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吃的那点事

  吃,于中国人而言,是件浪漫而有趣的事情。自古皆然。
  老祖宗孔子就说,"食不厌精,脍不厌细",并且对善吃会吃进行了总结,具体就是八不食,食材不新鲜、包括达不到色香味俱全就不动筷子;到了清代,随园老人袁枚更是讲究,他家后厨好象天天在过年似的,连豆腐和土豆都有几十种做法,丫鬟穿着精致的丝绸衣服上菜,一道菜品总会附有一个传说或一首小令,再佐以歌舞丝竹,太平盛世的欢喜似乎都表现在吃上了。作为一位美食家, 他所著的《随园食单》更是其四十年舌尖上美食的产物,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。我一直纳闷,他这么会吃,怎么就没有得"三高"呢?
  明末清初的李漁对吃更是登峰造极,这位随庵主人,吃肉可以吃出乐感来,简直是把生活过成了诗,在《闲情偶寄》中,所有对吃的描述都细腻动人,让人垂涎三尺,叹为观止。
  还有曹雪芹。在《红楼梦》里,他描写食品就多达186种,从而赋予了饮食以文化的形式和内涵,显示了一种高雅诗意的生活方式。刘姥姥二进贾府,尝了一道"茄鲞",你看凤姐教刘姥姥做这道菜的烹饪技法:"把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是了。"说的象玩儿,做起来可就难了。
  从古吃到今,中国人吃出了八大菜系。其实如果按花样细分,加上宫廷菜江湖菜家乡菜西餐小吃宵夜排档之类,何止八大,恐怕八十大也不止。光一个鱼香肉丝,就要近二十种调料,一个大厨一个味道,仅仅因为油温不一样,炒出的菜就差之千里。
  川菜的火爆热闹、鲁菜的踏实温厚、粤菜清淡淳味、徽菜如花间小令、东北菜一锅乱炖......生活就这样充满了人间烟火气,并由里而外,世界各个角落到处开花,那里有中国人,那里就有中餐馆。
  但最寻常的日子哪里是那些大餐能取代的,当千帆过尽繁华落幕,老了,就又回归了最普通的家常,一粥一饭间,如此踏实妥帖,丝丝入扣,所谓山高水远,到最后,归于平淡。

机票价格低于去年同期羊城晚报讯记者唐珩报道五一假期临近,记者从民航数据公司飞常准了解到,受疫情防控政策影响,各地机场航班取消量陡增,全国航班量仍保持低位运行。据统计,五一假期,国内日均执行航班量或在3世界地球日,盘点十大正在消失的世界级景观山紧连着海,海紧连着山,五大洲各国山水相连。2022年4月22日,是第53个世界地球日,今年的宣传主题是珍爱地球人与自然和谐共生。自然界一直无私地给予人类馈赠,这世界上就有很多天然云端畅游!北京休闲农业十百千万畅游行动即将开启来源工人日报客户端原标题云端畅游!北京休闲农业十百千万畅游行动即将开启工人日报中工网记者蒋菡工人日报客户端电沐浴着春风,平谷的万亩桃林已连成了缤纷烂漫的花海。在浅粉深红的妆点下,25月,我想出去疯!12个值得去的旅行地,是时候了,该准备出发了五月,春夏交替的时候,气候最温和,阳光正好,也错过了南方的雨季,没有酷暑,全年最美好的时光,相信全国人民的愿望是,5月可以出去疯。01hr西藏西藏,因为神圣高洁的山峦湛蓝透澈的湖水内蒙古最有名的7道美食,道道都是当地人的心头爱,你吃过几道?当苍鹰掠过原野,来到了中国的西北边角处。一片碧绿茂盛的草原,就映入了我们的眼帘。这里是内蒙古,一个牛羊成群,资源富饶的地方。它有着靓丽的草原风光,也有野性十足的草原美食。而今天笔者(社会)(8)天空之眼瞰千年莫高窟新华社照片,敦煌,2022年4月25日天空之眼瞰千年莫高窟这是4月18日拍摄的莫高窟窟区(无人机照片)。世界文化遗产莫高窟坐落在河西走廊西端的甘肃省敦煌市东南25公里处的鸣沙山东麓山林闲趣,心情美丽你拍过最有春意的照片是什么样的一年当中最最开心的莫过于春天出门赏花草!能切实感受到生命力的蓬勃与旺盛。春日的景色是最能表达春意的某日早晨醒来,突然生出莫名其妙的烦躁美其名曰起床气。喜相逢,京城中山公园的春色浮余生谷雨之后,繁花盛开的人间四月天,春风一日比一日暖,春意一天比一天浓。在这人如蝶舞,只为花忙的时节,又刷到了头条朋友们晒满屏的郁金香花开。看到年年春天打卡的北京植物园,还是摆了一米来民国老照片1930年,一个外国记者在北京颐和园一日之所见,高清颐和园,一个被誉为皇家园林博物馆的皇家行宫御苑。上世纪20年代,出生于英格兰的格雷戈里,来到中国,先到香港,后去了上海,也到过北京,并来到了颐和园,今天这组照片就拍摄于那个年代,1春风吹遍湖两岸,再现Crocus,美丽的报春花论语雍也篇,子曰知者乐水,仁者乐山知者动,仁者静知者乐,仁者寿。当你沐浴在阳光雨露之中,当你散步在满天星空之下,当你小憩在小花野草之中,会是一种什么样的感觉呢?昨天我来到,Fish梦回长安,漫步大唐不夜城大唐不夜城常来长安,长安常往,漫步大唐不夜城,感受大唐盛世荣光。大唐不夜城从大雁塔地铁站出来,就是举世闻名的大慈恩寺,据说大慈恩寺是皇帝为玄奘法师西天取经归来修建的讲经之所,寺内有
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