锻炼对肌肉生长的刺激和锻炼后的充分恢复是健身获得成功的关键所在。 研究显示,锻炼前进食对蛋白质合成的促进作用远于运动后进食。这是因为提前进食使锻炼刚结束那段时间身体可利用的氨基酸增加了。 蛋白质食物 对身体来说蛋白质就是一系列必需氨基酸和非必需氨基酸的混合物最好与碳化合物一起食用。一般的进食量是15克蛋白质加35克碳水化合物,这一餐的热量在200千卡左右,吃完后一会儿训练,大部分健身者都能承受。