春笋炒五花肉 五花肉清洗干净切片备用,春笋去皮后切成小块儿备用 。 春笋开水下锅,焯烫两分钟,捞出过凉水。 锅烧热放少量的油,放五花肉慢慢煸出油脂,放生抽一勺,老抽,盐,胡椒粉,八角,生姜翻炒均匀,中小火慢煮五分钟。 把笋块儿加进去翻炒均匀,加一勺生抽,蚝油,少量的清水大火翻炒 均匀即可出锅食用。 春笋嫩而好吃,与五花肉炒,满口留香,味道好极了 。@头条健康 @头条广东 @头条美食联盟 @头条美食 #美食# #美食# #广州头条# #济南头条# 鲜虾炒冬瓜 鲜虾清洗干净,去掉虾须虾线。冬瓜去皮去掉外皮,清洗干净切冬瓜片,放清水中清洗干净 。 姜切片,香菜清洗干净,切成香菜段。 锅里烧油,油烧热,放姜片儿 炒出香味,放冬瓜片在锅中,放少许的食盐翻炒,冬瓜炒至断生,中火烧开炖三分钟,放清洗干净的虾 ,大虾变色以后淋入芝麻油,出锅食用。 凉拌黄花菜 青线椒切成段儿 , 小米辣切成段。 锅内烧水, 放点儿食用油,大火烧开后,把清洗干净的黄花菜。 放开水中煮30秒, 捞出清水冲洗黄花菜控干水分,放盆中。 黄花菜盆中放青椒丝,小米辣圈儿,放少量的食盐,鸡精,白糖,白醋,芝麻油,生抽搅拌均匀,用筷子搅拌均匀即可食用 。