你会不会包粽子?
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说起粽子,不就能不说说南北甜咸党之争。南方人认为粽子该是咸的。
以广东粽子为代表,个头大,外形别致。粽子的馅料多是用新蛋黄、五花肉等搭配糯米、绿豆包成的,咸香无比,十分有料。但这香喷喷的咸粽是大多数北方人难以接受的,以北京粽子为代表,个头会小一些,馅料多为蜜枣豆沙等搭配糯米制成,口感黏韧、甜而不腻,吃的时候还要蘸着白糖,更有味~
粽子的种类有很多,除了具有代表性的甜咸粽,山东还有黄米粽;云南则是独具特色的竹筒粽;在四川,你还能吃到口感独特的辣粽;陕北地区吃蜂蜜凉粽......豆枣粽子
材料:糯米、芸豆、枣子,粽子叶
做法:
1、糯米加入芸豆,清洗干净。泡水半小时,沥干水份。 再准备蜜枣。
2、将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起,装入糯米芸豆和蜜枣。
3、装满装实,一个粽子里装二个蜜枣,将粽子叶封口, 多出的粽子叶绕一圈并压实。
4、用线扎紧后,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。焖一小时后再开盖即可。排骨粽子
材料:排骨、糯米、盐、白糖、老抽、水、粽子叶
做法:
1、排骨倒入容器中,加入盐,白糖,老抽,搅拌均匀备用。
2、再倒入洗好的糯米,和水,混合均匀,腌一天。
3、粽子叶清净焯水,将粽子叶前面一厘米剪去,三张一排,卷起。
4、包粽子时先装米,再装排骨, 最后压实。
5、包好后,放入高压锅中,水没过粽子,20分钟后,放三小时再开盖即可。
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包粽子是一件好简单的事情,首先,你把糯米清洗干净,放一些水盖过糯米,泡1 2个小时, 在泡米的2个小时时间里你可以准备馅,花生、猪肉、芝麻、绿豆(红豆)等均可以作为粽子的馅,当然还要准备好叶子和绳子。泡够2个小时,把水倒掉,往糯米里放一些盐,加一下花生油。往糯米放盐就是为了粽子有味道,不会淡,加油就是为了吃的时候不粘叶子,而且会闻到非常香,其实包粽子并不难,首先,你把叶子的头从左向右弯,弯成一个累似漏斗的一个圆锥,然后往里面加米再加馅最后加一点米遮住馅,然后延叶子向前再向右弯一下,拿一根绳子要一个圈再扎一下就OK了。包粽子真的不困难,我看我妈妈包两次粽子我就学会了,而且近几年包粽子都是我一个人搞定的,一次我妈妈跟我一起包粽子,我比我妈妈还快呢,我包两个,我妈妈包一个。刚学时,包慢点,经过一两次就会很快了,并且我们中国有好多节日都是吃粽子的,在外面买的粽子有好多都是不好吃,甚至有些都快过期了,馅又不好,自己包的就不一样了,新鲜出炉,美味可口,想吃什么陷就包什么陷,包粽子真的好简单的,按上面的方法包一下就知道了,总有奇迹出现哦!
我不会,不过我老妈会,请教了一下 给你回答
1、首先准备好包粽子的粽叶并用水泡一下,然后准备好馅料,将馅料放到粽叶总就完成了。
2、我们这里多半都是包成三角形的,步骤可以这样:
具体包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
3、如果你吃白粽子,没有任何馅料,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻,尤其是普洱茶,它是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。
谢谢!端午节快乐!我不会包粽子,我们这里到了端午节这天都是去超市买,回到家在蒸一蒸就可以吃了,买早点的也买煮的粽子,和炸糕。
会呀
我会包粽子。跟妈妈学的,包的很快呢,会不会这是一个含义,有很多说法,你包时用捆绑的绳很重要,松了米留出来了,紧了了太硬。如果捆绑恰到好处。粽子是非常好吃的。,关键在你的熟练度,和技术
灰水粽,最简单,三角粽,没包过改天学包三角粽。
端午节是中华民族的传统佳节,每到节日来临的时候,我都会自己包粽子。r
包粽子由不会到会有个熟悉的过程。刚学包粽子的时候半天也包不了一个,手也不听使唤,粽子包不严也捆不紧,煮出来的粽子锅底漏了一层米粒。一次又一次,一年又一年,不断的吸取教训,总结经验,现在可以熟练的包出个大,严实,外形美观的粽子了。r
世上无难事,只要肯学习,肯用心,勤动脑就没有学不会的东西,也没有克服不了的困难。r
今年的端午节就要到了,前几天我去市场买好了上等的粽叶和江米,回来分别清洗,泡了一个晚上,早晨五点多我就起来开始包粽子了,每个粽子里面都放了一颗枣。包好后用文火煮了近四个小时,粽叶和江米散发出来的清香味儿弥漫整个小屋,沁人心脾。r
我把包好的粽子送给家人,送给朋友,送给同事,与大家一起分享我的劳动成果,分享节日的快乐!
家人都会包粽子,我的儿子还包了4个呢,糯米里放点蔓越莓干,甜甜的,很好吃的!朋友们可以尝试下!
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