又一咖啡品牌获850万美元融资，资本到底看上咖啡什么？

　　5月5日，咖啡行业又一咖啡品牌获得融资。
　　该品牌来自越南咖啡品牌——Copper Cow Coffee。
　　越南咖啡品牌Copper Cow Coffee对外宣布已获得850万美元的A轮融资，本轮融资由Cultivian Sandbox和Arborview Capital共同领投，Siddhi Capital、Silverton Partners 等机构跟投。
　　据了解，该融资资金将用于支持分销扩张和产品创新。
　　资料显示，Copper Cow Coffee总部位于美国洛杉矶，创始人为越南裔美国人 Debbie Wei Mullin，作为专注于可持续发展的越南咖啡品牌，Copper Cow Coffee目前主要产品为挂耳咖啡和炼乳，主要通过沃尔玛等零售商销往全国各地的消费者。
　　该品牌在越南的农场实行有机农业和加工，并表示将继续可持续的采购，此外，创始人将对越南咖啡文化的热爱与可持续发展的理念结合为创业创意。
　　目前Copper Cow Coffee还提供了订阅服务，如可以选择各种自然风味的咖啡。
　　根据相关报道，Copper Cow Coffee自品牌问世后，每年营收均保持三倍的增长速度，其增长速度最快的业务渠道是订阅服务，用户可以轮换选择自然风味的咖啡产品。
　　介绍完Copper Cow Coffee咖啡品牌，说回开头，开头第一句用了＂又＂，原因是最近一两年来，咖啡行业出现了很多的新玩家，同时，获得融资的咖啡品牌也不在少数。
　　截至目前，今年咖啡市场已发生8起融资事件。
　　1月15日，成立于2017年的本土咖啡连锁品牌「M Stand」完成了1亿元A轮融资。
　　2月26日，加拿大咖啡品牌P「Tim Hortons」获得由红杉资本中国基金领投、腾讯增持、钟鼎资本跟投的第二轮融资。
　　3月3日，咖啡品牌新晋黑马「时萃SECRE」完成数千万元A+轮融资。
　　3月4日，国内精品连锁品牌代表「MANNER」完成A＋轮融资。
　　3月31日，国内挂耳咖啡头部品牌「隅田川咖啡」完成近3亿人民币B轮融资。
　　4月15日，瑞幸咖啡获得财务丑闻后首轮融资，瑞幸咖啡与大钲资本和愉悦资本达成了总额为2.5亿美元的新一轮融资。
　　4月17日，新锐连锁咖啡品牌＂代数学家咖啡（algebraist coffee）＂宣布已于2020年年底完成数千万元A轮融资。
　　而回顾过去的2020年里，根据统计，2020年中国咖啡市场的销售额超过115亿美元，另外，获得融资事件的咖啡品牌多达10余个。
　　单从上述融资发展的历程看，咖啡市场的竞争正越来越激烈，此前行业人士预计2021年国产咖啡市场规模将突破千亿元。
　　值得注意的一点是，自从去年瑞幸咖啡跌落神坛后，咖啡行业新晋咖啡品牌诸如：三顿半、永璞、时萃、隅田川，以及连锁咖啡品牌manner等都纷纷宣布获得大笔融资，并且有的咖啡品牌还融了两到三轮投资，而从大的品牌上讲，星巴克、Tim Hortons以及Peet’s Coffee等曾经也备受资本青睐，去年星巴克和红杉继续展开合作；Tim Hortons中国公司宣布获得来自腾讯的投资，融资额在千万人民币级别；Peet’s Coffee与高瓴资本合作进入中国咖啡市场。
　　那么，资本看中的到底是咖啡的什么？
　　一方面，咖啡一直是资本的宠儿。
　　以瑞幸咖啡来说，瑞幸咖啡被视为是「由资本＂催熟＂的瑞幸咖啡」，从最初的瑞幸成立到上市，获得了一波又一波的融资，与此同时，在前不久，瑞幸咖啡还重新回归到了资本视线，获得来自大钲资本与愉悦资本的2.5亿美元融资，虽然瑞幸财务造假的消息震惊了资本市场，但资本从未退场，反而更加积极的进军咖啡市场，这一点，除了瑞幸咖啡，从MANNER获得多轮融资以及腾讯斥资数亿投资Tim Hortons中国也可得知。
　　另一方面，咖啡市场依然有利可图。
　　在今天，咖啡市场依然有很大的发展空间并且处于快速发展期。数据显示：2021年国产咖啡市场规模将突破千亿元，言外之意，新的咖啡市场正在酝酿当中，加之咖啡行业进入门槛较低，因而也吸引了资本的大力加码。
　　如今在资本的推动下，咖啡市场又会迎来什么样的竞争，我们不妨拭目以待。