康熙最爱的养生食谱,早餐一碗玉米粥!
- 鲜 玉 米 粥 -
Fresh Corn Congee
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就早餐来说,偶尔喝点杂粮粥是个不错的选择,玉米粥就是其中一种。玉米中含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸。在人类所有的主食里,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米富含维生素C,有长寿和美容的作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统的功能,能使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。
将玉米碴倒入水中搅拌滤掉沙子,接着将玉米碴倒入锅中小火煮上一会儿。玉米粥的稠稀程度可以按自己的喜好而适当增减,待到锅中的玉米粥咕嘟咕嘟冒泡之后,再倒入玉米粒和枸杞搅拌均匀,用文火慢熬10分钟。其间,为避免糊锅底,要不时地搅动。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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制作时间:30分钟
- 食材 Ingredients -
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玉米碴 100克
鲜玉米 1根
枸杞 20克
- 小贴士 Tips -
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1. 煮粥的时候要小火,并且不时搅拌,否则很容易糊锅。
- 做法 Steps -
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1. 将玉米碴倒入水中搅拌洗净
2. 将玉米碴倒入锅中小火煮3分钟,再倒入玉米粒和枸杞再煮5分钟
3. 养生玉米粥完成啦
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