做虎皮青椒,切忌直接下锅炸,教你一招,简单省事味道正 夏天,青椒大量上市,新鲜又美味,做家常小炒最合适不过了。现在的青椒价格便宜,多买点没毛病。青椒炒菜人们很是喜欢,味道刚刚好。说到青椒,人们首先想到的就是虎皮青椒。 虎皮青椒也是我们家庭中很常见的一道食物了,味道和口感都深受人们的喜欢。虎皮青椒做法看似简单,要想做得好吃可不简单。做虎皮青椒切忌直接下锅炸,教你1招,简单省事味道正。感兴趣的朋友们,可以尝试一下。 虎皮青椒: 首先把准备好的新鲜青椒,清洗干净,将表面的水分擦拭干净,放在一旁备用。之后把大蒜切成蒜末,青椒用刀拍出裂纹,放入碗中备用。 接下来把锅热好,先不要放油,把准备好的青椒放入锅中小火慢慢加热,直到表面出现虎皮为止。将炒好的虎皮盛出备用,起锅烧油,把蒜末放入锅中煸炒出香。之后把炒好的虎皮也放入锅中,翻炒几下,放入适量的生抽、香醋、食盐,全部搅拌均匀,盛盘食用了。 今天就和大家分享到这里,喜欢的朋友们赶紧动手试一试吧!味道相信不会让大家失望的。