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百菜不如白菜,立秋后,学着制作辣白菜,锁住营养美味翻倍

  每年立秋过后,正是大白菜上市的季节,虽然论口感,大白菜要比小白菜要硬,但是营养价值却要比它高。在民间,还有"百菜不如白菜"的说法,都可以说明白菜的营养价值高。在我国广阔的土地上,有很多地方都可以种植白菜,所以白菜的经济价值,并没有和它的营养价值成正比,反而还卖得特别便宜。
  在北方,一般人家买白菜都是百斤起的,都是为了在寒冷的冬天作为储备蔬菜。将白菜放进自家地窑里,可以储存很长的一段时间,这是其它的时蔬所不能比的。位于山东半岛的北方人,在立秋后都会制作一道辣白菜,它爽脆可口,可硬可软,适合不同牙口的人享用。百菜不如白菜,立秋后,学着制作辣白菜,锁住营养美味翻倍。
  辣白菜取5颗大白菜,将白菜帮竖着对半切成四等份再用手撕碎,注意撕的时候尽量不要太碎,避免腌制时出水太多。一边手撕白菜,一边在白菜上撒盐,可以让白菜叶子腌制得更均匀。另取2个水果萝卜切薄片,和白菜一样腌制2个小时。
  腌制完毕,将白菜用清水清洗至表面无盐的程度,一般要冲洗3至5次。冲洗以后,攥干白菜叶上的水分,可以避免制作辣白菜后的味道寡淡。全部攥干以后,开始准备小料。
  取小米辣洗净切段,大蒜头拍扁后去皮,姜洗净后去皮切丝。另取3个苹果、3个南果梨去皮切丝。
  取小米辣、生姜和大蒜放入搅拌机里打碎,再分出一半的水果丝加入到小料里一并打碎,可以让果浆更融合味道,方便后期腌制,也可以让水果中的水分,混合到打碎的小料里变得更加细腻。
  将打碎的果酱小料投放进白菜萝卜里,预留一半的水果丝倒进去,撒入辣椒面、味精、鸡精和白糖调味。紧接着倒入高度白酒,可以方便保存和增加风味等。
  制作完毕的辣白菜,即便搭配刚出锅的米饭,也非常的下饭。

老干妈,凭什么被封国民女神?在东方,有一股神秘的力量它能一滴入魂,热辣的气息,燃烧你的卡路里它能拯救你难吃的饭菜,化腐朽为神奇它的身影遍布全球只要有华人的地方,就有它的存在!它是辣椒界的国民女神英文名theg对不起,我们广西人才是食物链的终结者说起广西,大家的第一印象是什么?记得小时候守着家里的大屁股电视,看刘三姐对山歌,把那些秀才怼得无话可说的场景,真的觉得又解气又帅气,也从此给广西贴上了霸气的印象标签。到后来发现,广肯德基,求求你别再下架它了8090后这一代人,许多人说是垮掉的一代,还有人说是迷惘的一代,美味君则更愿意具象化地称他(我)们为吃着肯德基长大的一代。现在提到肯德基,大多数人都会自动给它打上童年记忆的标签。而莆田人,个个都是隐形富豪请下滑查收NOTICE01hr一碗卤肉面地址荔城南大道551号特色料多扎实,汤汁香醇,文火慢熬使得海鲜的精华得以尽情释放,每一根面条都吸饱了鲜香滋味,入口相当有嚼劲。02hr求生煎没座位没宣传没折扣,它是怎么在上海火了35年的?01hr爆火35年的平价面包房,魅力不一般这家店,有没有藏着你的回忆?不知不觉,苹果花园已陪伴上海人走过了第35个年头。1985年,第一家盈盈苹果园出现在上海街头。这间由一对夫妇白上海来茅台的朋友们购酒福利来啦!一活动内容凡乘坐上海吉祥航空上海虹桥直达茅台机场的进港旅客(航班号HO1085),可凭当日登机牌及本人身份证购买53vol500ml贵州茅台酒2瓶。二活动日期2020年11月23日花了近10000元测评杨枝甘露,只有这2杯能喝杨枝甘露如果只能喝一杯饮品我要杨枝甘露!芒果椰奶西柚西米配料这么神仙,想要不好喝都难吧??然而没有对比就没有伤害,一天狂喝7杯杨枝甘露后,我还是被上了一课。从喜茶奈雪到蜜雪冰城,各关晓彤顶替林志玲代言内衣,画风大变。我怎么看都感觉缺点什么?关晓彤顶替林志玲代言内衣,从女人到女孩画风大变。欢迎网友评论近日,关晓彤代言内衣的广告视频释出,引起网友热烈的讨论。据悉,该品都牌的前任代言人是45岁的林志玲,而关晓彤只有22岁,一口大闸蟹,一口本色黄酒,这就是快乐星球吧桂花香了,枣子熟透了,稻穗也低头了,蓼子花还在次第开放,老街的小巷里已飘出黄酒的味道。中秋时节,配着一壶黄酒,来上三两只大闸蟹,是江浙人的初秋必备,鲜甜的蟹肉进到嘴里时,感觉到整个自嗨锅海底捞们自热,燃烧自己切勿点燃隐雷鲸商(IDbizwhale)原创前不久,新锐消费品品牌自嗨锅宣布完成了三年内的C轮融资,金额逾亿元。这家2018年成立的公司,销售额超10亿仅用了两年时间。近些年,一人食单身经济催足不出门,在家也能健身,塑造一个完美身材下班后回家我们完全可以利用琐碎的时间,再进行一些居家锻炼,也能达到健身的目的,各种徒手训练都很合适一些人,特别是喜欢宅在家里的人,虽然在家也能锻炼,但是,在没有经验和他人指导的情况
广东人用白萝卜做汤,为啥这么鲜美好喝?原来做法有诀窍,明白了广东人用白萝卜做汤,为啥这么鲜美好喝?原来诀窍是这样,明白了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?广东人非常喜欢用白萝卜做汤蚝油生菜很多人都做错了,难怪不够清脆,厨师长分享秘制做法今天和大家分享一道蚝油生菜的家常做法,清脆爽口,清淡不油腻,有喜欢的赶紧学一下。食材生菜辅料大蒜红椒调料蚝油生抽食盐蚝油生菜清脆可口1。下面开始准备食材准备生菜两把,把生菜根切掉,新疆大盘鸡的做法,地道新疆美食,好吃美味抵挡不住大家好,今天小牛给大家带来一道大菜新疆大盘鸡食材鸡肉1千克,土豆800克,鸡架500克,老母鸡肉200克。配料生姜10克,大葱100克,青椒150克,干辣椒20克,葱段50克,姜块绥化最让你恋恋不忘的美食是什么?不知道算不算,我是在那儿上的高中,寄宿。当时学校食堂的饭菜很不好,所以经常跑到小卖部买些吃的,最让我印象深刻的是东北大麻花,五香干豆腐,五香瓜子当时的味道,我到现在也没有吃过。真是100块钱怎样生活半个月?必须餐餐有饭有菜?精打细算每一天。主粮米或面粉面粉每斤约二元,二选一的话,考虑价格因素,面比大米便宜。肉类肉鱼蛋每斤从几十到几元,蛋类营养价值高且便宜,所以选蛋类是唯一正确选择。青菜类俗称小菜,小菜四川担担面的做法大家好,我是瑞瑞,今天为大家分享的四川担担面的商业版四川担担面一臊子臊子的做法1将50千克去皮五花肉放入绞肉机绞碎。2热锅入色拉油1。5千克烧至四五成热,放入肉馅小火慢慢炒至开锅出12道家常拿手菜,有荤有素有汤,色香味俱全,收藏宴客有面儿今天蓉儿为大家分享12道拿手菜,学会在家就能当大厨哦,早中晚餐一应俱有,赶紧收藏学习起来吧!孔雀开屏鱼食材清单武昌鱼黄瓜适量盐料酒大葱生姜小米辣葱段蒸鱼豉油制作步骤1先把鱼头和鱼尾芹菜肉丝,到底先炒芹菜还是先炒肉,30年老厨教你正确做法,真香国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好!今天我要教大家芹菜炒肉丝这道菜。首先说说芹菜的选取,芹菜有自己独特的香味,尤其是我们中国本土的品种,叶柄细长,香味浓厚,这种芹菜一般叫本芹。灌腊肠,猪肉和食盐的比例最关键!40年老配方教给你,好吃放不坏灌腊肠,猪肉和食盐的比例最关键!40年老配方教给你,好吃放不坏老话说小雪腌菜大雪腌肉,大雪过后气温非常低,是制作腊肉腊肠等腊味的好时候了。要想腌制的腊味不坏,气温必须低于15,可以猪肝的正确吃法,血水和脏东西跑光,麻辣入味和牛肉干一样好吃大家好,猪肝相信很多人都很爱吃,因为猪肝是很营养的,它里面富含丰富的铁元素以及钙等营养等成份。尤其是对女性朋友来说,经常吃猪肝的话,还有很好的改善贫血的作用,能让你皮肤变得更好,身家常菜里有哪些椒盐的菜式,具体做法是怎样的?椒盐鸡柳鸡柳切小条,加盐,蚝油,生抽,鸡精淹制20分钟。先裹上鸡蛋液,在裹上面包糠炸致金黄色即可捞出控油。在把椒盐扮匀即可,我自己在家也经常做。椒盐蘑菇1蘑菇用手撕成小块备用2淀粉