酱牛肉大家都是喜欢吃的,现在分享酱牛肉的配方 大家都知道,吃肉也是可以减肥的,但是要看吃什么肉的哦。一般都是鸡胸肉,牛肉哦。 独家酱牛肉(609卡)每100克热量121卡 在锅里放入牛腱子500g和水,加入生姜10g和料酒10g,冷水下锅,焯出血沫捞出锅,放到电饭锅里。加入香料包 香料:生抽30g,生抽20g,料酒10g,小茴香3g,干辣椒5g,生姜10g,香叶2片,草果2个,八角2个,山奈2g,肉蔻1g,桂皮2g,陈皮2g,干姜1g. 加入没过肉的水,盐6g,开启煮汤模式约2-3小时,用保鲜膜裹紧,冷藏4小时后切片 秘制午餐肉(346卡)每100克热量173卡 鸡胸肉200g切块放入搅拌机,加入食盐2g生抽3g料酒2g鸡蛋1个蚝油3g,磨具刷油,倒入准备好的鸡胸肉泥铺平,水开后上锅蒸20分钟,刷上蛋液再蒸5分钟,好了直接切片。