83岁老厨师长给徒儿第一课，想要蒜苔出味道，少了这一步可不行
　　导语：现在是蒜苔大量上市的季节，山东汉儿喜欢生吃，喜欢吃那种味道，但是胃不好的尽量少吃奥。有位83岁的老厨师长第一次去培训班上课，给徒儿们第一题就是肉炒蒜苔，满满一大筐蒜苔加上十斤猪肉，徒弟们开始忙活开来。第一道没味，第二道没颜值没味道，第三道肉太死。厨师长摇摇头。亲自给徒弟们做一道。
　　老厨师在做之前反复强调两点
　　第一点：炒蒜苔时，千万不要直接下锅，为了蒜苔能够更好的入味，首先把蒜苔切好，放入适量的盐腌制一会，洗干净，然后再炒。也可以把蒜苔放入水中焯一下。很多厨师选择前者。
　　第二点：为了炒肉更鲜嫩，不发死不发柴。1、在炒肉的时候，放入一点点醋，能让肉更鲜美。2、在炒之前，把肉用盐稍微腌制下，然后放入点食用油，抓匀。3、加点盐腌制下，再加入点淀粉抓匀即可。
　　只要学会这两点，炒出的蒜苔一定好吃可口。蒜苔炒肉具体过程
　　食材准备：蒜苔500g，猪肉100g，油适量，盐适量，生抽3汤勺，
　　料酒1汤勺，淀粉1汤勺，鸡精适量，老汤适量。
　　制作过程：
　　1：首先我们把蒜苔先切成大小适中的长条，然后放少量盐腌制下，再清洗干净备用。
　　2：肉切成肉丝，把肉丝加入生抽，料酒，然后再放入适量的盐。腌制下。
　　3：锅里放入适量的油，然后接着放入肉翻炒，可以加入少许醋，把肉捞出备用。
　　4：锅里留有炒肉的油，把腌制的蒜苔放入，然后在加入生抽，盐炒匀后加入鸡精。
　　5：把炒好的肉放入里面，最后加入老汤，收汁即可。
　　这是一位80多岁的老厨师做的，他说到做菜如做人，不能走捷径，菜的好坏直接关系到饭店的好坏。
　　烹饪知识：
　　蒜苔可以和腊肉一起炒更可口。
　　蒜苔大多数都是冷藏运输，很多商家会选择喷洒保鲜剂，为了我们的健康，我们尽量多清洗和用热水焯下。
　　如果喜欢吃甜的，可以放入点白糖，口味更佳。
　　厨师长年龄也大，说蒜苔炒肉家家会做，家家一个味，做出大众口味是最难的。
　　我是美食客家，你的每一次点赞和支持是我的动力。

盘点我国各地特产糕点，都是传统老滋味，看看你爱吃哪一种？小时候，零食的种类并不是很多，过年过节时爷爷奶奶收到一些糕点，总会拿出来分给小孩子们吃，瞬间就能调动起食欲，拿起一小块点心往嘴里送，舍不得一下子吃完，口口生香，感觉好奢侈，幸福感也冬瓜别再炒着吃了，做成冬瓜糖，清热下火，清香甜蜜，全家抢着吃冬瓜别再炒着吃了，做成冬瓜糖，清热下火，清香甜蜜，全家抢着吃秋冬季节吃冬瓜，现在一到菜市场买菜，就经常可以看到它，我一买就是一整个。这种时令蔬菜成了餐桌上的常客，毕竟价格低廉口感清天冷，这个黄金食物要多吃！比秋裤还要暖，香甜好吃又营养秋冬最应该吃它！尤其和肉一起蒸，好吃得放不下碗一定不要错过！最近这波冷空气说来就来，在这冷飕飕的天气里，起个床半天了都还是手脚冰凉。这不，烤红薯也应景地畅销起来！可不，手脚冰凉的时郎酒的口感怎么样？是否好喝？不知道你以前对郎酒有怎么样的认识。从香型上来讲郎酒生产酱香浓香和兼香性白酒。酱香白酒是郎酒的主推产品，定位也有明确的档次，品种太多。就目前主流的产品有小郎酒108，10多块钱一小瓶普洱品牌你都喝过哪些，有哪些口感难以忘怀？普洱茶的品牌比较多，市场上大一点的厂家的品牌基本上都喝过。大益中茶下关八角亭老同志龙圆号澜沧古茶因为本人是做普洱茶，从事这个行业也有十几年的一个时间。可以说，市场上每一家品牌茶，他存放时间越长的白酒口感会越好吗？我们通常说，酒是陈的香，越陈越香。这个意思很明显就是说白酒存放的时间越久越好喝。实际情况究竟是不是这样呢，作为一个纯粮食酒酿酒人，我来说一说。首先，我要表明的是，贮藏过的白酒口感肯哈尔滨有几大红肠品牌，它们的口感有什么区别？哈尔滨红肠是鼎鼎有名的，我本人就是土生土长的哈尔滨人，从小就喜欢吃灌制品。比较有名的几家我都吃过，一般人可能会觉得红肠工艺大多类似，但我要告诉你，口感真的是有很大区别的！秋林里道斯没想到这么不起眼的绿皮柑，口感竟然这么神仙来了来了，广东同事又带着特产投喂全司了！这次是武则天都爱吃的水果皇帝柑。看他拍的视频，那汁水多的像瀑布一般，淙淙往下流，真是让人震撼不已！带回来的样品被同事拿来模仿，结果汁水瞬间炸你觉得白葡萄酒与红葡萄哪个口感更好？为什么？谢谢！白葡萄酒有点甜甜的。红葡萄酒有好几种品味，红葡萄酒真正好点的有一点苦涩，价钱底的红葡萄酒有一点甜甜的。我是喜欢红葡萄酒。对于他俩的口感方面来讲，也是仁者见仁，智者见智吧！不一13元的白牛二，130元的海之蓝，1300元的飞天茅台，它们之间有什么区别吗？谢邀请牛二，洋河，茅台三个品牌，三者之间有有相同点，也也有不同点，相同点位都是蒸馏酒。不同点1。品牌不同，产品定位不同，牛二定位为低消费群体，洋河定位为中等消费群体，而茅台定位为高不用和面的懒人早餐，3个土豆就搞定了，好吃还拉丝在日常生活中，很多人都非常喜欢吃土豆丝。毕竟制作土豆丝儿，食材要求很低，而且成本也很实惠。最重要的是口感极佳，绝对是一款解馋又管饱的美食。其实土豆丝除了用来当菜，还可以制作特色美食