喜欢喝粥，网上流行的焖烧杯真的可以煮粥吗？

　　可以，为了使效果更好，根据食材的软硬程度应该提前浸泡数个小时，比如红豆，薏米等需要提前用清水浸泡一夜；小米等提前浸泡一小时即可。在放入食材前，应该将焖烧杯加满100度沸水，盖紧杯盖放置1~5分钟进行预热，这一步很重要，直接关系到食材焖熟程度。预热后，倒掉热水，加入食材，重新加满沸水，注意食材量不易太多，且加入沸水后用筷子在杯中搅拌一下，使食材能受热均匀，放置一夜后就可以了。焖烧杯的设计主要是为了节约时间的上班族和学生，操作简单，但是味道可能比用电饭煲等专业厨具烹饪出来的差一点，不够软糯，而且焖制时间太长，像谷类和豆类等食物容易流失营养。
　　焖烧杯不是料理黑科技。不能煮粥，但是焖熟是可以的。
　　焖烧杯不就是个保温杯嘛！
　　的确是的，焖烧杯就是个敞口的保温杯——靠真空、密封等设计，起到保温的作用。
　　就如商家所宣传的，焖烧杯采用双层抽真空设计，有内胆镀铜层，有高密封性内盖设计，这些都能有效地阻隔热量的流失，换句话说，这个焖烧杯的保温效果杠杠的。
　　如果你充分预热（沸水倒进去维持几分钟后倒掉），注进去100 的开水，那么盖严之后，几个小时可能都还能维持六七十度。
　　所以，如果我们把米也放进去，几个小时的高温泡，米还真的可以泡成了粥；把蛋打下去，几个小时下来，也肯定是给焖熟了。
　　不足的是，不管是蛋，还是粥，口感都差了些。汤是汤，米是米，既不黏稠也不香，像是泡饭。 因为说是高温焖，温度还是在不断下降的；而真正的煮，是长时间保持恒定的温度或温度慢慢升高，口感不一样的。
　　别拿去焖生肉和海鲜
　　由于焖烧杯只是保温功能良好，并没有加热功能，所以不适宜拿来焖生肉和海产品；所以焖焖白粥是无妨，海鲜粥和肉粥，就算了，以免染上细菌后者寄生虫。
　　还有另一种用法，就是将食物先生滚了，再装进预热好的焖烧壶，继续焖，这样也能使得煮熟的食物更稔更入味，适合赶时间出门用。
　　辅食阶段的孩子，焖烧壶也是神器。在家做好辅食，带出去，打开来温度还是好好的。
　　另外还要注意的是：
　　盐分会让不锈钢保温容器生锈，降低耐用性。所以用焖烧杯焖含高盐分的食材后应尽快食用并彻底清洁。
　　海带、紫菜等遇水会膨发的食材，不宜放置过多，不然盖子很难打开。
　　总结一下焖烧杯的用途
　　偶尔可用来焖粥，能熟，口感欠佳。
　　可以为宝宝的辅食保温。
　　可以焖煮已经八成熟的食物，使之更入味。
　　不要闷鲜肉和海鲜。
　　我觉得焖烧杯改成焖馊杯更合适，对于没有入手的人来说这篇文章就是拔草的。如果你对粥的定义只是温温的米加水，那就请放弃此回答。个人觉得：焖烧杯做出来的味道不仅清汤寡水的，不仅毫无软糯粘稠可口而言，而且总是有股馊馊的味道，用过一次就束之高阁了。 其实，多数标榜省力省时的懒人装备都是以牺牲口感为代价的。烹饪这件事在厨神的世界里，些微的火候、时间差别都会影响成品的口感，何况是焖烧杯这种严重偷工减时的产品，你是获得了看似安逸的两个小时，但却失去了享受没事的味蕾愉悦感，得失权衡，仁者见仁智者见智。反正对于一个吃货而言，是无法忍受的。
　　焖烧杯做出的粥简直不能称之为粥，米是米，水是水，完全没有灵魂，完全没有粥该有的口感，之前在论坛贴吧朋友圈里看到一个帖子说焖烧杯闷的粥、面条多少多少好吃，多少多少方便，入手了膳魔师后才觉得那绝对是软文贴。尝试过不同的粥，无一例外的坑爹。
　　焖烧杯说的高大上，其实本质不就是一个保温效果特别好的保温杯嘛！既然是保温杯，那么你要是想把水和米放在一起＂焖＂熟还算可以，但是要想跟我们用电饭煲或者在煤气，电磁炉一样煮粥，那还是算了吧！
　　看广告里面说:焖烧杯是采用双层抽真空设计，高密封性内盖设计，这些都能有效地保温，说句俗话，就是超级保温的保温杯！既然这么保温，注进去100 的开水，那么几个小时以后可能都还有比较高的度数，如果把米也放进去，几个小时的高温泡，米泡熟应该是没问题的。
　　但是我们平时煮，是粥在火上面长时间保持恒定的温度，而且在沸腾和熬煮的过程中，米慢慢吸足了水分，变得粘稠香滑，跟这种保温杯里面清汤寡水闷熟的粥吃起来根本就不一样，估计你一吃就不会再吃了，还是老老实实煮吧！
　　可以煮粥，但若是就按广告说的办法（米，杯子都用开水预热下，再按比例放入杯子），遗憾是粥就像用水泡爆米花一样，烂兮兮没啥口感。
　　我煮粥的秘诀是加点粉类，芝麻粉或薏米粉等都可以。水和米的比例不变，加一勺粉就好。这样煮的粥就是稠稠的了
　　最近，网络上有一种名叫＂焖烧杯＂的产品逐渐风靡了网络，而且大受广大上班族朋友的欢迎，尤其是比较喜欢喝粥但却因为早上上班时间紧而没时间做粥的朋友，只要按步骤操作＂焖烧杯＂，早上也能喝上热腾腾的米粥。看到这里，是不是连屏幕前的你也感觉心动了呢？别急，我们先来认识一下这款能煮粥的＂焖烧杯＂吧。焖烧杯是什么
　　焖烧杯的本质其实就是保温杯，是靠真空、密封等技术手段起到保温作用的杯子。与传统一般的保温杯相比，焖烧杯的材质和杯体的设计的确是比较高层次的，如焖烧杯采用的是双层抽真空设计，且有内胆镀铜层，再加上高密封性的内盖设计，从而可以有效的阻隔杯子中热度的降低，使焖烧杯有着优质的保温作用。焖烧杯真的可以＂煮＂粥
　　焖烧杯的保温效果较好，是其可以煮粥最重要的原因。先来看一下闷烧被煮粥的具体操作步骤：首先将烧沸的开水与淘净的米一起放进焖烧杯中，并盖上杯盖预热5分钟左右；5分钟后，把杯中的水倒出，并马上再次倒入适量刚烧开的沸水，并再次盖上杯盖；几个小时之后（煮粥的话，一般需要9个小时左右），杯子中的温度可能还会维持在六七十度的水平上，此时的米粥也已经熟了。由此过程，我们不难看出，闷烧被＂煮＂粥的真相，其实是把在热量和时间的前提条件下将米和水焖成了米粥，也就是说焖烧杯煮粥的实质是利用其尚佳的密封性能和保温性能，把米粥＂焖＂熟了。
　　因为条件所限，焖烧杯＂煮＂出的粥与正常在炉子上做熟的粥到底还是存在差距的。焖烧杯的保温功能再强，其温度也不可能超过100度，而100度的温度条件再加上几小时的＂高温泡＂，虽然能把米＂焖泡＂熟，但米粥的质量却是＂米是米、水是水＂，米与水之间泾渭分明的，而少了在炉子上煮出的粥所具有的那份浓香和粘稠。用焖烧杯＂做饭＂应注意的事项
　　说到底，焖烧杯是因为其保温效果较强所以才有了＂做饭＂的功能，但有些食材的粥还是不应该在闷烧杯中＂煮＂的，例如海鲜粥、肉末粥等。因为海鲜、生肉都属于生鲜类食物，其上可能存在部分致病菌或寄生微生物，必需经过高温加热才能杀灭，而焖烧杯的温度最高不会超过100度，而且温度也是逐渐下降的，所以杀灭微生物和致病菌的功能会差很多，一旦吃到身体里边可能会引起胃肠道疾病或者使寄生微生物寄生到身体里，从而产生更大的危害。
　　给宝宝们做辅食或者给孩子做一些简易餐时，也不宜用焖烧杯，孩子的年龄越小，其胃肠功能等各身体机能都比较脆弱，身体的疾病抵抗能力也比较低下，一旦感染某种细菌，可能会给孩子的身体带来莫大的伤害。所以，给孩子做食物时，还是应该在炉子上进行烹饪更靠谱一些。
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　　焖烧杯的确可以煮粥，而且不仅仅局限于煮粥。
　　我用焖烧杯的时间很长了，最早是我妈妈发现的保温杯的其他用处。
　　我们小时候能喝点银耳汤已经算是大补了，那得是30多年前了，我爸单位有个同事，家住四川通江，当地盛产银耳，所以他经常带回来偷偷的在同事之间买卖。
　　那个时候我爸妈都上班，没时间熬煮银耳汤，于是我妈就早上出门前用保温水瓶装上开水和银耳发泡，当天晚饭后再倒进锅里熬煮，很快就能熬好。
　　后来有了保温的饭桶，长这样。
　　我妈就把买来的冰棍和单位发的冰冻绿豆汤装在里面带回来，那时候冰箱还没有进入寻常百名家，在夏天能吃上冰冻的绿豆汤已经是无比幸福的事了。
　　前几年开始有了焖烧杯这个东东，正好我们公司某年的三八妇女节就一人发了一个，不大不小，一个人刚刚的。
　　我用这个小号的焖烧杯做过茶叶蛋，做过黑米粥，做过绿豆汤，泡发过比如大白豆、黄豆、黑豆之类的豆类，非常方便，也非常顺手。
　　简单说二个，一个煮粥，一个茶叶蛋（卤蛋）。
　　茶叶蛋最简单，先将鸡蛋放锅里煮熟，要几分熟看自己习惯，然后将鸡蛋敲碎或者干脆去壳。
　　这个也看自己习惯，敲碎的茶叶蛋看上去有裂纹，比较美观，去壳的茶叶蛋入味更好。
　　然后将茶叶、香料、盐或酱油以及鸡蛋放到焖烧杯里，加入滚烫的开水，盖上盖，洗洗上床睡觉，明早起床就有香喷喷的茶叶蛋（卤蛋）了。特别是这样做的茶叶蛋的蛋黄不会特别老，吃起来不噎人。
　　再说熬粥，首先焖烧杯熬大米粥的话时间不能太长，否则的话就米都给泡得稀烂，很难吃，要解决这个问题可以用2个方法，要么是减少焖烧的时间，要么改变食材。
　　我就是要么用黑米，要么大米+糯米，这样的话，由于黑米和糯米比较耐煮，所以最终的口感还是基本满意的。
　　先将焖烧杯用开水烫热后倒掉，再将洗净的黑米（大米+糯米）放进焖烧杯里，加入适量的滚烫开水，盖上盖，洗洗睡觉，明天早上就有温度适宜的黑米粥可以吃了。
　　不过我个人觉得，焖烧杯这个物件只是适合锦上添花，不是刚需，术有专攻，日常使用，还是用电饭煲吧。
　　早晨来不及煮粥，尤其是大米粥，我都是用焖烧杯闷一晚，早晨再加水煮一下，里边还会加点烫熟的青菜，用焖烧杯就是为了节约时间，还有带孩子出去玩带饭，因为焖烧杯保温时间比保温杯长，而且一般都是阔口杯
　　焖烧杯煮粥是可以的，简单方便易操作，而且随时都可以煮。现在质量也是很好的，不用担心会出现安全问题。不过，如果长期使用焖烧杯煮粥的话，营养可能会容易缺失，毕竟像豆子类的长期侵泡且焖烧，营养元素容易缺失，所以不建议长期使用。
　　不要用焖烧杯熬粥，清汤寡水米不软。我们单位很多人用焖烧杯当饭盒用。大锅菜（菜一般是大块土豆或大块冬瓜耐炖），或豆腐鲫鱼汤，西红柿牛腩汤，大骨头汤或熬好的各种粥，泡分心木水，熬的梨水等。保温效果非常好，不用再微波炉热，打开热气腾腾的一吃，好香！