有趣出品层层夹心的美味食谱,3分钟get
这是有趣郑州第528篇原创文章
全文字数: 1545
阅读时间: 4分钟
每天10:10,多爱郑州一点点
前阵子,凉皮、油条、小蛋糕在朋友圈大放光彩,各有不同。
看到大家玩得不亦乐乎,咦,有趣君是不是也得试试身手,毕竟美食当前,你我都是馋人。
无奈的是当下食材有限,大盘鸡、酱肘子等硬菜只能想想(厨房小白也不会)。
要不,咱就整简单点?
丨简单还是复杂?
然后有趣君在抖音、微信、微博上一顿晃悠,最终定了一道厨房小白也可操作的菜品。
赶紧围观,猜猜有趣君做了啥?
筹备食材
早上开完云会议,有趣君肚子饿得咕咕叫,空腹吃了一个香蕉,就跑到厨房去看看昨天预留的食材是否还在。
幸好,幸好,食材都安然无恙。
丨「物资匮乏」的时间段,面包都要藏起来
为啥这么说?因为有趣君家人口众多,大半夜的还有夜猫子饿得睡不着起来偷吃夜宵,像有趣君今天做的食材,有一味就是他们的觊觎对象。
哈哈哈,感受到有趣君的实力吐槽了吗?在家呆久了,彼此都容易产生摩擦……扯远了,咱们再来看看其他食材是啥吧。食材:
蛋黄酱、鸡蛋、紫甘蓝
胡萝卜、紫薯、蜂蜜、面包片
丨用其他蔬菜也可以
DIY紫薯鸡蛋三明治
咳咳咳,看配料是不是有点失望?但是巨巨巨巨好吃,真没骗人。下面是食谱步骤。
先将紫薯洗净放在电饭锅里蒸上,再逐个清洗紫甘蓝、生菜、胡萝卜,然后将其切成丝。
丨现在进出买菜困难,你家常吃的蔬菜是啥?
胡萝卜切丝后,需要用滚水焯一下,这样口感更好,蔬菜准备就绪,然后从冰箱咸菜瓶缝隙里拿出有趣君偷藏起来的几片面包,再备上一大勺蛋黄酱、蜂蜜。
对了,还要煎鸡蛋,这个三明治的鸡蛋就像是女孩子护肤品中的精华,少了它,就冇得灵魂。
丨这煎蛋煎得有水平不?
厨房小白做饭很慢,在处理好这些后,紫薯也差不多蒸熟了,拿出热气腾腾的紫薯将其去皮,之后切成块状,再将其捣碎成泥、和上蜂蜜拌匀。
丨OK,一切摆盘完毕,拍照合影一张
接下来就很简单了,将蛋黄酱抹在一片面包上,再将紫薯蜂蜜泥抹在另外一片面包片上,另外再将胡萝卜丝、生菜依次放上去。
丨呐,就是这样子操作
打断一下,听有趣君说:蔬菜类的最好切丝,多次慢放,这样摆盘好看,别一股脑放多了,面包鼓鼓囊囊的不好进行后期操作。
有趣君第一次摆时,就放多了,导致卖相很差,然后自产自销,多做了好几遍,才琢磨出最终效果。
丨生菜再撕碎点会更好
放完蔬菜,再加上一颗油汪金黄的煎蛋,再盖上面包,哇,紫薯三明治就做成了耶。
丨如果饿,可以再加一片面包
为了摆盘好看,这里还可以将紫薯鸡蛋三明治对角切一刀,正方形就变成了三角形,看,是不是和便利店买的一模一样。
丨对最终成品很满意
真的好吃吗?
制作完毕,就是品评了,味道到底咋样呢?
真的,超好吃。
抛开对自我认可的光环外,面包微微带韧劲儿,配上香喷喷的鸡蛋,和着软糯轻甜的紫薯泥以及各色新鲜多汁的蔬菜,反正,有趣君是爱了。
丨摆盘成功
自此睡觉成路人,厨房常留有趣君。
做完紫薯鸡蛋三明治外,有趣君在第二天、第三天依次做了豆乳锅、鸡蛋羹,成品也不赖,只是顾着吃,忘记了拍照记录。
下厨的惊喜
在没有做菜之前,有趣君一直都对厨房避而远之,要么嫌弃油烟大,要么厌烦刷碗,可真当你走进厨房,将一个个不起眼的小玩意变成一道道端上桌的美食时,成就感满满。
如果做的还好吃,被家人夸赞时,成就感更是爆棚。
丨再来馋你一下
在这里有趣君想说,疫情当下,与其在家无所事事,不如下厨感受一次烹饪,它不仅会带给你成就感、愉悦感,也会带给你更多意想不到的惊喜。
比如,有趣君就在玩乐中完成了工作,耶!
留言互动
# 你在家做过什么好吃的呢?
做完之后评价咋样?#
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咱们一起探讨哈
图源:曾青
感谢摄影师的精心拍摄,笔芯~
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