空心菜为何一炒就发黑？老师傅教你多加1步，出锅又脆又嫩不发黑
　　空心菜，是生活中太常吃的绿叶菜了，几乎一年四季，都可以在市场上看到它。我们家就很喜欢它的口感，所以平时即使要吃青菜，也得吃它才行。现在的空心菜，虽然比不上前几个月的嫩，但是味道同样不错。
　　不过我认为很多人跟我一样，在炒空心菜的时候，遇到了各种各样的难题。刚下锅炒了没一会儿，就发现原本翠绿的空心菜，现在变得很黑了，并且其中出了很多水，看上去都不像是炒菜了，而是炖汤。
　　那么空心菜，为何下锅一炒就发黑、就出水呢？其实这是空心菜的特性，但是要想解决这个问题，只需要掌握一点就够了。接下来老师傅教你一招，下锅之前多做1步，出锅之后的空心菜，又脆又嫩，不发黑也不出水。
　　【空心菜的炒法】
　　所需食材：新鲜空心菜、大蒜、干辣椒（不吃辣可不放）、盐、鸡精、白醋、植物油
　　1、准备一把新鲜的空心菜，我们将其放入水中多清洗几遍，将其彻底洗净。洗净之后的空心菜，我们沥干水分，然后切成小段。
　　2、接下来需要接一盆水，往里面倒上适量的白醋，搅拌成白醋水之后，把空心菜给放进去浸泡着，直至要炒的时候再拿出来。
　　3、下面我们准备几瓣大蒜，切成蒜末备用，再准备几个干辣椒，切小段备用，不能吃辣就别放了。
　　4、起锅烧油，油温烧热7成热的时候，我们把蒜末和干辣椒放进去，将其爆炒出香味。接着把空心菜从白醋水中捞出来，把水分彻底沥干之后，放入锅中不停翻炒。要注意，一定要用猛火，快速翻炒。
　　5、翻炒一分钟左右，看到空心菜变软之后，放上一定量的盐、鸡精，继续炒匀后就可以出锅了。
　　夏天，很适合吃一些绿叶青菜，清爽可口又解腻，而且营养也很丰富，老少皆宜。空心菜是一道时令性的食物，深受众人喜爱，各位朋友喜欢吗？如果每次炒的时候，炒出来总是发黑，不妨用这方法试试看。
　　烹饪小贴士：
　　1、炒空心菜，不要着急下锅，有一个关键步骤，这一步就是放入白醋水中，浸泡一段时间，再来炒就不容易发黑了。
　　2、炒这道菜时，一定需要用猛火快炒，空心菜才不会出水。

现在吃的西红柿吃不出番茄的味道了？这跟什么原因有关？首先种子，其次环境，再次肥料除草剂催熟剂等外部条件造成西红柿无味道，无口感。那是没买到我种的，我种的发全国都是回头客，都说小时候的味道现在的西红柿品种已经不是当年的那个西红柿品种了你吃过山东最好吃的食物是什么？我居住的北方城市与山东一海之隔，我们这里大多数的居民几乎祖辈都是从山东过来的，因此我们这座城市的人都喜欢称山东为山东家，而且也被戏称为海南丢。山东前几年因为工作的关系我一年有大半年以往过年的岁月里，你吃到过那些特别的饺子？有什么特别之处？在老家过年，那时候爷爷奶奶健在。三十傍晚，开始准备硬币，洗干净，然后全家人包饺子除夕夜谁吃到这个饺子就是有福气的象征。记得小时候我对除夕夜吃饺子的事情极其反感，半夜睡得正香，就被爷我有几瓶1994年的明光特曲，当时时价是14元一瓶，现在市值多少？不要以为一些老酒。家里存放一些年限就非常值钱这观念是错误的，否则大大小小无数酒厂都会这么弄酿点纯粮酒存个十几年卖天价，值钱的酒一般是那些非常具有品牌号召力比如茅台，而且独一无二的那茅台究竟有没有所谓的内供酒？在昨天的文章中提了一下内供酒特供酒部队专用酒的事情，就有很多人来问我相关的知识。今天就从头到尾的给大家讲一下特供酒专供酒的事情，顺便再给大家讲一下专供烟内供烟的事情。一特供酒专供酒说出你家乡的特产，让别人猜一下是哪里人？不准出现地名？我家乡苹果辣椒是全国有名的特产。请您猜猜是那里。最有名的红心蜜猴桃，雪梨之乡。手工挂面全囯闻名，你猜我是哪里人呢？八角，荔枝，龙眼，百香果。高山种八角，矮山种百香果，屋边种荔枝，龙农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确？金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后，哪怕就是做为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确打算搞夜市炒面炒米粉用什么配料炒的好吃？桃妹来解答。如果觉得我的回答对您有所帮助，请点赞关注我。桃妹还另有豪礼相送，谢谢！在夜市炒面炒粉其实还是不错的。人苦点累点，但是只要味道好，实惠点，基本上比你上班要强的多。以前桃妹太平猴魁是什么茶？好，我来真正聊聊太平猴魁的特点，所有观点都非百度摘录，是个人经验和认知所写，如果有不对的地方，请各位大佬和前辈斧正。首先说到猴魁，由于其工艺的严谨，以及核心产区的保护，所以基本上猴去新疆旅游，哪些美食不容错过？1烤肉在新疆没人管它叫羊肉串，内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，维吾尔语叫卡瓦普。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣。2拉条子拉条子是新疆拌面的俗称，拌面看着简越南人一般早餐吃什么？说到越南的早餐，我真是太有发言权了。我在捷克工作的时候，有一大帮越南同事，有好多次，我都是被他们带到了正宗的越南餐厅吃早餐。对越南早餐真是深恶痛绝啊而传统的越南早餐，一般不会超出以