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比炸酱面还好吃!学会这个凉面新做法,明天就能开店!

  - 素 什 锦 凉 面 -
  Cold Noodles with Mixed Vegetables
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  夏天吃热食弄得大汗淋漓的滋味可不好受。这时唯有一碗冰爽的凉面才能触动我们八分懒惰的胃口。
  一碗碗五颜六色的凉面穿起了夏天一连串炎热的日子。红的、绿的、黄的整齐的码在碗里,看着心情就会不由自主的好起来。好像这多彩而又生动的颜色让人们对这个夏天又多了一份念想。
  天一热就爱吃些水灵的蔬菜。胡萝卜、莲藕、芹菜等就都可以拿来做成配凉面吃的小料。刀功好的可以把他们切成细丝,不仅好看,吃着也是一水儿细腻的甜鲜味。
  不同于其它凉面,今天要先把准备好的蔬菜翻炒入味,之后耐心的把它们码进碗里,再用特制的风味料汁这么一浇。满满一份超有料的美味凉面,就等着大快朵颐享受这份美味吧!
  - 难度 Difficulty -
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  初级
  - 时间 Time -
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  制作时间:30分钟
  - 食材 Ingredients -
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  面条 200克
  胡萝卜 1根
  芹菜 1根
  香菇 2个
  藕 1节
  蒜 4瓣
  生抽 1汤匙
  麻油 1/2汤匙
  醋 1/2汤匙
  白芝麻 少许
  糖 1茶匙
  盐 1茶匙
  (注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,盐的量可以根据个人口味适当调整)
  - 小贴士 Tips -
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  1. 沸水下面,水开后加一点凉水等到再次沸腾时内外同时熟透就可以捞出面条啦
  2. 如果想要口感更冰爽可以用冰水过面
  - 做法 Steps-
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  1. 将胡萝卜切丝
  2. 将香菇去蒂后切片
  3. 接着将芹菜去筋
  4. 从中间切开后,斜刀将芹菜切成小段
  5. 将莲藕去皮后切片
  6. 将胡萝卜丝倒入热好油的锅中翻炒,稍微变软后倒入芹菜、香菇、莲藕炒熟。再倒入生抽、糖、盐翻炒均匀后盛出备用
  7. 接着将生抽、醋、蒜末、糖、盐、麻油倒入碗中搅拌均匀
  8. 将面条倒入沸水中,煮至沸腾后倒入少量凉水。再次沸腾时将面条捞出过凉水
  9. 将酱汁和炒好的什锦菜倒入面中拌匀
  10. 撒上白芝麻
  11. 有料的素什锦凉面完成啦

蒸烤一体机跟单独的蒸箱和烤箱,分别哪个牌子好?谢谢邀答。现在我们家用比较多也比较普遍的有烤箱蒸箱蒸烤箱。日常我们除了用灶台烹制美食,其他的烹制方式像烘焙烘烤清蒸等,都离不开这些智能的小家电。先说说蒸烤一体机,有台式和嵌入式两种日本女性很少运动,为什么却是全世界最瘦的?有啥秘籍吗?感谢邀请这个我有发言权,因为我家是开日本怀石料理的,我们所面对的客户百分百都是日本人。至于日本女性为啥很少运动,身材却保持的很好呢?其实是有秘诀的,下面我来详细介绍一下,给广大爱美菜市场卖菜的一些潜规则你知道多少?我有个老乡,他在菜市场专门卖鱼和虾,据他讲,曾经有一个同行告诉他怎么赚钱,他一听完不禁感叹,卖个菜还能这么黑,真佩服他们的高明手段!先说卖鱼你走到摊前跟老板说,帮我捞一条鱼,老板指晚上喝白酒到底好不好?为什么?谢谢邀请。又是关于喝酒的话题,而且还是我们中国人最爱的白酒。可能很多地方都有这样一个习俗,特别是北方地区的人,大家总是喜欢在晚饭的时候喝点白酒问其原因,大多数人觉得晚餐饮用白酒可以酱牛肉一般酱多长时间?酱牛肉做起来特别简单,而且原料是个特别滋补身体的东西。酱牛肉保留了牛肉补中益气强健筋骨滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软面黄目眩气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味都说老鸭汤越老越有营养,你认为几年的老鸭最有营养?听说三年以上的老鸭最有营养祈祷感谢邀请,说到老鸭汤,可遇不可求。确实挺好,对老弱病残都有很好帮助,抗氧化,促进新陈代谢,有滋补作用。比老母鸡的价格还要贵几倍。当然,你也不会买到正宗在保定,哪里可以学习羊杂汤和牛肉罩饼的做法?我觉得在当今的商品社会,你在保定学羊杂汤和牛肉罩饼肯定有教的,这两们虽然有技术,但是技术含量都不是很大,我是保定人,虽然我不知道那里有人教,但是你去店里直接找老板谈就行了。你想学的你的家乡盛产什么白酒?你记忆中的家乡老酒是什么?我的家长在东北的松花江上,那里盛产大豆高粱,高粱是酿酒的最好原料。榆树大曲就是我家乡最有名的白酒。生产榆树大曲的酒厂始建于1816年的清朝,当时就叫烧锅,后来有了新酒厂,人们习惯称沈阳有哪些冷门的小吃?您好,我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。每个城市都有他独特的味道,那么沈阳也不例外。在我意识里,沈阳独有特色的,比较冷门的就是鸡架。那就来说说沈阳为什么很多饭店里的饮料在超市里买不到呢?开饭店的朋友告诉我,饭店里的饮料是很有讲究的,有着不少套路,因此在超市买不到也是很正常的。由于工作的性质,我经常需要到处跑,再加上本身又没结婚,即便是在家里不出门,也很少会在家里做回忆,是一杯思念的酒。童年时的你们有吃过什么令你们回忆的野果子吗?谢谢邀请回答这个问题!首先在回答问题之前我都会先浏览一下各位老师的回答,也顺便给老师们写评论点赞一下。光阴似箭,日月如梭。曾经懵懂少年晃忽之间已是青丝种雪的老爷子了。那些逝去的岁月
灌腊肠时,别胡乱加调料,牢记4个窍门,香肠鲜香好吃不长霉冬季,进入到严寒的季节,一天更比一天冷了,马上就到了腊月,虽然还没有到腊月,很多市民掀起了腌腊肉腊鱼和灌香肠的热潮,去年由于猪肉价格贵,很多市民都没有灌香肠,今年趁着猪肉价格不贵,炖羊肉不要直接下锅,记住四放三不放,羊肉汤浓奶白,不腥不膻冬日生活打卡季炖羊肉不要直接下锅,记住四放三不放,羊肉汤浓奶白,不腥不膻大家好!我是酱酱。冬天正是吃羊肉滋补身体的的时候,羊肉好吃,但是想要做到不腥不膻却是不容易,很多人炖出来的羊上海人现在年味很淡,现在都是怎么过年的?实话实说,过年这种事情,小孩子最开心,大人嘛,没啥开心的,只是趁这个机会休息休息空闲下来看看长辈走走亲戚会会老友,整理整理家居,出去旅游一下,或者看看片子读读书,如此而已。以前物资你觉得最馋最想吃的东西是什么?小时候跑着跳着,啥子东西放到嘴里都好吃!老了,现在生活物资丰富了,吃怎么都没有以前的那个味道,更谈不上有啥子馋嘴和最想吃的好东西。感觉最饿的时候就是白开水,其次是低卡路里的食物,比周末自己做一些美食是一种什么样的体验?周末休息做美食是一种享受美好生活的体验。休息天想睡到几点就几点,然后慢慢收拾做美食的材料,如做炸酥肉,买新鲜的猪后腿肉,一点都不能有肥肉和劲丝,切成条状,配料有鲜生姜(榨成姜水)鸡大雪后,少吃猪牛羊肉,多吃鹅肉,营养又解馋,炖上一锅太馋人导语大雪后,少吃猪牛羊肉,多吃它,营养又解馋,炖上一锅太馋人。大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,冬天到了特别是大雪过后,很多地区0度以下了,这个时候人体需要的热量增我只想喝一杯自己磨的黑咖啡,入什么咖啡机合适?我自己也挺喜欢咖啡的,基本上每天在家自己做,这位朋友有两个需求一是现磨,二是黑咖啡,关于做咖啡的机器或者是器具也非常多,究竟哪种更适合这位朋友呢?我来说一点我的看法。先来看看咖啡机羊肉什么时候最好吃?寒冷的冬日,捧一碗热乎乎的羊肉汤,美味暖胃又养生,岂不美哉!以羊之名!羊肉,古时又称羊肉为羖肉羝肉羯肉。本草纲目中记载,羊肉性味甘温,其功能补中益气温补脾肾而壮阳,且能滋补强壮,非东北人包饺子有什么绝招吗?您好,朋友,很高兴能回答这个问题,本回答内容为小编自行整理提供,今日头条互联网首发,不足之处在所难免,望浏览的朋友多提意见相互提高。东北人吃饺子包饺子,那一般不管是什么节日,什么客好吃到飞起的人间美味小酥肉,这样做0失败ByCforever的小丸子用料里脊肉500克鸡蛋2个淀粉80g花椒粉胡椒粉生抽2勺蚝油1勺盐克料酒姜做法步骤1里脊肉切成不粗不细的肉条(可以以小拇指的宽度为标准)2切姜丝加入,加肘子换个做法,软烂脱骨,肥而不腻,年夜饭端上桌,比酱肘子香肘子换个做法,软烂脱骨,肥而不腻,年夜饭端上桌,比酱肘子香还有不到两个月就过年了,对于我这种吃货来说,已经开始盘算着年夜饭上要准备什么了,在我们北方,年夜饭的餐桌上,除了饺子就是许