买白酒，不用看牌子，牢记瓶身这行字，都是酒精勾兑酒

　　白酒对于国人来说是必不可少的存在，饭桌宴席、走亲访友等场合都能看到它的身影。
　　正因如此，我国白酒种类繁多，牌子更是琳琅满目，但有些商家为了节约成本，会用劣质食材酿酒，甚至直接用＂食用酒精＂或＂香精＂勾兑而成！这类酒口感差，喝起来粗糙，容易上头、难受。
　　酒精勾兑酒往往以华丽的包装、昂贵的价格迷惑人，让很多不懂酒的人误以为买到了好酒。
　　怎样才能避开酒精勾兑酒呢？我专门拜访了一位行家，他给我分享了几种辨酒的小技巧。
　　一、看一行字
　　这行字就是执行标准号
　　执行标准号相当于白酒的身份证号，我们可以通过这串数字来分辨酒精勾兑酒。
　　酒精酒：GB/T 20821；勾兑酒：GB/T 20822。
　　目前市面上白酒的种类可分为三种：粮食酒、酒精酒、勾兑酒，其中酒精酒和勾兑酒就是我们常说的酒精勾兑酒。
　　粮食酒的成分只有粮食和水，通过对粮食发酵、蒸煮、取酒等复杂工艺酿造而成，酒香浓郁，口感醇厚，也是很多酒友心目中的＂理想酒＂。
　　而酒精勾兑酒的配料中含有食用酒精和香精，没有营养成分，喝多了还会上头。
　　二、看酒花
　　除了要看执行标准号外，还需要看酒花。将酒瓶倒置，用力摇晃，观察酒花的变化。
　　酒精勾兑酒的酒花稀疏、浅淡，消散速度非常快，而粮食酒的酒花密集，如米粒般大小，丰富密集，消散速度很慢。
　　三、看挂杯
　　在杯中倒入一点酒，轻轻摇晃酒杯，酒液以匀速回流，暂停一段时间，酒液会粘连在杯壁，逐渐下落。
　　粮食酒挂杯后下落速度缓慢，容易粘连杯壁，但是酒精勾兑酒的挂杯效果差，流速很快。
　　四、滴油
　　在杯中倒入少量的酒，滴一滴食用油，观察油在酒中的变化。
　　如果白酒中的油消散速度快，而且下沉速度明显，那就是酒精勾兑酒；然而食用油聚合在一起，难以扩散，那就是粮食酒。
　　在买白酒的时候，不能只盯着外包装和牌子，可根据上述方法来区分粮食酒和酒精勾兑酒。如果还不放心，那在这里给大家分享两款实打实的粮食酒，价格亲民，口感很好：
　　第一：君中元私藏酒
　　这是酱香型优级酒，酿造人是曾传政，在酱酒酿造方面颇有造诣，师父为李兴发，原茅台厂长。
　　他坚信＂质量才是好酒的根本＂，特别关注酒质，对待每个酿酒环节层层把关，酿好的酒深受一众酒友的喜爱，却忽略了宣传，很多新人都没听说过它。
　　将赤水河畔的优质糯高粱、低谷地带的小麦作为酿酒原材料，酿造工艺严格按照固态法遵过程繁琐，耗时长久，新酒酿好后还需泥土封坛4年之久。
　　开坛后，能闻到浓郁的酒香味，酒香浓郁，经久不散，酒体明亮透彻，远观似琥珀。
　　入口幽雅细腻、顺滑醇厚、略带酸味，整个口腔被酒液所包裹，一线到胃，下喉流畅，只觉一股热感慢慢传遍全身。仔细品味，还能察觉酱香、果香、窖香，多重香味逐层递进，恰到好处，让人回味无穷。
　　第二：55度墨瓶西凤
　　西凤酒为中国四大名酒之一，距今已有三千年历史。
　　以粮谷为原料，采取固态法酿造而成，清而不淡、浓而不艳，酒香醉人。以墨色为瓶身，红色作封，古朴大气，端庄典雅。
　　酒液透彻无色，入口丰满甜润，略带回甘，果香、花香相互交融，余味净爽。