自幼爱上厨房，爱依偎着忙里偷闲的外婆吃馋食儿。长大爱下厨房，爱看着一道道自己精心准备却朴实无华的菜肴，被家人大快朵颐的样子。做每一道菜时都是情感的投注，而回味每一道菜时也能勾起美好的回忆。做菜不带点情感，是做不出美味的。情感中再加那么一点儿回忆，味道会更鲜美。 烙冬瓜块是现在的小家必备的避暑良菜，也是记忆中儿时外婆家的美味。外婆在蒸笼似的厨房里，挥汗如雨，慢慢地，慢慢地，用文火一面一面烙熟，冬瓜的清香在淡淡的蒸汽中舒展开来，我则不停地咽口水，一遍遍地问：＂外婆，好了吗？可以吃了吗？＂外婆总是微笑着回答＂不急，等会儿就好了＂。这冬瓜块的切功也很重要，横着细细切片，切到底，但又不能切断，再竖着细细切片，直到面上呈现无数个粗细均匀的＂井＂字，才放入加了少许油的锅中慢慢烙，一个冬瓜块有6面，要每面翻烙，很费时间。而年幼的我这时候是最有耐心的，盯着冬瓜从雪白变晶莹透亮，我知道差不多熟了，外婆这时就会用酱油浇洒每块冬瓜，再加少许水，再翻一遍冬瓜块，直到冬瓜的全身涂得金灿灿的，入味了，才可以用早已切好的葱花洒上。此时的香味浓郁稠密，似有烤肉的焦香，又有冬瓜的清香。我总是迫不及待地放入口中，却又被烫得哇哇叫，一面叫还一面咝咝地吃第二块。 今天的我，循着记忆中的香味，不疾不徐又做了一遍烙冬瓜块，咬下去，唇齿间全是小时候外婆家厨房的味道。也许，这就是游子心中乡愁的味道吧。乡愁啊！不仅是蓝天下的远山含黛，溪流中的清泉叮咚，寒气里的漫天飞雪，更是一箪一食中家的香味，在脑海中不断氤氲升腾，化为心灵相通的骨肉牵绊。 (黄小燕)

为什么低端餐饮大多提供免费纸巾，而高端餐饮反而不提供呢？你好，我是章嘴哥，为什么小餐饮店用免费的纸巾擦嘴擦手而大餐饮店用的是热毛巾呢。关于这个问题我说说我的看法吧！我来说说我的看法吧。其实对大众餐饮店来说每天接待的人群很多，也很杂，同时自驾大西北，你吃到过最美味的烤肉是在哪里？在大美新疆。有烤全羊烤羊肉串，还有烤包子烤鸽子。尤其是在天山山区，在草原上，现宰现烤的羊肉是很诱人的。谢邀，我是兰州人但经常出差或者旅居它地，加上性喜美食，因而这些年吃过的各地特色这几种面条尽量不要买第一是各种蔬菜面条，颜色也是花花绿绿的，价格还很贵，因为里面其实只是添加了少量的蔬菜粉，并没有多少的营养。想要面食有营养，还不如自己随便加点蔬菜。第二是鸡蛋面条，因为这种挂面在制作做糖醋排骨，记住这个配方比例，酸甜开胃，好吃不腻，越吃越香做糖醋排骨，记住这个配方比例，酸甜开胃，好吃不腻，越吃越香以前一个人都是叫外卖，现在特别喜欢买点菜，自己在家做，蒸一碗香喷喷的大米饭，然后做一道下饭菜，一边追剧看电影，一边吃饭，舒炖肉的3个技巧，学会后炖肉软烂鲜香，入味不腥，不学吗炖肉的3个技巧，学会后炖肉软烂鲜香，入味不腥，不学吗小区附近的美食街，隔段时间就有一家新店开张，最近新开了一家卤肉饭，开业很优惠，买一送一，前天带着家人去吃了，点了2份送了2份，一为什么中国人几乎什么都吃，却唯独对金鱼敬而远之？有一次我过节回家吃饭，我妈为了表现隆重庆祝，买了一条锦鲤，对，就是那种红色的鲤鱼，我也不知道我妈怎么想的，总之烧了。吃的时候，妈呀！至今我都记得那个口感，腻得流油尬笑虽然我的回答可存放十年的38度白酒还能不能喝？谢邀！存放十年的38度白酒一般能喝。前几天，美食坐家就在一铁哥们家喝了他存了十年的38度低度白酒，虽是地方酒但酒质不错，与新酒相比是更醇厚了，但是香味没有增加多少，酒味也淡了，跟我喝五瓶大乌苏（620ml）属于什么量？乌苏啤酒近几年可以说一夜爆红，很多人都把喝乌苏啤酒不醉，做为炫耀自己酒量的卖点。我比较喜欢喝啤酒，只要有人说哪种啤酒不错，我都要买来品尝一下，乌苏啤酒这么火爆，那么我自然不能放过它为什么馒头发好了上锅蒸，熟了一看，中间有个成了死面坨？馒头醒发好了，也开始上锅蒸了，到了馒头出锅的时间了，开锅一看，有的馒头回缩了，成了死面坨。还是真有这么回事。看似是在馒头出锅的瞬间出现的，其实，在上锅开蒸之时已经有了疏忽和漏洞，隐现在农村酒席，很多时候白酒啤酒都成了摆设，为何都不爱喝酒了？如今农村酒席确实是喝酒的越来越少了以前农村过事，喝酒的比较多，中午喝了晚上还继续喝，一桌白酒根本不够，有的桌子没有两三瓶下不来，一桌八人，算算一个人要喝多少。有的喝多了还闹事，这种你的拿手菜是哪一道？有何心得分享？你的拿手菜是哪一道？有何心得分享？那来个香辣鱼吧！鱼肉含有蛋白质非常丰富，而且维生素，矿物质，都是人体必须的营养元素，多食用点儿鱼类对身体健康非常有益。我所说的香辣鱼，味道咸鲜，香