东北名菜不能上婚席,山东吃货来帮忙,东北做起来真地道
东北"名菜"不能上婚席,山东吃货来帮忙,东北:做起来真地道
导语:一提起东北最有名的菜,会想起那道让我们留口水的东北白菜炖粉条,但是这道菜一直没有上我们山东的酒席,婚席,但是山东吃货们也是不会放过,每年的冬天,都会家里储备很多大白菜,就等天一冷,炖上一锅白菜炖粉条,喝点小酒,美哉美哉。
在中国有个省为山东省,这里有好客的一群人,做起菜来真地道。
白菜炖粉条
1,首先准备一个地道的大白菜,用我们的小手把白菜一点点撕碎,老人常言道手撕的总比刀切的好吃。
2,首先锅里放点油,然后精选猪五花切成片,由于肉太贵还是少放点吧,把五花肉炒出油。
3,猪肉炖粉条精髓:闻到肉香,在锅里加入葱姜蒜末,然后放入五个掰段的干辣椒,一勺豆瓣酱可以选取郫县豆瓣酱更出味,一勺生抽,一勺老抽,半勺耗油,接着把撕碎的白菜放入里面。
4,用中火翻炒白菜,看到白菜有点收缩水份,我们加入提前泡好的东北粉丝,加水煮开。
5,看到开锅后,加入盐和鸡精,稍微炖会放入蒜苗就可以出锅了。
山东的东北人越来越多了,可以看出山东人的好客,我曾经认识一个东北姑娘,给她做了这道菜,第一句话说东北菜也会做,感觉好厉害。
你们喜欢吃这道菜吗?冬天来了,赶紧收藏奥。
我是美食客家,多多支持点赞。
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