伴手礼买啥？进来抄作业

　　事情是这样的，前不久我有个朋友出差前，跑来问我＂杭州有啥特色的伴手礼不＂，我第一反应是龙井，朋友两个字＂太贵＂就否了这建议。
　　也是，我自己这个抠搜鬼都没怎么舍得送过人龙井，如果只是意思下，龙井也未免过于贵重了。那杭州的平价伴手礼 有什么呢？作为在杭的旅行编辑这题都打不上来的话，多少有点不像话。我问了圈编辑部的同事，大家最终统一了答案：杭州的各式糕点。
　　不论是可口的糯米制品还是好看的中式糕点，杭州其实都有不错的选择，而且这些糕点礼盒装的价格大多都是几十块 ，买上好几盒也不心疼。
　　另外，杭州的这些糕点店都是有连锁的，想买的话也方便。当然更讲究点的话，自然去总店买，味道才是最正的。
　　于是在国庆当大家在西湖玩的时候，我在西湖边的糕点店买了一堆糕点测评，最终决定给大伙推荐下这5家杭州糕点店，不知道还能不能赶上来杭州游玩的朋友们返程的末班车（文章后面还有 北上广的伴手礼
　　推荐
　　）。
　　杭州糕点店安利
　　江南春
　　老杭州们常去的老糕点铺
　　人均： 16
　　地址：中山中路356号(另有多家连锁店)
　　营业时间：06:30-20:00
　　有着60多年历史的江南春，前身其实是杭州永新粮食制品厂。
　　虽然在杭州已经开了不少分店，但每家店都仍留存着老国营的影子。透明档口，2、3块的价格和保鲜膜一裹的简易包装.....总觉得时间在这都变得慢悠悠了不少的。
　　店里最让人感到亲切的还是手脚麻利的老师傅们，他们大多都在江南春工作了几十年，遇到本地人和游客时，就会自如地切换着普通话和杭普，选不好吃什么时，听他们的安利就好。
　　如果是当伴手礼的话，我建议直接买每种各一样的全家福礼盒 ，一共有17种糕点，什么口味都可以尝一下，只要42块。
　　我问店里的师傅这个可以保存多久，他跟我说＂明后两天吃完的话就放冷藏，这两天吃不完的话就放冷冻，那能放好久的呢，想吃的话拿出来放微波炉叮一下就好＂，虽然师傅话是这么说，但我看了眼包装上写的冷冻保质日期是90天，最好还是尽早吃掉。
　　只是路过单买几个尝尝鲜的话，我推荐松花晶团 。店里老师傅跟我说这个只有江南春店里有，外面是松花粉，好吃着呢。
　　咬了一口，发现松花晶团的内馅是黄豆沙，裹在外层的糯米柔中带韧，整个团子甜得很克制，吃完一个都不会觉得腻。就是别学我一样把外层的保鲜膜撕了，那样很容易吃得一手嫩黄色的粉末。
　　另一个想推荐的是重阳栗糕 。说实话，我直到这次买糕点的时候，才知道重阳栗糕是江南地区重阳节登高时的应时小吃。而我喜欢它的理由却很简单：桂花+板栗，如此秋天的搭配，一定得尝尝。
　　重阳栗糕的口感吃起来有点像米糕和糯米粒的混合体，既有嚼劲又甜糯。表面的栗子、加糖桂花和红绿瓜丝组合在一起就很有古早的江南味，甜度和松花晶团一样把控得很到位，好适合在桂花飘香的日子里来上一块。
　　知味观
　　100+年的杭州老字号糕点
　　人均： 29
　　地址：延安路249号（另有多家连锁店）
　　营业时间：10:00-22:30
　　创始于1913年的知味观是杭州有名的老字号，总店在地铁一号线龙翔桥站旁，那里简直就是一个＂知味观宇宙＂，小吃、糕点、卤味，餐厅等等都在一块，我这次主要就跑到了现做糕点的店。
　　记得大学那会我就特爱跑到西湖边，逛完后都会捎上一块知味观的糕点，那时只知道知味观是老字号，嘴巴也不叼，到店就看样子随便选一个小小的糕团，等公交时慢悠悠地吃完，既解馋又不怎么占肚。
　　隔了好几年再来，店铺还是当年的味道，落得高高的笼屉里，还冒着热气，装的都是现做的糕点。
　　扫一圈，在这店里没看到和江南春类似的礼盒装（每种现做的都能拿一样的那种） ，于是我买了三样特色糕点，阿姨用塑料袋一裹就递给我了。
　　糯叽叽的条头糕 一定是要买的，薄薄的一层糯米里夹着满满的细腻豆沙，外层还分布着不少的芝麻粒，糖量非常收敛，吃起来是一种柔和的甜。
　　在江南春和知味观我都遇到好几个老人家来买定胜糕 ，传说定胜糕是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有＂定胜＂两字，后就被称＂定胜糕＂。
　　定胜糕外层是香米和糯米粉，内馅同样也是豆沙，中间混有少量白糖和桂花。一口下去，淡淡的米香就跑了出来，松软清香。
　　另外，我还很爱它家的乌米饭 ，虽说是立夏时令的糕点，但我这次去也买到了。
　　颗粒分明的乌米口感却和糕点一样软糯，米粒间游离着一丝丝类似于薄荷般的清凉，时间倒回到夏天的话，我愿意它晋升为我的挚爱晚餐第二名（第一名是凉面，不可动摇） 。
　　除了这种现做糕点的店外，知味观里还有专门卖伴手礼的区域，都是一种口味一盒子起卖，款式很多，价格大多都是二三十元一盒。
　　我盲选了盒桂花绿豆糕，包装是讲究的，打开来颜值也是在线的。
　　只是这味道，我真的吃不来。不知道是我运气不佳还是绿豆糕就都是这种味道，我好像从未吃到过好吃的绿豆糕，总觉得绿豆糕带着一种说不出的添加剂的味道，还混杂着一丢丢药味，实在太怪了，忍不住想问世界上真的有好吃的绿豆糕吗，求推荐。
　　南宋胡记
　　杭州糕点界的颜值天花板
　　人均： 65
　　地址：湖滨in77D区外围1楼喜茶对面（另有多家连锁店）
　　营业时间：09:00-23:30
　　在知味观（湖滨店） 的隔壁就是南宋胡记。
　　和知味观、江南春这种老字号糕点的豪放画风不同，南宋胡记走的是精致路线，各个糕点的颜值都在线，包装也很精巧，价格自然也会更贵一些，糕点大多都是12块一个，一盒四个。
　　不得不说南宋胡记真的是取名鬼才，把寻常的抹茶酥取名叫＂小青饼＂ ，纯白的酥团叫＂白娘子饼＂ ，还有淡黄色的＂许仙饼＂和红色的＂法海饼＂（这俩我没明白为啥） 。
　　这些酥团内馅的味道也各不相同，为了防止大家踩雷，我提前剧透下。许仙饼 的话，内馅是牛奶+蛋黄的味道，外皮撒着芝士粉，甜咸交错，口感绵密细腻，是我在这四个中最喜欢的一款。
　　法海饼 里面则是沙沙的椰蓉馅，一口下去泛着甜味的奶香，细腻的纤维吃起来像一大个椰蓉球，吃完有种愉快的幸福感。
　　小青饼 则是薄薄的茶香酥皮裹着牛奶椰丝的内馅，每一口都是醇香的甜。
　　白娘子饼 的内馅是蔓越莓奶酥，酸酸甜甜的，但我觉得干吃的话多吃两口就会过于厚重，配茶的话应该会更好些。
　　另一款卖相好看的荷花酥 也是四种口味。
　　我个人心中的味道排序是紫色（牛奶椰丝味）  红色（抹茶椰蓉味）  绿色（蓝莓芝士味）  黄色（玫瑰乳酪味） 。
　　虽说店里的糕点味道表现都还不错，但总觉得我只会送人的时候来这里买一下当伴手礼，味道倒也没有好吃到我会平日里自己买来吃（也可能因为12块一个对我来说太贵了） 。
　　汪保来
　　编辑部下午茶首选
　　人均： 28
　　地址：西溪天街B1-61（另有多家连锁店）
　　营业时间：10:00-22:00
　　说起来我第一次吃汪保来还是大莹投喂的，那会才来杭州没几个月的大莹就摸透了附近汪保来店里的烤制时间规律（不愧是大莹） ，只要下午三点左右外卖下单，收到的绿豆板栗饼都还会是热乎乎的。
　　店里的招牌就是绿豆板栗饼 ，它最佳的赏味期限其实就是刚出炉那会，脆脆的外壳还冒着热气，一口下去酥皮和粉粉的板栗馅一起往下掉。
　　我们编辑部下午茶点单时，即使知道要克制，也还都会忍不住吃了一个又一个，都怪这绿豆板栗饼真的太香了！
　　除了板栗饼外，汪保来的鲜肉月饼 也值得一试。
　　之前蜻蜓测评月饼的时候，也推荐过它家的鲜肉月饼，和九月生活榨菜鲜肉月饼相比，它家的口味会多了一丢丢烧烤孜然味，重口的朋友们可能会更偏爱它家。
　　至于它家其他糕点的水平也都在及格线以上，属于多买几样尝鲜也不会大踩雷，但也并不出彩的味道。
　　至于送礼的话，店里的包装已经从纸盒升级成了塑料小盒子，不怕路上颠簸（插播小故事：几个月前汪保来还是纸盒装的。有次杭州下倾盆大雨，我刚买的汪保来纸包装湿透了，直接全部掉地上了，现在回想起来还是好心疼） 。建议板栗饼和鲜肉月饼最好都复烤下再吃会更香。
　　大兴糕团
　　会爆浆的好吃米糕
　　人均： 59
　　地址：湖滨in77D区地下145室（另有多家连锁店）
　　营业时间：10:00-22:00
　　大兴糕团的起源要追溯回民国初年，那会，一位名为阮大兴的糕点师傅创立了＂阮大兴糕团＂的糕团店。
　　新中国成立后，公私合营，阮大兴糕团也改名大兴糕团店，可惜在新兴零食的冲击下，大兴糕团一度消失。直到前些年大兴糕团才被几个年轻人发现，在江浙一带重新开店卖这种清甜的精巧糕点。
　　店里的招牌就是印花方糕，没有任何添加剂，面粉是大米或紫米配以一定比例的糯米，不会不好消化，也不会缺乏口感。
　　一般我会直接买四色方糕 ，红枣、南瓜、红豆、黑芝麻这四种味道可以一次性都尝到，其中我觉得最好吃的口味就是南瓜味的，一口下去，溢出的南瓜酱混杂着米香，味道淡雅。
　　值得一提的是方糕上的字是随机的，每次打开都有种像开方糕盲盒的感觉。
　　和其他糕点店相比，更讲究的是，大兴糕团还附赠了手套和湿巾。等到我吃的时候，突然就明白了它们的必要性，热乎的糕团真的太粘手啦！
　　除了方糕外，店里还有各种精美的糕点礼盒。此处真心建议大伙最好都试吃下再买，千万别盲买。我就是盲买了盒桂花糕，到家吃了半口发现甜度过高，跟它家方糕的味道完全不在一个水平线上的（当事人表示非常后悔） 。
　　5家杭州糕点店介绍完了，再给大家来个总结：在意伴手礼颜值 的话，直接选南宋胡记或大兴糕团；偏爱古早口味 的话，选历史悠久的江南春或知味观。至于我自己送熟人的话，会选汪保来，虽然包装一般，但它是我觉得这5家中最好吃的。
　　除了杭州的糕点伴手礼外，大莹之前写过一篇超全的澳门手信，在澳门或之后要去澳门的朋友也可以直接抄作业。接下来我再给大家盘一下北上广适合带走的伴手礼，先从隔壁的上海开始。
　　北上广伴手礼安利
　　上海伴手礼
　　我之前去上海采编面包店的时候就发现节假日前哪里排队人多，哪里就是老上海们常买的伴手礼好去处。
　　比如有着百年历史的国际饭店里的蝴蝶酥 ，保质期十天， 店里还有礼盒装的，就很适合当伴手礼。
　　如果不想排这么久的队，上海哈尔滨食品厂 的蝴蝶酥其实也不错，它家杏仁排和西番尼更是王炸组合。
　　至于鲜肉月饼的话，光明邨的人太多？也可以试试百年老字号的泰康 ，味道我觉得并不输，就是鲜肉月饼这种东西最好尽快吃完。
　　而且泰康店里一般还有很多易存放的古早小零食，比如万年青、桃酥、鸡仔饼、麻花等等，不少可能还会是你的童年回忆。
　　糯叽叽的小糕点可以去沈大成 或者虹口糕团 。沈大成的青团不需要我再介绍了吧，也可以试试它家的双酿团，芝麻和红豆沙双拼的馅料吃起来很香。
　　虹口糕团的话，最好去虹口和人民广场这两家店，据说只有这两家是直营店。店里也有条头糕、双酿团、金团等糯米制品。
　　还想再带点蛋糕？红宝石 的奶油小方、栗子杯或者凯司令 的栗子蛋糕、巧克力哈斗都行。
　　北京伴手礼
　　提到北京伴手礼第一反应肯定是稻香村 了，虽然稻香村的评价一向都很两极分化，但我还是想说，其实真•稻香村的一些糕点是好吃的，说很难吃的朋友很可能是因为买到了＂假稻香村＂。
　　那如何分辨＂真假稻香村＂呢？很简单，看是否有三禾标志，有的话那才是老北京的稻香村。
　　店找到真的后，选糕点也是门学问，仅凭卖相盲买的话，大概率翻车。我推荐几样我自己喜欢的。
　　甜咸交错的酥脆牛舌饼、枣味浓郁的枣花酥、满满椰蓉的椰子酥和芝士奶酥内馅的雪花酥都是好吃到想多囤几块的点心。
　　除了稻香村外，有各种老北京小吃的御食园 也是不错的选择。店里有散装和袋装的，比较有名的是茯苓夹饼、糖葫芦、驴打滚、秋梨爽。
　　但我个人很不爱吃茯苓夹饼，觉得口感很像俩张纸中间夹了干干的果冻，不推荐伴手礼送这个。
　　@吃相极差的灵活的胖子
　　另外北京老字号的全能店百年义利 也值得一逛。除了出名的北冰洋汽水、果子面包外，稻香村里有的老式点心这里也有。
　　它家的熔岩蛋糕和奶皮酥绝对能打破你觉得老式糕点难吃的刻板印象。
　　广州伴手礼
　　鸡仔饼，是广东四大名饼之一。其实鸡仔饼里没有鸡仔，也不是用鸡肉制成，之所以叫鸡仔饼只是因为金黄的外观长得像小鸡仔而已。想要买咸香酥脆的鸡仔饼作为伴手礼，就去广州正统鸡仔饼的俩传承者开的诚志饼家 或成珠食品 买。
　　两者鸡仔饼的区别是诚志饼家的鸡仔饼是经过历代师傅改良的，味道会更浓郁。
　　成珠食品则坚持最传统的口味，味道相比前者较为清淡一些。值得一提的是，无论是诚志还是成珠，两家饼店都坚持采用全手工制作，味道其实都是上佳的。
　　@羽中
　　招牌花生酥卖到出省出国的纯心饼店 也是不错的选择。
　　@羽中
　　新鲜出炉的招牌花生酥带着烤炉的热气和浓郁的饼香，才10块钱一斤，又便宜又好吃！店里还有蛋散、鲍鱼酥、麻花等各类油炸食物，也可以试试。
　　@羽中
　　想要更精美点的中式糕点就去广州百年的茶楼陶陶居 。它家五颜六色的小点心在颜值上就赢了，而且都是当天现做现烤的。
　　@巴浪
　　另外，我印象很深的还有一个老字号西饼店嘉乐蛋挞王 。大学的室友去广州旅游的时候特地带了一盒它家的蛋挞回来，结果她放包里的时候没注意，打开一看全碎了哈哈哈，卖相巨丑，但大家还是乐呵呵的吃完了。如果想买来当伴手礼的话，路上一定要小心点。
　　除了嘉乐蛋挞王外，明华饼家 的蛋挞和鸡仔饼也都很不错。
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　　虽说现在网购发达，任何东西好像都可以点点鼠标直接线上下单，但我还是很固执地觉得那种特地在当地购买来的伴手礼多点人情味。突然也很想念每次大学假期回校后，大家聚在一起分享家乡特产的时刻。
　　最后杭州糕点清单照例放这了，也欢迎大家留言安利自己所在城市好吃的伴手礼~
　　杭州糕点推荐清单
　　- 江南春 -
　　地址：中山中路356号
　　（另有多家连锁店）
　　推荐糕点：松花晶团、重阳栗糕
　　- 知味观 -
　　地址：延安路249号
　　（另有多家连锁店）
　　推荐糕点：条头糕、定胜糕、乌米饭
　　- 南宋胡记 -
　　地址：湖滨in77D区外围1楼喜茶对面
　　（另有多家连锁店）
　　推荐糕点：许仙饼、法海饼、小青饼
　　- 汪保来 -
　　地址：西溪天街B1-61
　　（另有多家连锁店）
　　推荐糕点：绿豆板栗饼、鲜肉月饼
　　- 大兴糕团 -
　　地址：湖滨in77D区地下145室
　　（另有多家连锁店）
　　推荐糕点：四色方糕
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