原创调嘻鸡尾酒之罗伯罗伊

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　　＂ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ＂
　　欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~
　　全文共分为 5 个小节：
　　（1）前言
　　（2）典故
　　（3）配方
　　（4）教程
　　（5）后记
　　赶时间的朋友，可直接跳到 ＂ 配方 ＂ 和 ＂ 教程 ＂ 阅读。
　　古装剧里的大侠都爱喝酒，并且酒量惊人。
　　就连＂十步杀一人，千里不留行＂的李白，在《王者荣耀》里都是一副拿着酒葫芦、醉里挑灯看剑的形象。
　　其实，在喝酒这件事上，国外的大侠也如出一辙 ↓↓↓
　　...一如这杯冠以侠盗之名的美酒！
　　古往今来，不少鸡尾酒都是以人物来命名的。
　　比如，之前推过的尼格罗尼、亚历山大、秀兰邓波等，这款也不例外。
　　罗伯罗伊，历史上确有其人。据记载，1671年出生于苏格兰。
　　彼时，欧洲正处于封建社会向资本主义社会转型的过渡期，很多农奴都走上了反抗封建压迫的道路。
　　在这个过程中，罗伯罗伊打下了良好的群众基础。
　　他经常把劫来的钱财分给穷人，被老百姓冠以＂侠盗＂的名号——苏格兰的罗宾汉。
　　因为他拥有一头辨识度超高的红头发，人们又称其为＂红发 香克斯 罗伯特＂。
　　后来，他的光荣事迹被搬上舞台演绎，知道他的人更多了。
　　酒吧也想拿他做点文章，就在『 曼哈顿 』的基础上，将基酒换成苏格兰威士忌，于是就有了今天的『 罗伯罗伊 』。
　　因为它是由『 曼哈顿 』改良而来，所以配方变化不大。
　　但是，因为所用的威士忌类型不同，口感却又异乎寻常。
　　因为罗伯罗伊是苏格兰人，同名鸡尾酒理所当然地使用苏格兰威士忌。
　　苏格兰威士忌，顾名思义，就是在苏格兰地区生产的威士忌。
　　与其他类型威士忌最大的不同，是它在酿造过程中使用了泥煤工艺。所以，苏格兰威士忌普遍有一股泥煤味，喝起来比其他威士忌更厚重。
　　怎么形容呢？
　　就好比其他威士忌是肖战、王一博，而苏格兰威士忌就是胡歌、陈道明。不经受一点岁月的洗礼，还真品不出其中的韵味。
　　最近有嘻友留言让聊聊威士忌，刚好借这个机会展开一下。
　　苏格兰威士忌共有4种类型：
　　1、单一麦芽；
　　2、混合；
　　3、纯麦；
　　4、单一谷物；
　　我最青睐的，当属＂单一麦芽威士忌＂。
　　比如麦卡伦、格兰菲迪、阿德贝格等。
　　那独特的干果香气、顺滑的口感，还有雪莉桶和辛香料恰到好处的平衡...端起酒杯的那一刻，就会觉得不虚此行。
　　大逆不道地说一句，真的比国内的白酒好喝太多！
　　回到正题。
　　酒吧里出镜率最高的苏格兰威士忌，应该是尊尼获加（Johnnie Walker）。黑方和红方最常见，因为价格更容易被接受。
　　其他的诸如蓝方、金方、绿方，喝的人太少，库存几瓶足够对付那些挑刺的客人。
　　多说一句，根据我的经验，酒吧里的尊尼获加普遍是 假货 A货，不怕上头的尽管往死里喝。
　　还有一些细节，这里就不讲了，说多了容易催眠。
　　威士忌从＂占边＂换成了＂百龄坛＂，但做法一如从前。
　　这两款酒太像，可不是我偷懒哦~
　　帮你回忆回忆从前：
　　Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块；Step 2： 随后加入苏格兰威士忌 45 毫升；Step 3： 加入红味美思 30 毫升、安格斯特拉苦酒 1 茶匙；Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中；Step 5： 杯底放入一片柠檬皮作为装饰，『 罗伯罗伊 』就完成啦；
　　如果说这款鸡尾酒要注意什么，那就是必须使用苏格兰威士忌！
　　其他产地比如爱尔兰威士忌、美国威士忌还有加拿大威士忌都不行，就是这么较真。
　　这也是『 罗伯罗伊 』被称为＂苏格兰版曼哈顿＂的原因所在。
　　至于是用调酒壶还是搅拌杯，看个人习惯。
　　在酒吧里，不忙的时候我喜欢用搅拌杯，专注的样子会更帅。忙的时候就直接调酒壶伺候，做酒快才是硬道理，否则性子急的客人会拍桌子。
　　写这篇推文的时候，我有在思考一个问题：我和马云之间，除了那几千亿的财富差距，有没有什么共同点？
　　思来想去只有一点，我们都是麦卡伦的死忠粉。
　　只是我无法像他一样，亲自去苏格兰探访麦卡伦酒厂，更不可能集齐限量款。
　　不禁悲从中来呀...
　　不过转念一想，身为一个穷人，能喝到＂麦芽威士忌中的劳斯莱斯＂，我已经很知足了，还要啥自行车？
　　如果还需要其他理由的话，无疑是麦卡伦＂慢工出细活＂的理念打动了我。毕竟周更的我，也是这样的风格，hhhhh...
　　好啦，今天的『 罗伯罗伊 』就分享到这里~
　　将来有机会，再跟大家聊聊＂乐加维林＂和＂欧肯特轩＂这两款让人如获至宝的威士忌。
　　＂ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ＂
　　敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。