调饺子馅，记得多加＂1水1油＂，肉馅鲜嫩多汁，不柴不腥不油腻
　　立秋过去了，而且也进入了末伏，天气确实比之前凉快了。最近我们这里，一直都是多云或者阴天，没有太阳的时候，走起来都是一阵凉风，真是太爽了。这段时间，我们家就喜欢吃饺子，一周能吃好几次。
　　饺子鲜香又美味，对于北方人而言，谁又会不喜欢吃呢？尤其是肉馅饺子，那可真是我的最爱，吃一口鲜嫩多汁，香味全部蔓延在口中，实在叫人难以忘怀。
　　会包饺子、会调肉馅的人很多，但是要想肉馅好吃，却并非每个人都能做到的。
　　好多人在做肉馅的时候，总是不注意去腥，结果导致肉馅味道很腥。也有人不注重打水，结果导致肉馅很干很柴，也很油腻。那么饺子馅，到底应该怎么做才好吃？记得多加＂1水1油＂，肉馅才能鲜嫩又多汁。
　　【调饺子馅】
　　配料：前腿肉、葱姜、盐、花椒面、生抽、蚝油、鸡蛋、香油、花椒、食用油
　　1、第一点要做的是，我们需要准备一些花椒，然后用温热的水冲泡，这样一碗花椒水就做好了，先放在一旁备用。
　　2、接下来，再准备一块前腿肉，把它清洗干净以后，放在绞肉机内，绞成肉馅备用。打好的肉馅，我们准备一个小盆，将其放进去，然后准备来调馅儿。首先少不了的，就是那一碗花椒水了，分批次倒入肉馅中，把肉馅顺着同一方向，搅打上劲。
　　3、花椒水倒好、搅拌好之后，我们再准备一些葱姜，将其切成碎末，放入肉馅中，然后倒入适量的盐、花椒面、生抽、蚝油、香油，然后再打一颗鸡蛋，还是顺着一个方向，将其彻底搅拌均匀。
　　4、随后我们就要准备一种＂油＂了，这种油其实就是香料油，把油倒在锅里，然后加上葱姜和花椒，开始慢炸。炸出香味之后，把花椒和葱姜扔掉，然后把香料油倒出来，待其放凉之后，倒在肉馅中，将其彻底拌匀即可。
　　这样我们的肉馅就做好了，最后还可以准备一些蔬菜，比如说韭菜、白菜、香菇之类的，切好之后放在肉馅中，这样调好的饺子馅，味道更加丰富。
　　小贴士：
　　调饺子馅，记得多放＂1水1油＂，这1水指的是花椒水，可以起到去腥增香、更多汁的效果，这1油指的是香料油，能让肉馅更香更嫩。

教你做南瓜饼，外脆里嫩吃不腻，方法特简单，一看就会提起南瓜饼，相信大家都不陌生，很多人都吃过，它是一道传统美食，主要是以南瓜为原料，辅入糯米粉制做而成，酥软甜糯，香味醇厚。南瓜饼特别好吃，美味又营养，即可以做主食，也可以当零食来吃排骨汤有什么营养，常喝对身体有什么好处？排骨汤别再放莲藕了，搭配这三种食材，好喝极了！今天我们给大家介绍的是田园排骨汤。这样做的汤非常香浓又开胃，胡萝卜和玉米都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦！田农村萝卜吃不完？教你这样腌萝卜，冬天随吃随取，好吃到舔坛子今天小没想和大家说一道菜，其实是平时在家经常做的菜，尤其是农村，冬天到了，菜地里面的白萝卜都已经多的吃不下了，这个时候也是腌制萝卜的最好时期，冬天的白萝卜又香又甜，腌出来的白萝卜非虎皮青椒怎么做？青椒是我们日常生活中最常用最常见的一种食材。我们经常都会用青椒来做调味料配菜，在各种菜肴里加上一点青椒，提提鲜味提提辣味。而在我们川渝地区也会用青椒单独做一道美味的菜肴虎皮青椒，因传世名菜之金玉良缘制法关键解析！黄金灿灿，洁白如玉，口味丰富在四川省中江县阳平地区，流传着一道名菜金玉良缘。据当地民间的传说，这道菜的来历，跟三国的刘备有关。时年，刘备与诸葛亮关羽张飞带领军士入主成都，一路疾驰至中江阳平时，已是车马劳顿，便吃自助餐时，挑这4种菜不会亏，看着不起眼，老板生怕你拿的多现在外面的餐厅越来越多，平时大家和朋友一起出去玩时，都喜欢去外面的餐厅享受美食。一般来说，如果相约的朋友不多，随便选一家餐厅就可以，但如果相约的朋友比较多，那么如果随便选一家餐厅，豆角焖面总是做不好？记住3个窍门，面条不粘不坨喷香入味气温逐渐回暖，市面上的蔬菜价格也比冬天便宜了不少，昨天去菜市场买菜，发现市场上的豆角挺新鲜，而且价格也不贵，才5块钱一斤，要知道，在冬季的时候，一斤豆角的价格都在10块钱左右。每次今天才知道，把雪碧和面粉放一起，居然可以这么好吃，意外了雪碧是一种特别常见的饮料，很多朋友比较喜欢喝，其实雪碧除了直接喝之外还能够做成其他比较美味的美食，就比如说今天要跟大家分享的这道雪碧小面食。这道雪碧小面食的做法是非常简单的，但它做原来蔬菜加面粉这么香？卷一卷上锅一蒸，营养丰富味道鲜美，真香每个季节都有相应的瓜果蔬菜，春天的蔬菜也是相当丰富，每一种都是营养价值超高，比如韭菜菠菜等。因为是应季，所以正值大量上市的时候，价格也还算便宜。只不过在我这边下雨，蔬菜价格翻了一倍保存香菜时，别直接放冰箱冷藏，教你一个土办法，香菜新鲜好保存香菜是我们平时做菜离不开的一道调味品，香菜的味道特别浓郁，所以很多人在炒菜的时候，最喜欢用香菜来搭配，这样提味非常好吃。但是每一次吃的香菜数量是很少的，去菜市场买菜的时候一次又不能周末家宴，教你6道宴客菜，好学好做，鲜香美味，吃过都赞不绝口又到了春暖花开的季节，朋友们来家串门，一定要好酒好肉招待。不知道大家都做哪些菜来招待朋友，还不知道做什么菜的朋友们，今天，和大家分享6道精选菜，有荤有素，搭配均衡，虽然卖相不如饭馆