠
第五泡:
真正的唇齿留香。首段兰香袭人,沁人心扉,山野气息扑面而来,细闻杯底,其挂杯香留久绕不散。
第六泡:
涩感全无,甜柔细腻之感很强烈,并且甜而不腻,韵味非常好,体感通透,茶汤入口满嘴都是甜味,喝完茶再喝清水,水马上也能变成甜水。
第七泡:一个字,甜,生津迅猛,回甘持久。
茶品口感综述:
给人最大的感受就是汤香和野韵。整体下来,就是茶汤柔润,香幽而沉稳,有着易武茶的独特魅力,但水路稍粗,劲道更足;稍带淡淡梅子香,涩轻,生津强烈且持久。口感较滑,回甘缓而韵长。回甘布满整个口腔至喉部。汤三四泡后开始,进入正色,出味,茶汤金黄透亮。第五六泡的饱满度较前面更强,是最为好喝时。十一、二泡后,香稍弱,汤润,韵味不减风采。总体下来,是一款很出众。且具特色的边界高杆古树茶。
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