提到长江三鲜，特别是刀鱼，就会让人想到高级餐厅、精致料理、天价消费，几乎是身份和地位的代名词！
　　确实，一路飙升的价格，让这曾经江边人家的日常美食，变得跟普罗大众绝缘。
　　不过，近日，却有钓友说，他们那里刀鱼忽然开始泛滥了，十块一斤。还有这种事？
　　而更让人惊讶的是，这些刀鱼居然是在护城河里捕起来的，看这水质，也是不敢让人恭维。
　　是不是搞错了，把餐条当成刀鱼，确实两者有点像。
　　然而钓友随后发来的照片，却让人瞠目结舌，确实是刀鱼！这一网全是！
　　什么时候刀鱼这么不值钱了？长江钓鱼的人就知道，几年也未必碰得上一条刀鱼，这是怎么回事？
　　难道是刀鱼经过这几年的保护，数量有回升？
　　然而并不是，虽然很多人都在感叹长江鱼资源匮乏，可是所谓的生态保育，其实并没真正开始执行。
　　刀鱼的数量，据统计，依然是在下降当中，甚至已经接近绝迹！
　　有人说，这是假刀鱼！刀鱼还有假的？
　　原来，所谓的天价刀鱼，指的是长江刀鱼，也就是江刀，而市民捕起来的这些，叫河刀或者湖刀，虽然外形并没有太大区别，也是一种鱼种，可是价格却天差地远！
　　同是刀鱼，有的十元一斤，有的几千元一斤，这是为何？是因为不同的刀鱼之间，口感差别太大？
　　有人说确实江刀鲜嫩无比，不是河刀湖刀能比；也有人说，他们小时候江刀也多，根本不分什么江刀河刀，都是一样吃，哪里来的口感差别，就是有，也不大..
　　有的人说好吃就应该贵，有的人说这就是炒作，吃的就是个尊贵感和虚荣心，到底谁对？
　　其实，这一切的背后，还是文化和社会现状使然，巨大的财富差距，让不同的人，在面对同一种食物上，持有不同的诉求，衍生出完全不同的消费态度！

不糊不喝！西安人到底多爱肉丸糊辣汤？西安人的一天，往往从一碗肉丸糊辣汤开始。摄影学文映像风物君语糊辣汤西安人的星辰大海肉丸糊辣汤，大抵是最受争议的西安美食，没有之一。尤其当河南老乡在场时，但凡听说胡辣汤里加了肉丸，总西安和郑州，老牌城市和新兴都市的较量郑州的兴起，还是因为晚清时期卢汉铁路（卢沟桥汉口）的开通。作为汉唐古都，又是三位电话区号的城市，西安压根就瞧不上郑州。甚至河南洛阳也看不上郑州。随着京广线陇海线的通车，郑州成为铁路文明的摇篮印度的朝圣地恒河恒河（外文名Gangesriver）是一条发源于青藏高原的大河，全长2525公里（相当于重庆市区到上海）恒河向南然后向东流，最后注入孟加拉湾（印度洋）。关于恒河，有几点需要给读者们广西到底哪里的米粉最好吃？嗦粉咯摄影王凯风物君语早餐食乜嘢？食粉咯。中午克哪凯？克吃螺蛳粉想好晚上吃什么了吗？不然就先吃碗粉呗。北方人有多爱吃面，南方人就多爱吃米粉。在盛产稻米的南方地区，由大米加工而成的软我们为什么迷恋油炸？没有人能够拒绝油炸的魅力。图视觉中国风物君语人人都爱吃油炸煎炒烹炸煮，油炸格外具有诱惑力。和其他烹饪技巧相较，油炸食品总是被油大不健康等词汇环绕。然而这些负面词汇，并没有阻止人们奔中国人真吃姜地图姜是我站得还不够高吗？摄影JuliaPhoto。图片图虫创意风物君语让糖更甜肉更香的姜自己也很好吃！自从沙县小吃的老板把卤锅里的大块生姜当成鸡腿递给顾客一事被曝光，姜就受到了暴风骤没了油泼辣子，西北人的饭饭哈有个撒吃头？西北人的日子，因油泼辣子而火热。摄影澜澜，图图虫创意风物君语没有油泼辣子，西北人咋过日子？西北人的餐桌上，可以没肉没菜，但绝不能没油泼辣子。油泼辣子，在西北也叫油辣子或熟油辣子。叫去温州，你未必能发财，但一定能发胖出了温州，再也吃不到一碗猪脏粉。摄影ICOYO风物君语生意再忙也得回家吃饭！温州人对一日三餐的描述，大抵是我听过最具生活气息的一种在号称十级加密的温州话里，早点叫天光，午饭叫日昼，中国到底哪里的肘子最好吃？周庄沈厅酒家，蒸笼中热气腾腾的万三蹄。摄影学文映像风物君语来，吃冬天第一只肘子！公元前206年冬，鸿门宴上，刘邦麾下最猛的战将樊哙覆其盾于地，缓缓拔出剑来。西北的初冬，寒风凛冽，曾中国到底哪里的茄子最好吃？每个烧烤摊老板，都目睹过烤茄子吃不吃皮的争执。图视觉中国风物君语像球像擀面杖像棒球棍，这么多茄子，到底有多少种吃法？大学一年级，和第一次来北京的南方室友一起路过食堂后门，校工们正从沈阳鸡架，东北菜的幕后大佬麻辣鸡架。摄影沉默的螺旋，图图虫创意风物君语鸡架，沈阳人的快乐之源沈阳，鸡架之城。几乎每座城市，都有自己的隐秘美食。这道美食，或许不甚精致，又或者不被外人所知，但却是当地人心中，最