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河南大哥把边角料做成小吃,个个剁一刀,出锅用吊车,一律不收徒

  猪蹄我们经常吃,羊肉我们也经常吃,可是羊蹄我还真没吃过,羊蹄属于羊身上的边角料,一般人们不怎么去关注他,甚至有些餐厅会直接丢掉,但是我们聪明的河南人却用这样一种边角料做出了无与伦比的美食。
  我们这次来到河南商丘的虞城县,这里的解家大哥就把羊蹄做的色香味美,引来无数人关注,从而大赚。
  他家的店面其实很简陋,不是很大,走进他家操作间,就看见震惊的一幕,地上堆了几大盆装的满满的羊蹄,墙角还有一大堆羊蹄,堆成了小山,我毕生从来没有见过这么多羊蹄。
  比看见一大推羊蹄还要让人震惊的是,老板自制了个吊车,专门传送出锅的羊蹄,不得不感叹老板的智慧啊!连吊车都能想到,这让工作效率大大提高。
  羊蹄的制作方法看似简单,但实则特别的花功夫,首先要把羊腿处理干净,再把羊腿一个个挨着挨着剁一刀,老板说这样比较入味,然后再把剁好的羊腿放在一盆秘制汤汁里浸泡,之后放进油锅炸至金黄,最后一步,把炸好的羊蹄放入倒满香料的锅中煮至软烂,就完成了。
  刚出炉的羊腿色泽红中带光,颜色特别好看,用手拿起来一甩,骨头就掉出来了,骨头上不沾一点肉,完全是脱骨的。
  吃上一口,入口即化,软烂中带有一股黏劲,特别爽滑,而且味道不咸不淡,十分入味,加上麻辣的香味,冲刺着整个口腔,太好吃了!比猪蹄更好吃,还没有猪蹄肥腻!
  老板说他家做这个30年了,有很多人上门学艺,门槛都踏破了,但是他一个都不收,第一是忙不过来,没时间去教别人,第二是这个工作很枯燥,很多人坚持不下去。
  他家每天就卖一锅,一锅有300斤,要吃的朋友建议早点去,去晚了就没了。

炒蒜苔时,焯水和直接下锅都不对,教你一招,蒜苔脆绿入味,真香大家好,我是小黎,一年365天,每天都给大家分享不同的美食,还有生活小妙招,如果您喜欢或者是觉得对你有帮助的话,记得分享给身边的朋友和家人感谢您的浏览,下面我们进入主题。今天来给大蒸包子容易出现死面?大厨一招解决,包子香软蓬松,不塌陷如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容!导语蒸包子容易出现死面?大厨一招解决,包子香软蓬松,不塌陷!相信大家也知道,每年到了当下这个季节的时候,天气越来越燥热了,但是昼夜它是湿气最怕的一道菜,营养美味,2元一斤,湿气跑光如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容!导语它是湿气最怕的一道菜,营养美味,2元一斤,湿气跑光!相信大家也知道,每年到了当下这个季节的时候,天气越来越燥热了,但是昼夜温差那道老菜锅包肉锅包肉,这个菜,我是没有抵抗力的,一点也没有。每次回家,锅包肉烧烤天湖,那是一个也不能少的。今天点评上刷到,立刻前往。必竟带娃4天了,终要吃点甜,回回血,平复下心情。小摊位于托乐嘉熊毅武,还有情怀资料图熊毅武方便面要说和平年代的伟大发明,作为大众密切的生活副食,再熟悉不过的方便面或许也可占有一席。谈起方便面,自然绕不开方便面之父华裔日本人安藤百福,是他通过改良发明,成型于方南方的汤圆有多作?看完吃了它圆滚滚的身体透着莹润的光泽,丰富的内在要啥有啥,元宵节,每个人都想对她一亲芳泽,将它含在嘴里,家的滋味就满溢在了胸口元宵节,自古就是热闹的节日,这一天吃汤圆赏花灯,是中国人传承着的用心整理64款家常下饭菜推荐,营养美味经济实惠,邀您一起做大餐曾经看到一篇文章中写道美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文教你1招,春饼又大又薄,筋道柔软,卷上炒菜超好吃,小白都会做教你1招,春饼又大又薄,筋道柔软,卷上炒菜超好吃,小白都会做宅在家中不知道吃什么,小编就想到了春饼,名为春饼,但一年四季都可以吃,并且春饼以其独特的轻薄和韧劲而受到人们的追捧,好的这些白酒中的垃圾货,你碰到过没?跟打孔茅台一样坑人假酒造假千千万,打孔茅台占一半。相信大家都听说过打孔酒,就是利用注射器之类的精密仪器在瓶身上钻出一个细小的孔,将瓶内的酒液抽出来,然后再灌入劣质酒,这样一来不会破坏瓶盖,达到伪装的想吃的好,还想吃的瘦?有这样的好事儿吗?想吃的好,还想吃的瘦?有这样的好事儿吗?看看自己圆滚滚的肚子,自从上了班,就再也没平过,可是又不能真的天天吃水煮小青菜,这样非把脸吃绿不可,到底怎样才能吃得饱还能吃不胖?别碰高热量国内每年消耗200多亿只鸡爪,源源不断的鸡爪究竟从何而来?有什么食物是中国人不吃的吗?想必大家很少能列举出来吧。不过要说到中国人能吃到什么地步,那就必须提一下鸡爪了。据了解,国内每年都要消耗200多亿只鸡爪,而且照现在的发展趋势,鸡爪的需
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