山东60岁大爷卖卤肉，16元1斤每天卖1头，1元1碗的酒随便喝

　　沂蒙山是历史文明的旅游胜地，位置在山东临沂、潍坊等地的沂山景区。沂蒙山也是革命文化历史发源地。当地的人民也很朴素。今天要给大家介绍的美食就是在沂蒙山下的集市里，有一个60岁的老爷爷在经营。
　　1、60岁大爷卖肉，一天卖1头猪
　　山村里的集市非常热闹，而且卖的东西都很便宜。今天给大家介绍的老板是一位60岁的大爷，卖的是自己煮好的猪肉和散酒。大爷说他这个摊上的生意非常好一天要卖掉一头猪，因为大爷家里是养猪的，所以他每天卖的猪肉都是自己现宰现卤的，绝对新鲜，因为每天早上7点的时候就需要出摊，所以大爷早上气的都比较早。
　　但是大爷对于这样的生活好像已经很适应了，而且大爷说：他卖的这个熟猪肉不仅好吃，而且价格还不贵，16元一斤，卤的时候里面就放了一些基本的调味料。而且当地的人来买肉都是回去再做一下加工，也有一些人想马上吃，这样也是可以的，一般你看上那一块肉，大爷就会给你切那一块，因为大爷的猪食自己养的，所以这个肉吃着非常香。而且因为猪是大爷自己宰的，所以也处理的非常干净。
　　2、1元1碗，大碗喝酒，大口吃肉
　　大爷说＂有很多人来他摆的小摊上点一块肉再点一碗散酒＂，就在集市上这样吃起来，大口吃肉大口喝酒馋的隔壁小孩都哭了，有很多人选择在小摊旁边吃，还有一个重要的原因就是老板家的酒卖的非常便宜1元一大碗，能够大碗喝酒，大口吃肉，那种感觉真的太棒了，要是再配上一瓣蒜，那滋味美极了。
　　而且这个肉是那种五花肉，虽然有肥有瘦，但是配上一瓣蒜怎么吃都感觉不到油腻，况且大爷把这个肉也煮得特别＂烂＂。吃起来软糯可口，即使是只吃肥肉也感觉不到油腻的感觉。不得不说大爷把这肉煮得真的很好。
　　3、沂蒙山下的特色
　　沂蒙山是旅游景区，所以外来的游客也有很多。大爷说一般集市的话卖的最快，有些外地的游客买一块肉，想当时吃的大爷就会帮忙切一下，因为肉在煮的时候会放一些简单的调味料，所以吃起来的口味是五香的，这样吃虽然也会很好吃，但是大爷还会善意的提醒一下配蒜吃味道最好。
　　因为大家都是游客，如果自己驾车的话大爷是不会推荐他们喝酒的，如果是跟团的旅客，大爷会热情地劝他喝一碗酒，他说＂有酒有肉才是生活＂。
　　评论
　　不论是大饭店还是小破摊，想做好的美食都需要用心，这样哪怕是平淡无奇煮熟的肉，食客们也会觉得非常好吃。