剩饭只能凑合吃？那就大错特错了！
　　起初，扬州的船夫做的确实是实惠、耐饿的蛋炒饭，中午的剩饭，打上一两个鸡蛋，加点葱花，就是晚饭了。后来碰上了杨素的安利，隋炀帝三下扬州，这蛋炒饭的形式也越来越多样，海参、干贝、虾仁、火腿等等，一碗什锦的扬州炒饭就诞生了。
　　漂亮美味，营养价值又高的扬州炒饭早已扬名海外，各种方子都出来了，但万变不离其宗。今儿个，咱就来试上一试老饭骨的方子。
　　食材：剩饭、胡萝卜、冬笋、青豆、香菇（泡发）、海参、干贝、火腿、虾仁、香葱、大葱、鸡蛋、葱油
　　美食步骤：
　　1、萝卜、冬笋、香菇、海参、火腿、鸡腿肉切成丁
　　2、萝卜、冬笋、香菇、海参、青豆入锅去下水，加入黄酒（去海参腥味），关火出锅
　　3、虾仁入锅烫熟（如果虾仁多，则需要上浆），切丁
　　4、大葱、香葱切碎，鸡蛋打碗里，加入大葱
　　5、干贝用水泡，泡完后手指碾碎，两成油温时慢慢撒入锅中炸一下（一起放容易起坨），金黄色即可出锅
　　6、锅中加入炒好的葱油，加入鸡蛋翻炒，加入米饭和萝卜、冬笋、香菇、海参、青豆、火腿、鸡腿肉、虾仁，借助食材的水气，把剩饭压散，如果饭疙瘩多，就沿着锅边加入少量水，把饭压散，加入黄酒、酱油（提香、提鲜）、盐、黑胡椒
　　7、关火，加入香葱，出锅，加入炸好的干贝（或者海米末）
　　炒饭在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、和谐；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。
　　PS：葡萄干、花生碎、松子仁等，都可按个人喜好加入炒饭中~                                炒饭                         179                                                                购买

鸡翅现在流行这么做，颜色红润，口感微甜，软嫩入味口感好鸡翅现在流行这么做，颜色红润，口感微甜，软嫩入味口感好如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。红烧鸡翅，蒜香鸡翅，奥尔良鸡翅，这些生活百味浓，韭菜开花分外香生活百味浓，韭菜开花分外香作者文荟年华认真想一想，细心去品尝，人生在世百事忙，不外乎为了两点，一个是情感的表达，另一个是美食的品尝。人生的情感难以表达和抒怀，而世间的美食人人都能享夏天不想吃得太油腻，这10道凉拌菜奉上，每天照着做，不愁没好菜文十月天气热了没有胃口，每天发愁不知道吃什么，凉拌菜应该是最受欢迎的，简单省事省力，尤其针对夏天减肥的女士不二的选择。今天分享几款凉拌菜，换着吃超级下饭。10道夏天的凉拌菜第1拍黄炸花生米时先别放油！大厨花生米更酥脆，久放不返潮，有好方法炸花生米这道菜，虽然是餐桌上常见的一道，但不管在南方还是北方都非常受欢迎，尤其是在酒桌上，花生米更是一道不可缺少的菜，今天跟大家分享的是油炸花生米的小技巧，可能有人会说炸花生米有什买山竹别乱挑，牢记果农总结的4字口诀，个个核小多肉还贼甜现在已经正式进入夏季了，一年四季之中，夏季是水果最多的季节，也是水果品种最多，价格最便宜的季节，因为很多水果都是在夏季大量上市，夏天可以说是水果的世界。比如西瓜桃子山竹荔枝梨杨梅樱煮粽子，别只会用清水煮，多加这2样，粽子软糯香甜，比买的好吃煮粽子，别只会用清水煮，多加这2样，粽子软糯香甜，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？时间过得真快啊，一年1度的端午节马上就网红柠檬泡椒鸡爪在家做非常简单，记住这3点，酸辣开胃又劲道没有柠檬鸡爪的夏天是不完整的，大家好，我是玥玥妈，天气越来越热，总想吃点开胃一点的菜，柠檬泡椒鸡爪很多人都爱吃，但是自己做的口感总比外面买的口感要差一些，要么不入味，要么味道发苦。肉末豆角超简单的家常菜，拌米饭能吃三碗，巨好吃肉末豆角一道超级下饭的家常菜，全家都爱吃，拌饭拌面都无敌美味！简单又好吃的下饭菜，一起来试试吧！By乔麦食记用料豆角1把肉末250克干辣椒3根葱1根蒜3瓣姜适量花雕酒1勺生抽2勺老冬瓜和它是天生一对，简单蒸一蒸，清爽鲜香又营养，上桌瞬间光盘冬瓜和它是天生一对，简单蒸一蒸，清爽鲜香又营养，上桌瞬间光盘冬瓜是我们很常见的食材，一年四季都有，因为个头很大，所以在菜店里都是一圈一圈地切着卖。冬瓜水分比较大，而且没有啥味道，一邯郸有哪些美食？磁州焖的磁县藕，胖妮熏鸡鲜粉皮。磁州焖子，味道鲜美，吃过磁州焖子后别地儿的焖子不愿吃。磁县的藕与众不同有9个孔，是当年进贡之藕，老百姓辛辛苦苦种的藕被皇上点名要了还不给钱，有一任州宝鸡让你最难忘的美食是什么？在宝鸡最难忘的美食我觉得有以下5种，今天就分享给大家看看，你吃过几种呢？1擀面皮擀面皮在宝鸡是最正宗的，主要油泼辣子的配料有20多种。面皮擀制而成，然后放在锅上蒸熟。切成条状，浇上