相传没有一只鸡能出临沂，这做法绝了，成为山东人的骄傲
　　导语：据朋友们说，在临沂没有一只鸡会走出来，因为当地临沂人都不够吃的，虽然临沂都是山，山上到处散养这很多鸡，其中有沂蒙山成为人民心中的神山，沂蒙山为抗日做出了巨大的贡献，我也去过临沂的岱崮，红石崖，竹泉村，蝴蝶谷等景点，每一顿饭都有必不可少的临沂炒鸡，那味道让我回味无穷。听说这里炒鸡不仅让当地人骄傲，也让整个山东骄傲。
　　中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，这是当地人经常提起的，据当地厨师说一个饭店一个味，但是大体炒法都一样。
　　临沂炒鸡
　　制作过程
　　1，首先精选临沂沂蒙山两年的草鸡一只，用我珍藏的刀炖成40块，然后用流动清水多清洗，也可以运用焯水方法去血腥味。
　　2，锅里烧油，听说临沂自己炸的花生油特别香，八成油热的时候，我们放入大量的姜片，煸炒出香味。
　　3，大量葱花放入，然后把鸡块放入煸炒，记住一定是用大火炒。
　　4，加入八角，干花椒，干辣椒，不断煸炒出香味。
　　5，加生抽调味，加老抽上色，最后加入清水。
　　6，不断的炖下，大火收汁。最后加入准备好的鲜花椒，线椒。炒一分钟。
　　大家会说这不是正宗的，我记得有家王小二特出名，但是他们用了自己制作的酱，在我看来黄豆酱加上花椒就可以。今天我制作的适合大多数山东人，你们觉得呢？
　　其实在临沂，大多数饭店炒的口味都不相同，只是适合自己的就是最后的，没有正宗不正宗说法。
　　我是美食客家，炒鸡我是认真的。

下班回家吃什么？这8道家常菜都不错，做法不难，简单好吃对于上班的朋友来讲，白天忙碌一天，下班回到家没有太多的时间考虑吃什么，这个时候如果有现成的菜谱参考一下会轻松很多。所以我这里给大家整理了8道家常菜，这些也是我家最近常吃的菜，好做好又想瘦又想吃，蒸一盘粘豆包，无糖无油香甜软糯，简单易做又好吃最近在减肥，很多甜品都不能吃，但是天生就是馋嘴的，知道不能吃，却还是馋的。于是用红豆做了一盘粘豆包，粗粮饱腹，加了红枣和葡萄干，有营养又健康，不仅我喜欢吃，家里的小朋友也挺喜欢的。夏天就馋这道凉拌菜，比黄瓜爽口，比番茄好吃，解暑效果也不错夏天遇到此菜别错过，季节性强，口感清脆，清热解暑，夏天少不了夏天到了，天气越来越热，炎热的天气让人感觉特别不舒服，稍微动一动就感觉要中暑，所以我们要多吃一些清热解暑的食材，夏天吃得炒蒜苔总是发黄不入味？记住不要直接炒，学会一招，翠绿入味香导语炒蒜苔总是发黄不入味？记住不要直接炒，学会一招，翠绿入味香最近市场上的蔬菜都挺新鲜的，逛一趟超市下来收获满满，每一种菜都最鲜嫩的状态，其中蒜苔是我常买的一种食材，这段时间很容易自从学会了这个凉拌汁，不管拌什么都好吃，不用再去外边买凉菜了天热了，吃什么都没胃口，只有凉拌菜才爽口解腻，要想一道凉菜做得好吃，最关键的就是它的酱汁了只要把酱汁调好了，做出来的凉拌凉菜就不会难吃。特别是在炎热的夏天，能吃上一盘酸爽可口的凉拌把雪碧倒入大蒜中，没想到这么好吃，可惜很多人不知道，先收藏了把雪碧倒入大蒜中，没想到这么好吃，可惜很多人不知道，先收藏了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？现在这个季节，正是很多鲜蒜大量上市的时候最近很火的鸡蛋豆腐新吃法，饭店38一盘，在家成本不到10元，解馋大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1鸡蛋豆腐是是一种食物，制作原料有鸡蛋豆腐等2今天老刘就来分享一下豆腐抱蛋做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一各省都喝什么酒？今天我们来聊聊黑龙江和新疆都喝什么酒？（一）各省都喝什么样的酒？我们从祖国由北向南开始喝起黑龙江喝什么酒？他们的代表酒是号称北方茅台的北大仓酒50，它借鉴茅台工艺结合北方的地理环境条件进行酿造，是一款麸曲酱香酒，价格亲民，这五花肉这样煮能配酒也好下饭炒五花肉是我们家庭菜中最常吃得一种食材，想要煮德好吃就需要一点功夫了。教大家做一道五花肉炒尖椒，简单易做家常菜必备。首先准备五花肉尖椒青红椒指天椒姜蒜。第一步，把五花肉一片片切好备发面时不能只用酵母粉，学会一个方法，30分钟发好，面食暄软不硬导语发面时不能只用酵母粉，学会一个方法，30分钟发好，面食暄软不硬面食的花样很多，从和面方式来说也有好多种，全烫面半烫面死面发面，这几种和面方式都可以做出美味的面食，例如炸油糕葱油炖鸡肉时，记住不要焯水，做好4步，鸡肉不柴不腥，软嫩又入味导语炖鸡肉时，记住不要焯水，做好4步，鸡肉不柴不腥，软嫩又入味鸡肉很多人喜欢吃，除了炸鸡，还有炖鸡块也非常受欢迎，软嫩入味，一道很不错的下饭菜，我家人也喜欢这样的吃法，比炖鸡汤更招