厦大食堂八市海鲜龙头路小吃厦门人,也太好吃了吧
湛蓝澄净的海,被风吹动叮咚作响的风铃,泡上一壶茶,暑气吹来茶杯里的香气扑面,小小的抿上一口,温热的茶水从舌尖略过,厦门人的一天,就此打开。
厦门地处福建南部,三面被陆地包围,就像依偎在母亲身边的小女儿一般,温柔可人就是厦门留给众人的初印象,她被贴上"小资"、"文艺"等标签,又可以从点点滴滴找到历史留下的足迹。
虽然面积不大,但厦门早在明朝就被作为军港,又在历史的发展中,增添了不少西洋文化、南洋文化、台湾文化、国防文化、商贸文化、殖民文化等元素,本就浅薄的闽南特征就更为稀薄。
现在的厦门有山有海、有高楼有矮厝、有比肩一线城市的高房价,也有让人闲适悠哉的慢节奏……但厦门人对这座海岛的热爱和自豪,却从一而终、一如既往。
大多数厦门的父母不愿意让自家的孩子到外地读书,饶是清华、北大也比不上家门口的厦大;厦门人也爱旅游,但世界各地万千的风景没能留住他们的目光,反而更坚定对家乡的热爱……
作为一个从小在上海长大的厦门人,小编对厦门的印象,仅停留在行人匆忙的步伐、鸣笛声不断的火车和混杂着各种气味的火车站。
直到回厦门上大学,才陡然发现,厦门已然变成了大家熟知的旅游胜地,中山路、鼓浪屿、曾厝垵、南普陀、厦大、植物园……
不似上海的四季分明,厦门更像仅有夏、冬两季,半年感受烈阳的炙烤,半年感受冬日凛冽的海风,温润的春日和秋意在厦门仿佛只是轻描淡写地划过。
要小编说,厦门还是更适合在10底~11月底来,不用忍受炎炎烈日,也无需带上过多的行李,便可轻便出发。
友人初次来厦门,想要把岛内景点走上一遍,小编相陪,便有了一份简单的攻略,包含景点+部分美食。
旅行,不就是逛吃逛吃嘛!
/厦门大学/
厦门大学,坐拥思明、翔安、漳州、马来西亚四大校区,但其中更受关注的当然还属思明校区。
多年来厦大依旧是小编心中挚爱的大学,还记得弟弟高考前还带他到厦大走了一遭,希望他也能进入厦大读书。(去年如愿了,所以再回厦门就得去还愿!)
芙蓉湖、情人谷、独具特色的学生宿舍……都值得一览,但小编去厦大一定会去的是芙蓉隧道。
全长1.1公里,经由厦大学子开始画上涂鸦的头一笔,芙蓉隧道便传开了名。
五彩斑斓的各色涂鸦分布隧道两旁的墙面,各有创意,澄黄的灯光洒下,隧道都变得充满意境,久久来一次,就会发现涂鸦好像又换了一拨。
近几年厦大的美景声名远扬,芙蓉隧道的游客从未少过,要想寻一处空地拍照,全凭眼疾手快。
*芙蓉隧道旁的芙蓉餐厅,是厦大为数不多的对游客开放的食堂之一。
还有陈嘉庚先生亲自设计的建南大礼堂;名字超有诗意的上弦操场、厦大龙舟队的训练基地、学生选修的高尔夫课的上课点思源谷……
厦大白城校门,连接着白城沙滩,这里的沙滩不算细腻,但可以脱鞋漫步其上,感受温热的海水涌上脚背,也算是个能"面朝大海"的地方。
*厦大需提前预约才能进入/南普陀寺/
从厦大南门而出,往右走100米就是大名鼎鼎的南普陀寺。闽南人信佛,印象中每年正月初一的一大早,小编的妈妈就会带上贡品到南普陀寺拜上一拜,求得一年的平安遂顺。
从中轴顺势而上,一股熟悉的味道愈发浓厚,那是一种寺庙建筑材料专有的味道,伴随着淡淡的香火气味,是深刻在闽南人脑海中的味道。
依次走过天王殿、大雄宝殿、大悲殿等等,大殿宏伟,处处陈设得无比讲究、协调,看着四周虔诚跪拜的人,不由得让人也低头默拜。
*南普陀的素饼尤为出名,不仅价格实惠,味道也很不错,饼皮酥脆内陷甜而不腻,很适合当作伴手礼。/沙坡尾、艺术西区/
堪称厦门手艺人+文艺范的聚集地,沙坡尾如今已是网红四溢,但作为老厦门港的避风坞,依旧残留着老厦门渔民生活的缩影。
阳光洒在斑驳的旧石板路上,从踏地有声的木栈道上走过,看着厦门崛起的新地标——双子塔,一面是残留渔民生活的点滴,一面则是清新明媚的店铺,特别又和谐。
沙波尾的一侧,是老街和新店的碰撞,而另一侧就是手艺人遍布的艺术西区,文艺范十足。
这里经常举办市集,手艺人们会带着自己手作的各种物件在这里摆摊,多点耐心也许你还能淘到自己心仪的物件。
若闲来无事,还可以顺路去猫街、曾厝垵、环岛路,都在厦大周边,走走停停,享受悠闲轻松的慢生活。
/猫街果茶(漳州四果汤)/
地址:顶澳仔路11号
人均:7元
闽南人的夏天,离不开四果汤。离厦大不远的猫街,这家店无需介绍,不大的店面,一个简单的食品柜,不同的配料分别装在透明大碗中,却依旧每天大排长龙。,
红豆、绿豆、薏米、菠萝、西瓜、椰果、芋圆、银耳、烧仙草……满满的配料,被绵密的冰沙填满,最后淋上糖水,带来凉意。
吃四果汤可是有讲究的,先用勺子慢慢戳动冰沙,待一角的冰沙融化再舀配料,混合着细碎的冰沙,那才叫过瘾!
据不可靠情报说,非周末的下午不用排队~/厦大食堂/
地址:厦大校园内
人均:15元
在厦大思明校区常被提起的,不是哪个系的学长帅、哪个系的学妹可爱,而是——今天去哪个食堂吃饭?
南光餐厅的早餐、傍晚出炉的老婆饼可是一绝;勤业餐厅的沙茶面,加根油条剪段浸在汤里,微辣浓郁得特别过瘾;还有东苑餐厅三楼的清真手抓饭、芙蓉餐厅三楼的手撕鸡……每个餐厅都有自己的特色和招牌,轮着吃上一周的不重样!
对游客开放的目前仅有芙蓉餐厅三楼,也可以在各个食堂找学生借校园卡,重新体验当学生的快意。
有人说,菜市场更能体现一个地方的风土人情,而提起厦门,这片号称"厦门缩影"的厦门第八市场(八市),承载着无数人的"厦门味道"。
从上世纪二三十年代起,八市就是厦门海鲜集散地,如今依旧是厦门人逢年过节必去的采购地。小巷依旧纵横交错,两侧林立的骑楼还是老时候的模样。
分为开禾市场和营平市场,本地人多集中在营平市场,走进巷子里才算来到真正的八市,小巷不宽,两旁的商店林立,不少开了几十年的老店依旧排满了长队,这儿才是老厦门的烟火气聚集地。/朱记手撕鸡/
地址:开禾路27号
人均:34元
自从锋味来到厦门八市,朱记手撕鸡的大名就传得更远了,每天都是爆爆爆爆满的状态,除了手撕鸡还有各种下水、肉类,老板总是一盆盆地端出,不一会儿就卖光。
如店名般,他家的手撕鸡可是一绝,老板快速地把鸡肉拆解、加入蒜、葱、香菜、香油等调料,再拌匀。
鸡皮丝滑,鸡肉软嫩不柴,味道略微偏咸,如果口味偏淡,记得要提醒老板。/亚本麦奶(亚本花生汤)/
地址:开元路158号
人均:7元
开了80多年传了3代人的亚本麦奶,店面破旧得很有历史感,招牌就是一块纸板,不仔细找寻,极易错过。
麦奶是用小麦、白芝麻一起熬煮,一口大锅慢慢的熬着,端上来时还冒着热气。
散发着麦芽的清香味,味道偏甜,质地粘稠,小编觉得更适合冬日的早晨,暖心又暖胃。
他家的花生汤也值得一试,打上一颗蛋,冒着热气上桌,大颗的花生熬得软糯,轻轻一抿就化在唇齿间,甜度适宜。
几乎所有的城市都有一条中山路,千篇一律,但厦门的中山路却能从中脱颖而出,成为了来厦门必打卡的地方~
连接码头,和鼓浪屿隔海相望;成片的南洋复古骑楼相连,流光四溢的霓虹灯在夜晚亮起,这条全长1.2公里的街,带着厦门的潮流与复古汇集于此。
沿途走过,传闻郑成功曾在这儿练兵跑马,如今仅剩"泽被甘棠"的牌坊和"鼓浪巡河功万寿,鹭江车渡证五缘"的坊联依旧挺立。
还有以卖女生服饰出名的局口街,街口的大榕树下,闽音悠扬,声声悦耳。局口街的对面就是新兴起的美食小吃街,人头攒动,带着喷香馥郁的香气……/局口拌面/
地址:局口街思明南街横巷内
人均:33元
厦门几乎所有的攻略都有它的名字——局口拌面。
店是典型的苍蝇馆子,下午4点才开门,凌晨2点才关门,排队的人往往都是从巷子口排到了巷尾,一条小破巷子因为这一碗拌面满载人气。
简单的芝麻酱加上甜辣酱,和宽面一拌,就是一份浓香四溢的拌面,酱汁浓稠,入口甜中带着微辣,多吃也不干,但也不算惊艳。
吃拌面就得配上一份海鲜汤呀。
选上自己喜欢的海鲜和食材,老板改刀后入水汆烫再加入高汤之中,不用过多的调料就足以凸显它的鲜香,上桌前撒上的胡椒粉简直是点睛之笔。
/莲欢海蛎煎/
地址:局口街局口横巷10号
人均:23元
莲欢海蛎煎距离局口拌面不远,摆摊的夫妻俩现点现做,料给得很足。他家那口硕大的平底煎锅煞是夺目,所有的海蛎煎都是从这儿诞生的。
饱满的海蛎和青蒜,裹上地瓜粉调成的酱汁,微微一煎,成型再淋上调好的蛋液,就成了这个闽南人都熟知的味道。
被分成了小块,蘸上蒜蓉酱,咸香适中,风味很足。但要小编说,不论多出名,还是比不上自家妈妈做的,你说呢?
鼓浪屿上几乎处处是景点,也处处是美景,这座绝美的海上花园,虽然比过去多了几分商业气息,但质朴的气质依旧。
游客需要从东渡码头乘船到鼓浪屿,本地人可凭证件在轮渡码头坐船,在船上能看到高大威武的郑成功像依旧伫立。
在众多游客的眼中,鼓浪屿清水红砖、绿植装点,是承载着无数绮丽梦想的岛屿。
300多条巷子纵横交错,相比游客众多的景点,小编更喜欢找一条人少的巷子,散步其中,看着古老的红砖和木窗,感受这座小资之城带来的轻松和惬意。
你还可以登上日光岩俯视全岛;在堪称江南古典园林精品的菽庄花园感受园林美景;在zui美转角留下绝美的身影;在曾是富人区的漳州路,看沿途的旧式别墅,庭院里的绿树从围墙内探出葱郁的身姿,开得恣意的三角梅攀墙伏壁,美不胜收……
龙头路是鼓浪屿上的小吃街,堪称吃货天堂,不少当地的小吃齐聚。
/叶氏麻糍/
地址:鼓浪屿龙头路145号
人均:9元
叶氏麻糍也是厦门多年的老字号,在鼓浪屿上也没有店面,而是一个固定的小摊子,但就是这一个小摊子,在厦门几乎无人不知晓!
雪白的麻薯团子在芝麻花生馅儿中滚上一滚,立马被馅儿包围,麻薯团子在老板的巧手揉捏下,变得富含韧性。
芝麻酥、花生酥都是15元一袋,每袋10个,入口软嫩Q弹有嚼劲,外层裹满的馅儿香甜有层次。
*只收现金/林记木担鱼丸汤/
地址:鼓浪屿泉州路67号
人均:32元
一家拥有70多年的厦门老字号,从一根木担开始到如今,是多少厦门人深藏在记忆中的味道。
黑底金字的招牌显眼,不大的店面胜在整洁,木制的方桌矮凳紧密排列,各类丸子任君挑选。
他家一直坚持传统的鱼丸制法,鲨鱼肉打浆再包制鱼丸,轻咬之下汁水立马溢出,鱼丸很是Q弹,有的包了馅儿,带来一股鲜香的滋味,简直不是别家能比的!
除了鱼丸,他家还有厦门特色小吃,如沙茶面、土笋冻、炸五香等等,不想一家家寻觅的,可以在这里一站解决,味道都很不错。
/汪记馅饼/
地址:鼓浪屿龙头路168号
人均:20元
闽南人爱喝茶,茶配之一的馅饼当然深受欢迎,汪记馅饼就是个中翘楚,总是有不少当地人驱车去排队,在鼓浪屿上有一家,在厦门一中的后门也有。
汪记馅饼是专门做手工馅饼的,祖传手艺,站在店门口都能闻到传来的阵阵香味。口味很多:肉、绿豆、椰子、豆沙……而且都是当天生产的,新鲜得紧。
可散装、可装盒,许多人都是十盒十盒地买!
小编还是更喜欢绿豆和椰子馅儿的,饼皮酥脆,轻咬之下还会簌簌掉渣,馅儿绵密软糯、不甜不腻,轻松入口,用来配茶再适宜不过。
还有适合拍照的万石植物园,那儿的雨林区和多肉区是新晋的打卡胜地,一定要去拍一组好看的照片;
还有那从海上穿越的地铁1号线,小编替你们打过卡了……
还有超多好吃的、好玩的,小编和好友约好了下次再一起逛、吃,因为厦门,就是这样一座让人待不腻的城市……
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