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元蘑,金耳东北名菜小鸡炖蘑菇,用什么蘑?

  【元蘑】
  学名亚侧耳,又名冬蘑、冻菇、元蘑(黑龙江)、黄蘑(吉林)、晚生北风菌、粗皮北风菌。为侧耳科亚侧耳属。群生在椴、桦及其它阔叶树的枯立木、倒木、伐桩上,每年九月北风初起时生长最旺。朵肥大,扇形或半圆形、肾脏形;黄褐色;菌柄偏于一侧,短小;菌褶细,垂生,菌柄基部有白色绒毛。晒干后可贮藏。
  元蘑主产于黑龙江省伊春市、黑河、合江、牡丹江地区以及吉林省延边、通化地区。
  元蘑的品质要求:身干、色黄、片大,菇体完整,无老根、无碎末、无杂质。
  元蘑稍有鲜蘑菇滋味,是一般品质的食用菌。干品在烹饪前,用开水浸泡至软,去除硬根,洗净泥沙,即可入锅。元蘑炖山鸡是东北著名佳肴。
  【金耳】
  学名金耳,又名金黄银耳、黄耳、脑耳、黄木耳。为银耳科银耳属。野生在倒木上。胀发后菌朵似脑形,金黄或桔黄色,角质。晒干或烘干后,为质地坚硬的块状。
  金耳的胀发方法同黑木耳,但时间要长些,使其充分胀发。它的胀发率和品质都较黑木耳为优。烧煮后软糯甘美,香味浓,是稀有的滋补食品。
  好的金耳,身分干爽,色橙黄、朵块大。无僵块,无霉坏、无泥沙树皮等杂质。经烟火熏烤后的金耳则色泽变黑。金耳主产于云南省的丽江、中甸、维西、德钦、宁蒗、兰坪等县。但目前产量很少。
  天良
  2022年1月4日

坚持写200篇营养美食文章后,这6点成长让人获益匪浅,比钱更重要导读坚持写200篇营养美食文章后,这6点成长让人获益匪浅,比钱更重要从当初营养美食博主想法萌芽,到一枚名副其实的营养美食博主,不知不觉分享了很多的营养早餐,营养食谱和营养汤谱,还有夏日炎炎来道清热祛湿营养汤羹,简单易做味道赞,过个清爽的夏天导读夏日炎炎,来道清热祛湿营养汤羹,简单易做味道赞,过个清爽的夏天天气越来越热了,不出门就能感受到太阳公公的热情,感觉地面都快要被烤熟了,今天还收到了高温预警信号,真的是太太太热了这家浓浓文艺清新风的书店,看上一本好书,夏日清爽好去处导读这家浓浓文艺清新风的书店,看上一本好书,夏日清爽好去处夏天天气炎热,不太喜欢去户外活动,周末去图书馆或者书店逛逛,看上一本喜欢的纸质书,享受属于自己的周末下午美好时光,想想就很会哺乳的蜘蛛昊天罔极的大蚁蛛,在子女成年后,还是舍不得放手在生物界,哺乳类生物和非哺乳类生物占有非常大的比重,而巧合的是,一般哺乳类生物都为陆生脊椎动物,但还是有一些哺乳动物在进化的路上走歪了。这些让人啧啧称奇的哺乳类动物就包括海洋中的鲸真爱无敌?脑回路清奇?1933年,扭曲医生与遗体蜡像厮守7年十年生死两茫茫,不思量,自难忘,千里孤坟,无处话凄凉,纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。这首词是宋朝诗人苏轼为悼念亡妻而创作的,相信很多人也被苏轼怀缅亡妻的真挚感情所感动。在去年,美死鲸鱼搁浅怎么办?炸了它!脑回路惊奇的美国专家办事就这么果敢浪漫的鲸落和恐怖的鲸爆在广阔无垠的海洋之中,鲸豚类无疑是最例外的存在,它们作为世界上最大的哺乳动物,在海中已经生活了一亿两千万年。海洋生态环境中,鲸鱼也起着至关重要的作用。就连鲸鱼辟谣查干湖的鱼是洗澡鱼吗?一网捕30万斤,鱼为啥越捞越多?2009年因为一些原因,我来到吉林松原工作将近几个月的时间,与单位的同事每次聚餐都少不了鱼。虽然对东北很熟悉,但还是在餐桌上见到了以前根本没见过的鱼,诸如嘎牙子,松鱼等,可以说每顿当仅剩的斑鳖新娘死亡后,全球仅剩四只悲惨的斑鳖鳏夫,遥遥相望重达几百斤的甲鱼,却成为了全世界最濒危的动物之一,想听听它们的故事吗?看看你不知道的科学猎奇故事。斑鳖前天晚上无意间刷到了一个短视频,一位在河边钓鱼的垂钓爱好者竟然钓上了一只目测体特别策划LivingWine北京发布会成功举办9月12日,随着第二届ItalianWineWeek意大利葡萄酒周于北京重庆拉开帷幕,WinetoAsia也于今日在秋高气爽的北京成功举办了一场特别策划的LivingWine北京发第十五届G100大赛获奖酒三大品质百大榜单揭晓新世界产区组为贴近市场与消费者的选酒需求,第十五届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛将同步发布新世界国家产区旧世界国家产区以及中国产区榜单,帮助获奖酒进一步深入中国市场,获得更精确的曝光度。第十五第十五届G100大赛获奖酒五大性价比榜单揭晓600ampampgt1000元组G100国际葡萄酒及烈酒评选赛至今已举办15届,多年来一直致力于为中国市场挑选极具性价比的品质佳酿,为更好地助力获奖酒深入市场,2021年全新推出性价比榜单。这一榜单基于150元1
云南名菌羊肚菌来源曲靖日报掌上曲靖羊肚菇,因为其菌盖表面凹凸不平,状如羊肚而得名,又称羊肚菌羊肚菜羊肚蘑羊蘑编笠菌等。比起青头菌牛肝菌,羊肚菌还是有些小众,有点后来居上。近年来,羊肚菌名气越来越解读看懂标签,带你挑选真酸奶乳解读看懂标签,带你挑选真酸奶一起喝吧好喝!Yami!好酸奶YoghurtFORYOU你确定自己喝的是真酸奶吗?都说喝酸奶有利于健康,因为酸奶产品需要用奶发酵菌发酵,饮用后不易产生炖鸡肉时,切记不要直接焯水,教你一个做法,肉嫩鲜香不腥不柴鸡肉我们都知道有着营养之王的称号,特别是产妇在生产后就会大量食用鸡肉或者鸡汤,让自己的身体能快速恢复。饭店中也能见到各种鸡肉的做法,比如凉拌鸡丝,口水鸡等等。家常饮食中也经常见到鸡洋槐花你们都怎么吃?洋槐花的吃法和储存。又到了一年一度槐花盛开的季节,那种香甜令人垂涎欲滴!洋槐花的吃法(一)煎着吃。洗净滤干水,加葱姜沫盐和面拌匀,煎成饼,蘸蒜泥吃。(二)蒸着吃。洗净滤干水,加盐和一直想买个电压力锅,不知道实用不实用?朋友们用过的分享一下?1建议你买个普通的高压锅,结构越简单越牢,而且直接使用天然气既省电费又不会坏。2我家买的苏泊尔电锅,就可以当压力锅使用,密封性能好,高压效果就好,它复杂在锅盖上有感簧管小开关,锅的在你心目中,河南的哪三个地市可以称得上三大喝酒圣地?为什么?感谢邀请,我在郑州上的大学,因此结识了全省各地的同学,我也喜欢喝酒,我认为郑州周口平顶山这三个地方堪称喝酒圣地。郑州是一个聚会喝酒的天堂,现在郑州外来人口差不多有六百万人,并且大部吃黑巧克力会胖吗?吃黑巧克力会长胖吗?适当吃黑巧克力不会长胖。黑巧克力为人体提供膳食纤维和健康脂,100克巧克力含有的热量大概在600卡左右,但要适度食用,保持整体健康的生活方式。避免暴饮暴食,以免买粉条如何区分真假,牢记这一句口诀,不管多便宜,都是好粉条红薯粉条是一种特别常见的食材,很多朋友都比较喜欢吃,红薯粉条的口感特别好,久煮不烂,筋道爽滑。在咱们平时的时候,有很多红薯粉条的做法,就比如说红薯粉条可以炒着吃,可以煮着吃,甚至还人均19。9的自助,居然无限续打卤面自助人均20吃到撑面不够免费续8种卤自己盛打卤面自助,19。9元人南锣鼓巷北口这家新开的面馆,招牌是打卤面自助!19块9一个人,无限续卤续面,性价比可以说高上天了,毕竟路边随每天一道菜,让你抓住家人的味蕾鱼香肉丝鱼香肉丝,是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒子姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜,其辣咸鲜酸甜兼备,葱姜还在吃火龙果?刷爆朋友圈的海南燕窝果了解一下有个候鸟爸妈的好处就是,每年这个时候,就能吃到他们从海南扛回来的大芒果大菠萝大香蕉等一系列热带大水果。而在今年人肉扛回来的水果囤货箱中,一颗小巧的燕窝果吸引了风物君的注意,它看上去