不知道大家会不会和我有一样的困惑，铁锅用久了表面会产生很多油污，很难清理干净。尤其是后面一层层黑灰怎么铲都铲不掉。而且长期不清理等积累到一定的油垢之后，每逢做菜总会产生很多有害的油烟，影响身体健康。邻居朋友正好送了我一口就铁锅，今天就让它秒变新锅。
　　主要给大家分享怎么样清理铁锅的窍门以及如何用铁锅煎鱼不破的方法，内容有点长，建议先收藏再看哦！
　　清理铁锅（只用于真铁锅）
　　1、把铁锅简单清洗干净之后，先用燃气灶烤干里面的水分，然后对于锅底的位置哪里锅底灰多，重点烤哪里。这时候会有大量的烟冒出来，把各个重点部位烤一遍即可。
　　对于把手处的油脂也可以简单烤一下，让油脂分泌滴落。
　　2、这时候戴上口罩！把锅子放在水槽里面用比较坚硬的刀开始刮锅底的灰。
　　全程一定要戴口罩哦！
　　锅底灰不溶于水，大家可以把它放在垃圾袋里，直接丢下水道会造成污染的情况发生。
　　3、重新利用洗洁精和钢丝球去清洗锅四周，锅底朝上，表面铺上一层小苏打，然后撒上白醋，等待大概10分钟左右清洗掉即可，这时候的锅就会特别干净了。
　　4、如果铁锅里面有生锈的部分，在保持干燥的情况下，先抹一层食用盐，然后用土豆片开始摩擦，慢慢的铁锈会被土豆片分解，最后清洗干净即可。
　　铁锅煎鱼不破皮、万能方法！
　　食材：铁锅、鱼、食用油
　　制作：
　　1、先完全擦干铁锅里面的水分，然后倒入稍微多一点的食用油，大火把油烧热开始转动锅子，让更多的油浸上锅子内壁，等锅热了之后再转成小火即可。
　　2、把鲫鱼表面的水分擦干，下入锅里开始煎。刚进锅的时候先不要动它，等看到鱼鳍的部分支棱起来之后左右两边各自倾斜一个铁锅，这样主要的目的就是可以煎到鱼头和鱼尾的位置。
　　3、等再次煎到定型就可以开始缓缓地晃动锅子了，能晃动就代表底面已经煎好了，这时候就可以轻轻地翻面，按照同样的步骤再煎了。只要耐心细心，一点都不会破的哦！
　　我是美食二哈，如果我的文章对你有帮助，给我点个关注吧！

女人到底要不要存私房钱从我结婚到现在都十几年了，从来都没有想过要存什么私房钱。我是不是特别傻。前几天我的一个姑姑来找我玩。她说会会呀，我放张银行卡在你这里，这里呢，有我的这一生省吃俭用省出来的几万块私房大盘鸡的家常做法是怎么做的？用了这几个技巧比饭店的还要好吃大家好我是小方，大家都知道大盘鸡是新疆的一道名菜，味道还挺好吃的！大盘鸡在家里怎么做才能好吃呢？今天小方的朋友来找我玩儿。正好趁这个机会，给大家做一道大盘鸡。准备好食材三黄鸡一只，红烧黄河大鲤鱼的家庭版做法，学会这一招，全村人都夸你做饭好吃大家好，我是小方，最近很多朋友咨询关于黄河大鲤鱼怎么做的问题，今天小方就以，多年的经验来聊一聊这个话题，希望可以帮助有需要的朋友，借此，丈母娘生日，给大家做一道红烧黄河大鲤鱼准备好剁椒鱼头这样做太好吃了，香辣入味一点也不睲，非常下饭大家好，我是小方，今天小方给大家做一道巨好吃的剁椒鱼头，火辣的辣椒浇在白嫩的鱼肉上，最后有热腾腾的热油往鱼头上一浇，香辣入味，一点也不睲！准备好食材，鱼头一个，我用的是鲤鱼，葱段，摆摊的苦逼生活第一天五点半闹钟就响了，赶紧起床，洗脸刷牙，上厕所摸摸索索差不多得要半小时，我不化妆的素颜出门，所以节约了半个小时出来，准备好了出门了。今天星期天我们这里是赶集天去一个小镇摆大概有20多4块钱买个大白菜炒鸡蛋，学会这几个步骤炒，酸辣可口特别的下饭大家好，我是小方，白菜大家都吃过吧，但是白菜配鸡蛋你们吃过吗，白菜的酥脆爽口，鸡蛋的焦嫩软糯，吃起来满嘴留香，配米饭配馒头都嘎嘎好吃，今天小方就给大家做一道白菜炒鸡蛋，简单易学，赶浙江早餐大盘点，小笼包馄饨烧饼种类繁多且实惠，看完好想去浙江小笼包，56元一笼。一笼10个，馅多皮薄，附以酱油醋蘸吃，超级美味（图片来自东方IC）馄饨，分大馄饨和小馄饨，大馄饨皮厚点，有肉的和菜的（苋菜），56元一碗（10个），小馄饨质量参爆炒青菜记住这几个窍门，做出来清脆爽口翠绿不发黄，口感非常好大家好，我是小方，都知道青菜好处很多，大人小孩吃了对身体都好，但是很多小孩都不爱吃青菜，不是因为他不爱吃，是你没炒对方法，简单的炒青菜也是需要窍门的，炒对方法，青菜清脆可口，翠绿不小方用剩米饭做了爱吃的豪华版蛋炒饭好吃到让你一碗都不大家好，我是小方，家里的剩米饭不要再扔了，学会这几招，再也不用出去买着吃了，今天小方就给大家做一道豪华版蛋炒饭色泽饱满，每一口米饭中都夹杂着鸡蛋的香味，吃起来满嘴留香！第一步准备好异地孩子上学难呀我有一个多年的好朋友，就因为在异地孩子上小学进校困难选择了一家老小都回老家，我们的友谊长达了十年，从一个大姑娘到一个大美女再到谈男朋友，结婚生子，小孩今年六岁了该是上小学的年纪，可天气越来越凉了，给家人做一道猪肉炖粉条，好吃到汤汁都不剩大家好，我是小方，今天给大家分享一道大家都吃过的一道家常菜猪肉炖粉条猪肉肥而不腻再加上粉条口感爽滑极富弹性，配上两碗米饭都不够吃！准备好食材，猪肉，粉条，黄豆芽，芹菜，蒜片，姜片，