五一长假，广东必吃的10大美食，没吃过就白来这里了

　　五一长假来临，很多小伙伴都准备出去游玩，吃吃美食，看看风景。其中广东是很多人会选择的旅游地，因为有句话叫做＂食在广东＂，很多人都会慕名广东的美食。为什么广东美食这么受欢迎？因为广东美食和其他四大菜系不一样，广东美食是以粤菜为代表，讲究味道之鲜美，色、香、味、形。每年五一的时候，有超过30万的游客来广东品尝当地美食。作为一个生活在广东10多年的人，我今天分享10种广东必吃美食，5天把广东全省吃个遍，一起来看看吧！
　　1、白切鸡
　　又叫白斩鸡，是广东粤菜的招牌菜，始于清代的民间酒店。它的最大特别就是不加配料，原汁原味，皮黄肉白，鲜美肥嫩，吃得时候再蘸上葱油酱料，味道清淡鲜美，非常受欢迎。这道菜逢年过节常用来宴请客人，因为广东人很讲究谐音，鸡谐音＂吉＂，来了广东一定要去吃这道吉祥菜。
　　2、烧味猪脚饭
　　在广东生活过的人都知道，来了广东就有吃不完的猪脚饭。猪脚饭是广东的特色，深受上班族喜爱，价格便宜，食用方便，人们饿了的时候就直奔猪脚店，直接叫老板来一份猪脚饭，＂料＂绝对十足，大块大块的猪脚让你啃的过瘾。
　　3、肠粉
　　广东肠粉最早出现在清代末期，当时街头上就到处是卖肠粉的吆喝声。如今，在各大茶楼里都有肠粉的身影，肠粉是广东人早餐的必选之品。肠粉的制作很简单，将磨好的米浆隔水蒸熟成粉皮，再放上提前调好的料汁，卷成长条，最后淋上调好的酱汁即可。
　　4、海鲜粥
　　俗话说＂靠海吃海＂，广东的海鲜非常新鲜，最常用的食用方式就是煲粥，把大米和海鲜一起烹饪，营养又美味。海鲜蛋白质丰富，补充营养素；大米可提供丰都维生素。
　　5、干蒸烧卖
　　这是广州人喝早茶必备的早点，味道鲜美爽口不腻。在20世纪30年代，干蒸烧麦风靡广东。与其他地方烧麦不同，广东烧麦外皮金黄、筋道，而烧卖里面饱满的肉汁，咸甜适中。去广东旅游的朋友可以品尝一下。
　　6、煲仔饭
　　因为广东称砂锅为煲仔，所以称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，在当时是非常名贵的一道菜。如今这种煲仔饭已经开遍大街小巷了。做法是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，加水，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
　　7、养生汤
　　广东人对煲汤近乎狂爱，饭可以不吃，但一日不可无汤。因为气候潮湿，广东人煲汤都会加入很多食材达到祛湿作用。广东人煲汤用料非常讲究，汤的种类随着季节而改变，夏天清凉解暑汤，冬天滋补营养汤。煲汤的火候讲究＂慢＂，一锅好汤最少 4小时，因为这样煲的汤才鲜，才能算是老火靓汤。
　　8、潮州牛肉丸
　　牛肉丸都是纯手工制作，筋道有弹性，咬下去满嘴的汤汁，所以又被称为＂撒尿牛丸＂。潮汕牛肉丸还上过《舌尖上的美食》综艺，无论是制作工艺还是味道，都让人惊叹。
　　9、腊味
　　腊味是广东特色食品，有300年的悠久历史。它是把猪肉、鸡肉、鸭肉，经过腌制、风干等程序加工而成。其工艺特点在自然条件进行风干，不添加亚硝酸盐和防腐剂，腊香浓郁、晶莹剔透特色。很适合旅游打包带走的美食。
　　10、酿豆腐
　　是客家菜的代表，汤汁醇厚，鲜嫩润滑，广受欢迎。
　　以上就是分享的10种必吃美食，当然还有很多很多美食，欢迎一来广东品尝。喜欢美食的可以转发、评论、点赞，小编每天都会分享有趣好吃的美食。