说起大众都喜欢的凉拌菜，凉拌海带必定是其中一种。海带清爽且自带鲜味，适合的烹饪方式很多，不管是烹煮还是煎炒，都可口美味，春节买年货的时候，实惠好吃的海带几乎是一个必选项。小时候家里的橱柜里，常年都放着一叠，拍一下就掉盐粒，散发着海产品特殊味道的干海带，想吃的时候母亲会提前一个晚上泡在盆子里，第二天能涨发好几倍，变的饱满有光泽，搭配白菜、豆腐啥的熬上一锅烩菜，喷香扑鼻，至于凉拌海带，都是家里来客人了才会制作，毕竟相比家常菜，在北方的餐桌上海带还是稀少了一些。
　　制作凉拌海带虽然步骤很简单，但还是有一些窍门的，掌握正确的方法才能做的和饭店一样好吃，海带爽脆味道香，咬起来嘎嘣脆，做法分享给大家。
　　凉拌海带丝
　　所用食材：海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋，青红椒
　　1、海带最好买已经切成丝的盐渍海带，买回来一定要记得多泡、多冲洗，将上面的盐都冲洗干净，冷水浸泡3个小时以上海带才能完全泡发。
　　2、锅中加适量的水烧开，加入半勺油，将海带倒入锅中焯水1分钟左右捞出。
　　3、将焯过水的海带投入到冷水中，浸泡3分钟左右让其完全凉下来。
　　4、处理过的海带放入碗中，加入适量的蒜蓉、盐、糖，搭配一些青红椒丝放在旁边。
　　5、锅中适量的油，烧热后放入一些干红辣椒和花椒，炝出香味。
　　6、将锅中的油倒入海带碗中，蒜末上多倒一些，激发出蒜香味。
　　7、根据个人需求，加入适量的香醋，拌匀后即可食用。
　　——老井说——
　　凉拌海带要记住＂一煮一泡＂，海带凉拌之前必须要煮熟，但时间不能太长，根据海带的厚度，煮30秒-1分钟左右即可，煮好以后记得泡入冷水中，这样可以让海带变的特别的爽脆，吃起来筋道美味。凉拌海带也需要有一些热油来增加香味，否则这道凉拌菜就过于清淡寡味了。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

最喜欢吃的美食是什么？我是，宅门家庭菜Q私厨很高兴回答你的问题，最喜欢的美食是什么？我最喜欢的是湘菜，剁椒鱼头制作流程如下1首先，采用胖头鱼，草鱼，白鲢，鱼头都可以。2把买回来的的红剁椒，和黄剁椒分别倒美国人浪费到了什么程度？有留学生感叹在国内时觉得环保这些概念都是美国等发达国家提倡的，是件挺时髦的事情。到了美国才发现，TMD原来这些环保口号都是说给发展中国家听的，他们自己挥霍起来简直令人发指！沃尔玛超为什么北京方便面还没退出市场？问这个问题的肯定不熟悉河南的小伙伴，你不晓得，在河南许多人眼中，北京方便面是辣条一般的存在，代表着他们的青春，并唤起味蕾乡愁。直到现在，河南许多羊肉汤面馆里的御用面条拍档，依然是这骆驼奶粉蛋白质含量高不高？和牛奶相比哪个更营养？我早餐要么不喝，要么只喝纯牛奶，因为没有营养且加了许多添加剂的奶只能叫做饮料，可纯牛奶我已经喝腻了，一直都想换一个口味的奶喝。直到后来，我听说堂姐一直在喝原始黄金家的骆驼奶，我也去新买了一台咖啡机，打算以后每天早上自己做咖啡，现在缺一个咖啡随行杯，有好的推荐吗？自己做咖啡，不仅比咖啡馆卖的便宜，而且，还能实现自己对咖啡品质的把控，具体表现在两个方面咖啡豆自身的质量你可以选择不同产地不同烘焙商出品的咖啡豆，更能体会不同咖啡豆的不同风味表现咖秋天适合喝什么饮品？秋风起，整天口干舌燥。煲汤太费时，糖水又怕肥，还是喝喝绿色的生命液体果汁吧！中医上讲，秋天是养肺的季节，白色食物入肺，因此可以适量多吃些梨白桃，喝点梨汁桃汁从应季的角度，秋天的应季怎样煲莲藕汤，放什么料好吃？莲藕是大家很喜欢的食材，因为本身没有什么味道，所以适合和很多食材来搭配。而且给我感觉莲藕煲汤，不碎不散，口感面软，入口即化。是莲藕最有营养的吃法之一。用莲藕煲汤，你需要选择好莲藕市芹菜别再炒了，打入2个鸡蛋，筷子一搅，5分钟出锅，好吃又营养大家好，今天用芹菜和鸡蛋给大家分享一道美食。芹菜作为一种蔬菜来说，深受许多人的喜爱，当然啦，我也不例外，我个人就是很喜欢芹菜的口感和香味，而且据说多吃芹菜可以增加自身的体香哟，那么清蒸狮子头的家常做法，好吃又下饭，简单易学，鲜香味美口齿留香大家好我是猪小乖美食，我家平常喜欢吃冬瓜丸子汤，一碗汤加一碗米饭足矣，今天我想挑战下高难度的清蒸狮子头，看看这两者有啥区别。看着这个图片是不是很有食欲，有点小冲动呀！动手做起来呦。生煎包怎么做？韭菜300克鸡蛋120克饺子皮400克粉条130克姜5克蚝油6克酱油4克五香粉3克方法步骤韭菜洗净切碎，粉条泡软煮熟后切碎，鸡蛋煎好切碎，姜切碎，加蚝油酱油花椒粉五香粉鸡精盐。搅拌学做包子馒头，去哪家学比较好？抖音，西瓜视频，头条上都可以搜到的。不必刻意去学的我自己觉得上海的巴比馒头和包子好吃，你上哪里去学把，去打半年工就会了。现在的网络多方便，什么美食都有，做法也很全，特别是头条，抖音