炒茄子切忌先放油，难怪油腻发黑，大厨教您一招，茄子香嫩不吸油
　　餐桌上，不能只是大鱼大肉，吃多了肯定会腻的，而且对身体也有一定负担。最关键的是，谁家的条件可以一天三顿全是肉呢，要我肯定不舍得！适当的吃点蔬菜，不仅清爽解腻，而且荤素搭配营养高。
　　茄子是生活中，很常见的一种蔬菜，炒茄子是很常见的一种做法。但是最简单的炒茄子，要想做得好吃，却并非那么容易的事情。很多人炒出来的茄子，经常会特别吸油、特别油腻，吃着一点也不舒服，而且颜色发黑不好看。
　　炒茄子，其实不跟炒其他的蔬菜一样，炒茄子的时候切忌先放油。这一点大家是不是很多都做错了？难怪吃着特别油腻，而且还发黑呢！今天咱们来看看，大厨教的一招，学会这方法后，炒出来的茄子香嫩还不吸油。
　　【炒茄子】
　　所需食材：茄子、葱段、大蒜、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、食用油
　　1、准备一根茄子，我们将其清洗干净，不需要削皮哦，直接切成块状就可以了。我们往茄子中加上少许食盐，将其抓匀之后，静置腌制15分钟的时间，这一步大家不要忽略，很重要的。
　　2、腌制的这段时间，我们可以来准备一下调料，把大蒜切成末，把葱段切成葱花。然后准备一个小碗，加上1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许淀粉和清水，将其彻底搅拌均匀之后，放在旁边备用即可。
　　3、弄好之后，我们的茄子也腌制好了，我们将其水分攥干，然后往里面加上少许淀粉，将其抓匀。
　　4、把锅烧热之后，直接把茄子放进去，不用放一滴油，开始不停翻炒，直至将其炒软为止。
　　5、等茄子炒软之后，我们再往里面加上少许食用油，将其翻炒均匀。炒匀以后，把刚才调制好的料汁倒进去，再把切好的蒜末倒进去，继续将其炒匀。炒匀以后，盖上盖子小火焖煮一段时间。
　　6、最后打开锅盖，开大火不停翻炒，直至炒到收汁就可以了。出锅之前，我们把准备好的葱花倒进去，搅拌好出锅装盘。
　　通过这样的方法炒出来的茄子，不会吸油不会油腻，并且颜色也是很美观的。
　　注意事项：
　　炒茄子切忌先放油，而是需要先干锅炒一下，把茄子炒软之后再倒油。

夏天不能没有凉拌菜！学会这12道凉拌菜做法，夏天换着花样吃近期北京气温已经迈过了30C的门槛面对山珍海味也提不起食欲的日子又要到来了那么就让冰凉爽口开胃解腻的凉拌菜来拯救你吧！下面这12道凉拌菜，有荤有素，制作简单学会了咱们一个夏天换着花送酒只送一瓶合适吗？我来回答这个问题。好事成双，送酒一定要送两瓶。白酒代表中国的一种社会文化。过年过节送白酒，往往对应着被送人的身份和生活追求。给领导或者亲朋送酒，不能送一瓶，好事成双。送白酒最少要送你看到过哪些很邪门，但绝大多数人却习以为常的事情？工资等公交车爱我中华这首歌，第一句56个星座，56只花。大家记忆都被篡改了，以为是56个民族，56只花。然而百度的记录依然是星座在农村，常见到有小孩子生病后找神婆神汉给烧纸念咒语，在沈阳，第一次吃到老四季面条的鸡架是一种怎样的体验？如果非要挑出一家沈阳无人不知无人不晓，男女老少都能谈起几句的店，那估计是非老四季莫属了，据说总店一天能卖三千碗的面条！吃老四季注意如下几点，先点面条，然后交款，最后取面条。抻面品种500元以下的威士忌有哪些推荐？简单想想，大多数的15年以下的威士忌都是不到500的，调和的有黑牌，金牌，绿牌，芝华士12年15年18年，百龄坛12年15年17年，威雀和温莎等等。单一麦芽有格兰菲迪18年及以下，佳木斯的三姐妹冷面为什么这么出名？三姐妹冷面馆，地址位于佳木斯市保卫路中段（中心医院对面）。我觉得原因有几个（1）价格不贵，人均15左右（2）味道好吃，凉拌面味道，辣拌菜味道好吃，味道很独特别的城市没有。（3）店面中国十大恐怖食物有哪些？朋友，高温之下，没有食欲？看看这些恐怖的食物，估计您会被吓出一身冷汗。嗜虫，嗜生，嗜辣，嗜臭，您有食欲吗？7烤鱼串，在新疆不光有卖烤鱼，还有羊肉串，烤羊腰子串，烤羊心肝串，能烤的几为什么我感觉吃方便面比点外卖更健康？你这个说话和想法完全正确，说是外卖不如方便面好也卫生也健康，花钱也少。方便面是流水线生产。其中的设备卫生工作人员的健康及卫生地操作包括原料采购来源都会有有关部门的检查和监管。产品还常吃酵母蒸的馒头，对身体有害吗？为了自己的健康，不妨看一下大家好，我是阿飞，山东河南这些面食大省，常年都是以馒头为主。早餐晚餐就是炒点菜，打点稀饭有时候炖个汤，别管咋吃饭桌上必须得有馒头。为了节省时间，现在一般是用酵母粉发面蒸馒头的。大家减肥不用吃得太单调，6道家常菜，热量低又健康，别再吃水煮了现在随着生活水平的提高，多数人追求清淡可口，营养丰富的菜肴，也不知道是大鱼大肉吃腻了还是开始注重养生了。今天就和大家分享6道家常菜，清淡营养又可以补充人体需要的能量，有喜欢的朋友们蓝莓要怎么吃才能发挥最大的营养效果呢？生吃或者榨汁我觉得是蓝莓汁，直接将蓝莓与凉水打成汁。泡酸奶做冰激凌泡麦片做蛋糕当然是不消耗本身营养价值的作法啦1蓝莓的表皮是有一层白霜的，那其实是他自身天然形成的果粉，富含丰富的花