在大地回春，万物复苏的时节，乡间田野到处充满绿的世界，给我们带来了许多野味，也是好吃的美食！
　　江西苕（紫云英）是豆科黄芪属植物，学名Astragalus sinicus，是常见的绿肥和蜜源植物。
　　吃江西苕要趁早。在它们大片大片的开花之前，每天到田里掐一大把嫩尖，丢到为蒸甑子饭而沥出的米汤里煮好，出锅前挖一坨猪油，再挑点毛毛盐撒下去，搅拌均匀，就是一顿。
　　棉花草就是鼠曲草，有些地方叫它清明草。我一直觉得这种叫法在物候上比较错位，因为鼠曲草在雨水之前就有萌出的了，最嫩最茸的时间就是雨水到惊蛰期间，最迟不过春分。等到了清明节，肯定已经老得嚼不动了吧。
　　折耳根（鱼腥草）学名Houttuynia cordata，为三白草科蕺菜属，也有蕺菜、猪鼻拱等俗称。
　　同样是厚皮菜，城里人把它焯水后加豆瓣酱炒了吃，但乡下人却把煮好的厚皮菜拿去喂猪。可是我从来都觉得，草比肉好吃。
　　小时候，我不知缘由地对肥肉感到恶心，沾到一点肥油就要呕吐，担心我营养不良的母亲经常煞费苦心为我制作＂营养餐＂。她把肥瘦相间的五花肉切成小块装在搪瓷水缸里，顶上洒一层厚厚的菜，放在蜂窝煤炉子边上，煨上好几个小时，希望我能连汤带肉地囫囵吞下去。

自从学会炸酱面做法，再也没有去外面吃过，做法简单美味，特过瘾炸酱面是中国传统特色面食，可以称得上是面中之王，人人都爱吃。但每个人做炸酱面的手法都不同，因为家家儿做的味道都不一样，各家有各家的高招儿只要是自己喜欢的味道就是最好的味道我们家的这春游必备的小零食，只要鸡蛋面粉就能做，香甜酥脆，做法简单，香说到小零食我们能想到的种类非常多，但那种酥脆香甜，略带奶味的零食肯定是最受欢迎的。这让我们想起小时候最爱吃的蛋黄小饼干，虽说造型很简单，有点像小纽扣，但那最纯粹的蛋奶香味，简直就是12道好吃的美味，光听名字就馋得流口水了！12道好吃的美味，光听名字就馋得流口水了！地锅鸡材料散养小鸡植物油酱油精盐生姜大蒜八角桂皮香叶红干椒青辣椒红辣椒玉米面小米面黄豆面做法1散养鸡宰杀洗净后剁成大块。2散养鸡肉颜色暗红炒猪肝，究竟是先焯水还是先腌制？其实我一直弄错了，难怪不好吃小时候吃饭的时候我从来都不吃猪肝，直到年纪越来越大了，才发现以前真的是太年轻了，这么好吃的东西怎么以前会不喜欢呢？当然像是猪肝猪心啊这些东西，外国人是不吃的直接扔掉的，但是在我们国吃素就能减肥？这四类素菜简直是直接喝油，一定要少吃！在减肥的道路上，油脂是最大的敌人！对很多慢性病患者来说，油脂含量高的肉食也是能免则免，于是素菜便成了他们的心头好。但餐桌上有些素菜也是含油大户，每吃一口都相当于喝油。这四类经典素菜减肥的人不要吃以下几种食物，不然越减越胖！中国的饮食文化沉淀了数千年，从食素到食肉，从生食到熟食，当然会有如此多种类的美食的存在了，而且中国国土面积很大，各个地区的饮食习惯多多少少都有些不同，就像在主食上，东西南北各个地方吃辣椒和不吃辣椒，哪个更健康呢？现在了解还不晚现在人的生活水平提高了，在吃的方面就有很多爱好者了，有很多资深的小吃货，小编就是其中一枚吃货，而我最喜欢吃的就是辣，属于无辣不欢的人，什么麻辣小龙虾呀，水煮鱼呀，四川火锅呀，说着都19道吃了30多年下饭菜，怎么吃都不腻，做梦都能干掉半锅饭！超级下饭的肉沫青豆用料肉末200g青豆300g盐适量蒜末2瓣二荆条一根小米椒2根花椒10粒姜末适量鸡精适量郫县豆瓣酱1勺做法青豆洗净，肉切沫，姜蒜切沫，二荆条小米椒切碎，一勺豆瓣酱爷爷最爱吃的20道下酒菜，做法简单，每次都能多喝一杯酒！方块小牛肉下酒菜用料牛里脊一块蒜头六粒做法牛里脊肉切小方块蒜末下油锅爆香下牛肉翻炒变色下葡萄酒三汤匙，吃生鱼片的酱清四汤匙，盐巴小半汤匙翻炒上色，十分钟上菜！凉拌香干（世界杯下酒菜我在小野二郎的寿司店旁边吃了一顿烧鸟好歹也是Tabelog烧鸟百名店和米其林一星。仍然是带着家人游东京系列。这次介绍两家不错的烧鸟店和居酒屋。这天约了晚上七点钟银座的烧鸟店，但六点半了长辈们还在奥特莱斯血拼。把他们从实用丨如何冲泡绿茶才能避免嫩茶泡熟？绿茶冲泡绿茶为不发酵茶，在冲泡的程序上看似简单但也要有一定的技巧。第一步就是烫杯，有利于茶叶色香味的发挥。绿茶的冲泡看似简单，其实极考技巧。因为茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使