悄咪咪发现，张小斐的家乡，撑起了东北美食的一片天

　　虽然春节档电影已经过去很久了，但阿球最近才后知后觉的去看了传说中窜出来的黑马 《你好，李焕英》 。
　　截止到现在票房已经 超过45亿 ！阿球感觉这部电影真的值得！
　　贾玲把自己 对生命最诚挚的感悟和怀念 都真情实感的倾注在这部电影了，把母女双向的爱刻画的真实又细腻。
　　不过抛开贾玲的导演才能和搞笑天赋，最让阿球惊喜的还是扮演李焕英的女演员—— 张小斐 。
　　这位来自 辽宁鞍山 的姑娘，大概是第一位靠着精湛自然的演技，让自己的微博评论里＂妈声一片＂的女孩吧。
　　而她的蹿红，也让阿球第一次真正关注到鞍山，这座印象中钢铁熔炉林立、工业机械遍地的东北小城。
　　图虫@陈峰尘
　　说起来，鞍山并不是一座大众的旅游城市，这也让很多人少了一个真正了解它的渠道。
　　阿球上一次关注到鞍山，是在知乎上有人提问：＂有哪些不亲临发源地就吃不到的美食？＂，下面一个热评就是＂ 鞍山南果梨 ＂。
　　果肉细腻又多汁 的南果梨，是鞍山人最自豪的特产。 放久了还能发酵出南果梨酒 ，也难怪东北大老爷们儿都爱它！
　　大众点评@dpuser-5958723715
　　大众点评@晗晗-大小姐
　　这座小城，喜剧明星和优质电影层出不穷，搞笑是与生俱来的天赋，美食带来的生活气才是流淌着的日常。
　　早上起床到熟悉的早餐店来碗 羊汤 和牛肉馅饼 ，回家路上捎上点信利肉枣 ，晚上吆喝着朋友们去三里桥撸串 、就着一瓶蛋白奶 ！
　　它慢悠悠的节奏，就像无数部电影里描述的那样，上演着令人着迷的东北烟火故事。
　　量大、管饱
　　鞍山的早餐和人一样实在
　　高晓山馅饼店
　　大众点评@hanggao-616
　　应该没有人可以拒绝鞍山的 牛庄馅饼 吧！
　　牛庄馅饼，并不是特指某家店，而是对鞍山海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称。
　　高晓山馅饼店 ，作为老字号顶着很多酷炫的头衔，当地人愿意为了这一口馅饼拖家带口过来的不在少数。
　　大众点评@新鲜东北蘸酱菜-
　　大众点评@hanggao-616
　　这家的馅饼，最好吃的还是 羊肉香菜馅 的！皮薄肉厚，掰开酥脆焦香的馅饼皮，里面的肉汁都会渗进饼皮，羊肉的鲜香扑鼻而来。
　　再配上一碗 羊汤 ，那种饱腹的幸福感，油然而生！
　　地址：牛庄镇东方红路老客运站对面
　　贾顺记包子铺
　　大众点评@尘
　　大众点评@青果青橙之茜茜
　　问了一下在鞍山待了一年的朋友，有什么特别绝的早餐店推荐，收到了这样的回复：
　　＂ 贾顺记包子铺 啊啊啊！！我的命！＂。
　　＂你知道他们家的包子，我第一次吃到 麻辣酸菜鱼丸包 是什么心情吗！
　　能在包子馅里吃出酸菜鱼的味道 ！是真的绝！不过就是早上得跟好多人抢座位，去迟了还得排队，但是我还是连着一段时间都有去排队吃＂
　　大众点评@尘
　　虽然想象不太出来酸菜鱼馅的包子味道。
　　不过对于阿球来说， 一份包子配一份素烩汤 ，这种咸鲜的早餐，最可以安抚清晨的中国胃。
　　地址：环钢路49号
　　大西街豆皮
　　大众点评@justrainie
　　大西街豆皮 大概是很多铁西人的青春吧！这家开在小居民楼里的豆皮店，开门就开始忙碌了。
　　不知道吃什么的话，直接来一份 顶配豆皮 吧。满满的土豆、豆皮、鸡肉肠、煮的软烂的豌豆和鲜蘑菇，淋上热鸡汁，口感瞬间绵柔。
　　再加点胡椒辣椒粉，霸道的豆皮附着着鲜美的鸡汁，虽然卖相不尽人意，但这就是鞍山人最爱的味道呀。
　　地址：共荣街大西街66栋49号
　　英明小吃部
　　大众点评@席勒与灰衬衫
　　鞍山很多小吃店，但是招牌的食物都不太一样，主打的营业时间也有早有晚。
　　英明小吃铺 就是鞍山一家小有名气的豆腐脑小吃铺，开了三十多年了，早上五点半就开始营业。
　　他们家的豆腐脑，用当地人的话说，就是＂吃习惯啦，这个味道已经刻在心里啦。＂
　　咸嫩爽滑的 豆腐脑 ，配一个劲道又有嚼劲的筋饼 ，几块钱就吃的饱饱的，安心又温暖。
　　地址：大西街80号
　　被各种小吃铺覆盖的鞍山
　　小吃多到吃不过来
　　李记麻辣拌
　　大众点评@盐盐少吃盐
　　东北人，特别是辽宁抚顺、鞍山、沈阳，对麻辣拌的爱真的是热情又深厚。
　　有人形容它＂带着一张四川人的皮相，却是实打实的东北大小伙子＂。它是在麻辣烫的基础上，去掉汤料，口味也改成东北人更爱的酸甜口。
　　大众点评@盐盐少吃盐
　　李记麻辣拌 在鞍山挺火的，八块一份价格也不贵。各种蔬菜、豆制品、粉丝，还挺丰富。
　　他们家的麻辣拌，酸甜口是根基，辣椒油和花生碎是灵魂，再加上点孜然作为点睛之笔。满满当当的一碗，一口沦陷！
　　地址：景子街东座1楼
　　路强小吃部
　　大众点评@我是馆子
　　开了三十多年的 路强小吃部 ，是一家清真餐馆。
　　香辣的 羊汤 、香喷喷的牛肉饼子 、皮薄馅大的清真烧卖 。沉淀了三十多年的好味道，真的让人欲罢不能。
　　大众点评@萱。-2754
　　大众点评@郭郭He
　　不过肉食爱好者阿球，最爱的就是这 清真拼盘 。
　　粉嫩鲜香的羊肝，筋道弹牙的牛肚，肉中带筋的牛肉 ，蘸上秘制的香菜碗，这是清真小店的独特吃法。
　　白糖加上香菜和葱花，再自己加入酱油醋和辣椒油，就是一碗无敌好吃的灵魂酱料。
　　地址：人民路七道街122号
　　上海信利熏腊店
　　大众点评@花栗鼠大王
　　这家上 海信利熏腊店 ，是在1956年从上海迁到鞍山的。
　　当时为了支援鞍钢建设，让更多从上海来的专家们适应这儿。时任的上海市长，特意调派上海信利熏腊店的老师傅，携家带口，背着铁锅、熟食老汤落户鞍山。
　　这一搬，也就有了如今的鞍山市上海信利熏腊店。
　　大众点评@西瓜是个小可爱
　　阿球最爱的是他们家的 肉枣 ，有原味和麻辣两种。肉枣肠是纯粹的肉块，因为是熏干的，所以比一般香肠多了腊味特色。
　　原味肉枣 ，鲜咸甜甜的还带着胡椒的辛香；麻辣肉枣 ，多了麻椒的刺激，但辣度刚好。
　　除了这些， 豆卷、翅尖、猪蹄 味道都很不错，也难怪好多鞍山人都会给外地朋友送这些当伴手礼了。
　　地址：铁东二道街三经巷42号
　　彩虹小吃部
　　大众点评@温柔nice
　　大众点评@dior节0814
　　彩虹小吃店 ，是鞍山神级的小吃店。只卖拌菜和馅饼，不知道多少老鞍山人们会特意下班后绕到这里来买点拌菜回家下酒。
　　辣拌蚬子 、自制的皮冻 、清爽的腐竹豆卷 、还有每天最抢手的拌牛头肉 ，味道不用说，吃过彩虹的都懂。
　　偏甜辣的口感吃着没有那么重口，新鲜入味，买回家当晚饭也是方便又实惠。
　　大众点评@老妖的舌尖人生
　　他们家的馅饼就两样， 韭菜鸡蛋馅 和牛肉圆葱馅 ，阿球更偏爱牛肉馅的。
　　皮被煎至金黄，看着有点软软的，但是吃着还挺酥脆，有点像油炸糕的口感，实实在在的肉馅，肥瘦相间，太适合和拌菜一起吃了！
　　地址：恒通新能源设备制造有限公司附近
　　酱大骨、锅包肉和大饼子
　　这菜量就很东北
　　山南熏肉大饼
　　大众点评@小潘潘as
　　大众点评@MMMM
　　山南熏肉大饼 ，是鞍山人最自豪的家乡味道。想尝试地道的山南大饼，阿球还是选择这家。
　　他家的熏肉大饼， 熏肉 用的是猪前槽肉，肥瘦相间还带皮的五花肉，肥肉不腻瘦肉不柴，口感无比酥烂。
　　而大饼是现点现做，保证每张饼上来都是热气腾腾的。
　　饼身上涂上一层秘制料，自带咸淡。 金黄清香、里软外酥的饼皮夹着大块的熏肉和葱 ，蘸着甜辣的酱料，每一口都是碳水带来的快乐！
　　大众点评@qq99958
　　大众点评@下雨天也不打伞的小熊
　　除了熏肉大饼，地道的东北菜馆怎么可能没有 锅包肉 ！酸酸甜甜带着番茄味道的锅包肉，咬下去从酥脆的皮到滑嫩的肉的层次感，让人惊喜。
　　还有东北特色的 五彩大拉皮 ，颜色的搭配就已经让人很有食欲了，弹牙的拉皮混着清新的蔬菜，既解腻又管饱！
　　地址：港锋街45栋1号
　　鱼掌门山村老院子
　　大众点评@米秀-克鲁
　　大众点评@岩岩闹闹
　　老院子 是一个老饭庄，装修的不像东北菜馆，石墙、木屋、池塘、渔翁，像山村小寨，又像古宅民居，倒有点江南风味了。
　　对鞍山人来说，平日里在这里散散步，饿了直接到饭庄里吃吃家常的东北菜，惬意不过如此。
　　大众点评@big奶糖
　　大众点评@冰点儿碎碎念
　　皮薄肉嫩、糖醋味恰到好处 的锅 包肉 ，真的可以让人一口气吃一盘！
　　除了这个，他们家自己养的 胖头鱼 、酥脆到不用吐壳的炸河虾 、肉汁浓郁的大公鸡炖红蘑 ，也都是经过鞍山人认证的好味道。
　　地址：316省道老院子景区内
　　深夜的鞍山
　　烧烤就是永远的神
　　鞍山第一油边儿
　　大众点评@高粱米宝宝
　　大众点评@小瑶瑶呢
　　敢在鞍山这个重工业烧烤城市，取名为 鞍山第一油边 ，足以看出老板对自家烤油边 的自信。
　　油边其实就是是猪肋条、里脊附近的一块肉，是 由筋膜包裹的一条瘦肉 ，质地紧密。
　　烤到刚刚好的大油边儿， 表皮是脆脆的，内里的肉是即嫩又紧实，不失弹性 ，咬一口，油香四溢！
　　大众点评@轩轩
　　吃肉吃到开始腻，那接下来就是 冷面 的主场了。酸酸甜甜的冷面，带着黄瓜的清爽，番茄的甜香，还有香菜刺激的辛香味。
　　化解大口吃肉的油腻，这碗冷面最擅长。
　　地址：健身街健康小学东强外
　　于家烧烤
　　大众点评@小川儿啦啦啦
　　三里桥烧烤，是鞍山人心照不宣的烧烤胜地。而三里桥的 于家烧烤 ，更是因为上过《人生一串》变得更加名声大噪。
　　大众点评@海城妇联主任
　　大众点评@青青menu
　　他们家的 烤心管 ，听说是鞍山烧烤届顶级的存在。
　　整条的心管，是视觉和味觉的双重冲击。
　　心管其实没有味道， 讲究的就是弹脆的口感 。就着蘸料细细咀嚼， 蛋白质带来的若有似无的奶香 ，混着孜然、辣椒粉、味精的粗犷，浓郁的滋味让人有点停不下来。
　　值得一提的，还有他们家的 麻辣烫 。在海城吃烧烤，就着麻辣烫才地道！
　　地址：海城市验军街道三里桥村大队东58米
　　宏源烧烤三里桥一部
　　大众点评@从小放猪就这死出
　　很多老鞍山人，只要来三里吃烧烤，就会选择 宏源 。老式的海城烧烤，早就是当地人心目中最经典的味道。
　　心管、油边、羊肉筋、板筋 、甚至是 鸡脑袋 ，用铁签串着烤熟，大块的肉上还滋滋冒油，简单的一点孜然、辣椒粉提升风味， 配着蒜瓣大口喝酒吃肉 ，这就是宏源深夜的模样啊！
　　地址：海城市三里桥大队里走28米（仅三里桥村政府）
　　图虫@滨城de哲
　　鞍山，这座听名字都感觉可靠、敦实的重工业老城，岁月的痕迹在这里刻画的尤为明显。
　　即使不复当年的辉煌，但人才辈出的鞍山，值得被看见！