咱们中国人吃面食的历史悠久，可以追溯到古代的东汉时期，现在面条的吃法南方与北方也不太相同，南方最具代表性的有重庆小面、四川担担面，北方有老北京炸酱面、咱天津的打卤面等等。而这么多的面条吃法中，天津打卤面具有的独特鲜香口感，一直令天南海北的吃吃货们留恋回味。天津人也和面有一种特殊的缘份，老一辈的天津人戏言天津人未出娘胎就吃了几顿捞面了，这话一点不假，因为只要在天津结婚婚宴之前双方家里中午都要吃一顿捞面，而且这顿捞面不是一家吃，而是整个大院甚至胡同都一起吃。而海鲜打卤面又是天津人最喜欢的，为什么喜欢吃海鲜打卤面，主要还是天津人喜欢吃海鲜。所以这海鲜打卤面天天吃也从不腻。海鲜卤最讲究了，这面条好吃不好吃，全看这碗卤，现在就来告诉大家怎么做？首先葱花和大料炝锅，放入肉片、虾仁、香菇煸炒，加入酱油炒匀后倒入高汤或者泡发香菇的水，煮开后依次放入花菜、木耳、面筋、炒好的鸡蛋，再煮一会儿调好口味后，勾芡即可出锅。没有什么技巧，海鲜还可以加入鲜贝和各种蛤类，想吃什么加什么，也可以应季有什么就放什么都可以。还有就是吃面条必须要用大碗，甚至可以用碟子来吃，因为哪怕只吃一点点面条，拌上两大勺卤子，一道菜夹上两筷子，再放点黄瓜丝、豆芽菜，抓一把青豆，拌匀了之后也要一大碗才能盛开。将海鲜卤子和小菜搅拌在一起，带上面吃一口，满嘴的香气！大颗的海鲜，连不爱吃面的人也难拒这样的鲜美卤面。不说了，饿了！ 主料：虾仁（最好一对对虾切32快），五花肉片，鸡蛋打碎，面筋，香干切片，木耳，黄花菜，香菇（干的，乏好），可以有腐竹。 锅内放油，八角，葱花，姜丝，炝锅。炒肉，虾仁，料酒，酱油少许。放水，烧开，放香菇，香干，木耳，黄花菜，腐竹。滚两开后，少放水淀粉，淋鸡蛋，再淋水淀粉勾芡。淋香油。完成 这个是天津人最常吃的一顿饭，过年有＂初一饺子，初二面＂一说，家里来客人了也有＂送亲饺子，迎亲面＂一说，结婚时候中午必须先吃面，想不起来了吃什么的时候第一个想到的也是面，这里面所说的＂面＂就是打卤面，打卤面有肉打卤面，有素打卤面，还有就是今天写的海鲜打卤面，也是最麻烦的一种，今天把过程记录一下吧 用料 五花肉片 100克 虾仁 20只 海参 3个 虾干 10多个 干贝 一小把 木耳 10-15朵 黄花菜 一小把克 香菇 10朵 平菇 4-5片 鸡蛋 3个 面筋 3个 油豆腐 10多个 香干 一片 甜面酱 2勺 生抽 两勺勺 老抽 调色用 盐 适量 味精 少许 花椒 10多个 大料 3个 大葱 适量 正宗天津卫海鲜打卤面的做法步骤 步骤 1 提前木耳，花菜，香菇，虾干，干贝提前两小时或更长时间分别泡上，我都是晚上吃，上午就泡上 步骤 2 把虾仁滑油盛出来，干贝捻成丝，放在鸡蛋里打散炒到鸡蛋凝固就可以盛出来，其他材料除五花肉和菇类以外分别过水抄一下。 步骤 3 锅里放油把大料瓣煸出香味，放入五花肉片和姜末炒到肉片发黄，加入甜面酱炒香，放入热高汤（没有就放水），我正好有鸭汤就放进去了。大火 烧开改中小火炖30分钟。 步骤 4 这时候捡出大料瓣，先放入虾干，香菇和平菇煮5分钟，再放入木耳花菜，面筋，油豆腐，香干煮一会儿，放入虾仁和海参开始调味，放入盐，味精，生抽，再用老抽调色，然后可以勾芡了，一般需要分三次勾芡才能达到要求的粘稠度
酥脆到灵魂，上桌就光盘，几块钱一大盘，全家抢着吃宝宝薯饼推荐月龄12M配餐用途主食配餐功效补蛋白质补充维C防便秘营养特点土豆这样的神仙食材，拿来煎炒炖煮烤皆可，怎么做都好吃，一周吃7次都不会嫌多！今天做的这款宝宝薯饼，咬一口，外云南的这10种稀罕水果，本地人都吃不全，你知道哪几种？云南的这10种稀罕水果，本地人都吃不全，你知道哪几种？云南省位于我国西南地区，是一个有着动植物王国之称的物产丰富的大省，云南四季如春，气候条件好，适合多种果树的生长，所以云南是有名为什么剩下的披萨味道更好？据英国焦点月刊网站4月18日报道，如果你前一天晚上没吃完一整份外卖披萨，那么一定要在冰箱里留几块准备明天吃。在冰箱里放置一晚，使披萨的美味有时间以一种令人满意的方式融合并且变得更加凉拌茄子的做法，只需记住这几步，不用油炸，好吃到停不下来茄子是夏天生产的蔬菜之一。产量很大，价格也很便宜。很多人也非常喜欢吃茄子。炒茄子在夏天非常热，所以今天我将与大家分享冷茄子的做法。这种冷茄子很适合夏天吃。这是夏天难得的一道凉菜。它麻辣牛肉干自家做法跟着大厨学做菜新鲜牛后腿肉改成三百克左右大块放盆中，加入盐，料酒，姜拍烂葱切段一起翻拌均勺腌制一个小时入味。锅中烧水加入腌好的牛肉块煮至断生。捞出放凉，切成长五公分大拇指粗细的牛肉广东最出名的6道名菜，清脆爽口，特色粤菜大集合，你都吃过吗？广东，位于我国东南沿海地区。沿海地区不仅经济非常发达，而且也有着种类繁多的物产。富饶的物产养育了广东人，也使得广东形成了独具一格的特色美食，其中，广东菜品的名声可是响当当的。广东菜如果吃火锅只能点三样菜，你会点哪三样？如果吃火锅只能点三样菜，你会点哪三样主人啊，主人！我讨厌你，那么多火锅用的菜怎么能让我只点中央厨房的三种蔬菜？！唉！为了回答问题，不得已忍气吞声了，而吃着火锅点我最喜欢的3个酒色菜再贵的酒也喝不出以前的味，酒变了还是人变了？行家是你没买对笔者70岁的爷爷，平时没啥爱好，就喜欢让我陪着他喝点小酒。为了满足他这点小爱好，一休息我就会买2瓶好酒，拎回家与老爷子一块喝，近些年，往家里拿的酒是越来越贵了，但老爷子却越来越难伺详解日本传统国民美食荞麦面说到日本的饮食文化，那不能不提到自古以来就受日本人喜爱的荞麦面。荞麦面与拉面乌冬面并称为日本三大面食，但只有荞麦面才能称为是真正意义上的传统日本面食，这篇文章顶级日料将会为您详细介小米粥这样做，又稠又好喝，小米粥的几种做法一年之计在于春，一日之计在于晨。每天早上喝碗粥，健康又养胃。下面给大家分享几种小米粥的做法一苹果小米粥食材小米苹果红枣枸杞红糖。苹果去皮切丁，红枣切两半，放入砂锅内，加入适量的水，豆角用这方法做出来，大厨都说好吃，私房豆角做法给1000都不换红薯作为夏季的时令蔬菜，在夏天大量上市，价格便宜，口感柔软，受到很多人的喜爱，从做法上来说，红薯可以炒冰做馅，红薯的卡路里很低，每100克卡路里才32卡路里，食物纤维丰富，夏天时可