最近梭子蟹大量上市了[灵光一闪]大家伙儿喜欢怎么吃呢，清蒸的鲜甜，葱姜炒的咸鲜，还是酱爆的重口[呲牙]
　　对半煎，我认为是梭子蟹最好吃的做法，集鲜、香、鲜甜于一身，口味层次丰富，绝对值得试一下[灵光一闪]
　　首先是蟹的挑选，新鲜最关键啦[呲牙]一定要选择饱满肥壮的蟹子，带膏的最好（现在还没到季节）否则煎不出上图的效果，封不住面，极其影响口感和滋味。洗净后对半切开，用剪刀把壳的切面修平，为的是煎的时候能完全接触到锅，葱头切碎，生姜切丝，大蒜切末备用。
　　起锅放少许油，七成左右油温时将螃蟹切面朝下小心放入锅里，撒上葱头、姜丝、蒜末（蒜末很关键）转小火慢煎，这时候就可以开始调料汁了，生抽、料酒、蚝油、白糖，用热水调开备用。煎至香味变浓（不能有焦味），蟹身大概红了四分之一的时候下料汁，盖上锅盖小火焖个大概六七八分钟就可以了，记住千万别吧汁水收干，这个可是好东西，拿来拌饭简直绝了[灵光一闪]
　　这一出锅那个香啊[舔屏]根本不够吃，切面那一层是那种形容不出的鲜香，再加上切面煎后很好的锁住了蟹的水份和鲜味，里面的肉质是鲜甜多汁，一吃绝对爱上[灵光一闪]

一周新闻速递NO。1经济参考报中粮集团探索竞争领域国企改革之路整合优化做强主业，打造从田间到餐桌全产业链不搞一股独大，积极稳妥推进专业化公司混改健全市场化经营机制，没有铁饭碗，不搞高级大锅饭作中粮集团参加中国石油2021年度消费帮扶产品展销会6月1718日，由国务院国资委科技创新和社会责任局指导，中国石油天然气集团有限公司主办，中石油昆仑好客有限公司中国石油四川销售分公司等单位承办的中国石油2021年度消费帮扶产品展销长城葡萄酒携五大战略单品及新品玖隆重亮相有间国潮馆5月8日，由人民日报新媒体中心主办的有间国潮馆线下快闪店在三里屯通盈中心开馆，中粮集团旗下长城葡萄酒携五大战略单品及新品玖隆重亮相。国潮兴起，中国风彰显的文化自信获得了天南海北不同以航天标准打造品质食品英雄出征，穿云破日神舟十二号发射任务圆满成功了今天，神舟十二号霸屏了神舟十二号神舟十二号载人飞船发射神舟十二号航天员出征仪式神舟十二号点火升空神舟十二号发射圆满成功神舟十二号全网刷甘味小百科第一期你不知道的甘味6月26日，中粮集团与甘肃省政府国资委甘肃省农业农村厅，组织甘肃省农业扶贫产业产销协会及各分会甘肃省农垦集团，召开了甘肃省中粮集团甘味农产品对接合作视频会议。中粮与甘肃省达成关于推信物百年中粮篇各家信物来报到了赓续传承为粮而生因粮而兴红色血脉滋养了中粮近万枚商标共同守护着国人餐桌的幸福信物百年中粮篇各家信物来报到昨天，你的微博是不是被信物接力海报刷屏了中粮集团旗下品牌通过信物海报接力组团信物百年商标背后的红色血脉，传承至今守护国人餐桌上世纪50年代，一枚流淌着红色血液的商标面世，帮助新中国突破封锁禁运的重重枷锁，开辟出一道宝贵的外汇生命线。时过境迁，国力日兴，使命传承，红色血脉滋养了中粮近万枚商标，共同守护着国新品上市中粮悦活与峨眉山市签订战略合作协议4月8日，中粮悦活与峨眉山市政府举行战略合作协议签约仪式。商务部原副部长中国商业联合会原会长张志刚，中粮集团党组成员副总裁陈朗，四川省乐山市委副书记市国资委党委书记高鹏凌，四川省乐全民营养周520吃在中粮，用生活说爱你520hr是一个向亲人朋友恋人表达爱意的特殊的日子在这一天，和自己爱的人一起吃顿饭无论是精致的烛光晚餐还是简单的自家小厨都是一段值得纪念的记忆吃饭，除了要有仪式感还要吃得营养健康2营养惠万家健康选中粮中粮集团教你科学干饭2021年5月2223日，中粮集团在北京西单大悦城成功举办营养惠万家健康选中粮快闪活动，以科技赋能更好地服务国人餐桌为核心理念，通过别出心裁的形式向公众传播健康知识，为国人提供全方营养惠万家，健康选中粮中粮集团助力全民营养周营养惠万家健康选中粮2021全民营养周于2021年5月17日正式拉开帷幕关注饮食健康乐享营养生活全民营养周来啦快快参与进来营养丰盈每一天全民营养周活动是贯彻落实国务院健康中国行动（