川菜算不算中国最好吃的菜系？

　　如果说川菜是中国最好吃的菜系，那叫湘菜、粤菜、鲁菜，还有其他的菜系，怎么排位呢？
　　川菜好吃是好吃，这不容置疑，比如麻婆豆腐、水煮牛肉、回锅肉、辣子鸡、火锅等，咸香入味，麻辣可口，确实很下饭，很不错，不过就算这样，也算不上最好吃的菜系吧。
　　因为其他的菜系也不差啊，还有一些地方菜系比如说：客家菜、上海菜、东北菜、京菜、陕菜等也不错，每一个菜系都有自己的特点，有些人会说这个菜好吃，也有人说不好吃，这总会有的，毕竟口味不同，吃出来的味道也不一样，所以没必要做比较，最好的状态就是，各取所长，有容乃大。
　　觉得广东粤菜挺好吃的，他保持了菜的原味
　　我个人口味来看，中国四大菜系，川鲁粤苏，川菜算是中国最好吃的菜系。
　　我不是四川人，我是湖北的，但我是厨师，做餐饮也有十几年了，也去过很多外地的酒店上班比如北京，东莞，上海。其中川菜馆子是最多的。
　　为什么说他是中国最好吃的菜系呢？
　　先从颜色上，川菜颜色搭配靓丽，一般都是红亮为主。先从视觉上给人美感，夺人眼球。比如四川火锅，颜色红红火火，油光发亮。
　　沸腾鱼片，鱼片的嫩白，辣椒的红，青红花椒的黑褐色，一把绿油油的小葱花，颜色多么喜人有食欲。
　　味道也是变化多样，麻辣，酸辣，香辣。
　　水煮肉片麻辣中有鲜香。
　　鱼香肉丝看着红亮却不辣，酸甜爽口。
　　冷吃牛肉，冷吃兔肉，兔头，干香有回味。
　　现在的菜系互相融合学习的也很多互相借鉴。
　　川菜的豆瓣酱，很多菜系都在用。
　　比如湖北菜跟川菜有些做法很接近。
　　红烧武昌鱼做法：用锅煎鱼两面金黄，下入辣椒花椒，姜蒜，豆瓣酱炒香，在烹入料酒，加水烧制开，在调味，盐少许，鸡粉，酱油，最后收汁出锅。
　　湘菜的红烧肉，很多馆子也放豆瓣酱，提色。
　　现在网络交流很方便，各个菜系都有取长补短。
　　其实这个问题问的都很有毛病的！为什么呢？我们大家都知道中国满汉全席，108道菜，那都是皇家的菜，皇帝吃的。它也是融合了八大菜系，各取各的精华。相对来讲的话，川菜传播范围比较广。他也有辣的有不辣的，容易被大家接受。所以说口味好吃不好吃，这个得因人而异。我作为一个重庆人，我还是比较喜欢吃清淡的菜系，像粤菜呀，江浙一带的菜，徽菜，鲁菜这些我都蛮喜欢的。
　　菜系，他只是一个门派的做菜的方法，还有大众喜欢的口味，并不是说好不好吃，每一种菜系里面都有好吃与不好吃的菜，这个必须得根据食客的口味来定。所以说，因此大家根本不用纠结你喜欢什么就吃什么。
　　每个人的喜好不同，口味不一样，每个省，每个民族都有自己的口味，都有自己的特色以及地方菜系，个人觉得鲁菜是最好吃的菜系，一家之言，不喜勿怪。
　　看你怎么定义好吃了。
　　很久以前四大菜系大致这么排:鲁、淮扬、粤以及川菜，鲁菜是独一档的毕竟国宴用菜。
　　现在粤菜异军突起，逐渐成为高档菜代表。其实这是有原因的，越高级的菜越追逐食材本身的味道，尽可能少用调味料遮盖，或者用也是为了提鲜。
　　问自己一个问题，如果请非常重要的贵客吃饭你会去哪家酒楼方显殷勤之意？
　　川菜在四大菜系，八大菜系中都占有位置，说明其身份，自然是中国最好吃的菜系之一，中国幅员广大，南北气侯差异较大，物产也各有特色，一方水土养一方人，人们在长期的生活中形成了地方特色，吃的方面也是如此，早期的四大菜系后延伸为八大菜系，随着历史的脚步出现九大菜系，十大菜系是历史的必然，最好吃的菜系虽＂仁者见仁，智者见智＂，但生活在其菜系范围中的人自然认为其菜系是中国最好吃的菜，因为习惯成自然，味觉适应了这个菜糸味道，由此可知，川菜虽是中国最好吃的菜系，但不是唯一，还有粤菜，淮扬菜，湘菜等。
　　我觉得还是川菜好吃，各种问道都有
　　麻辣的就太多了，酸甜的，清淡的点的，各种选择
　　麻辣: 水煮鱼  麻婆豆腐  水煮肉片  毛血旺…
　　酸甜的：糖醋排骨 夹沙肉 宫保鸡丁…
　　清淡口：蒸鱼系列  什锦系列   各种炖汤类
　　基本可以兼顾各种口味的人群，而且现在出门在外，基本到处都可以看到川菜的影子，所以川菜应该是大家都比较喜欢，也比较受欢迎的。
　　算不算最好吃，我只能说对我来说算
　　看各人口味，我江苏的，我爱人一点点辣都不吃，所以川菜对他来说，肯定不喜欢，我吃辣，我就喜欢川菜。中国幅员辽阔，俗话说的好，一方水土养一方人，适合自己的，就是最好的！有幸生在这盛世，让我们有机会尝试各种风味的美食，感恩！[祈祷][送心]
　　仁者见仁的 我个人喜欢淮扬菜 粤菜 所谓新中国的国宴基本上都是淮扬菜为主 川菜被传烂了 而且不符合现代人的健康标准