- 丝 瓜 蛤 蜊 汤 -
　　Sponge Cucumber Clams Soup
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　　上次做了酒蒸蛤蜊以为会是今年最后一次与蛤蜊的浪漫邂逅，可没想到这刚过几天就又开始有了念想。正好市场里的丝瓜最近水灵的很，索性又买了几根回来煮了一锅鲜汤。
　　丝瓜的鲜，像雨后嫩绿又柔软的青苔温柔娇羞。一般都是家里的长辈最爱吃丝瓜，因为丝瓜好处多，清热解毒，补水美白，祛湿消肿样样都在行。而且做法简单，随便炒个鸡蛋、火腿就是一盘好菜。
　　用它和蛤蜊来做汤，那滋味更是不得了。大块厚实肥美的蛤蜊肉，夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口，鲜，甜，润滑着就进了肚子里。
　　中午一个人，一碗鲜汤，一碗米饭，清爽却又如此简单美好！
　　- 难度 Difficulty -
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　　初级
　　- 时间 Time -
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　　制作时间：30分钟
　　浸泡时间：4小时
　　- 食材 Ingredients -
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　　蛤蜊 200克
　　丝瓜 1根
　　葱 适量
　　蒜 适量
　　盐 2茶匙
　　（注：1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
　　- 小贴士 Tips -
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　　1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心
　　2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙
　　3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了
　　- 做法 Steps-
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　　1. 蛤蜊泡水，加入少许盐，静置4小时吐沙
　　2. 将丝瓜去皮，切滚刀块
　　3. 锅中热油，蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀
　　4. 倒入适量热水煮沸
　　5. 接着倒入蛤蜊煮至开口
　　6. 最后倒入盐再撒上葱花
　　7. 清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦

外面卖15块钱一斤的年糕，自己在家做，软糯香甜，层层都好吃欢迎大家观看二姐这篇外面卖15块钱一斤的年糕，自己在家做，软糯香甜的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味你觉得哈尔滨最好吃的涮羊肉在哪里？说到火锅和最好的涮羊肉，我大虎有话说改革开放后直到1989年哈尔滨才有真正意义上的专业好火锅，先是工程街开了鑫鹏火锅，代表了大众涮羊肉的最好水平，后来不断扩大，直到钱多到不屑于开火在曲靖的美食，你知道的老店有几家？曲靖属于云南省的地级市，素有滇黔锁钥，云南咽喉之称，地形地貌多样，民族风情各异，曲靖有彝族，布依族，壮族，苗族，瑶族等八大民族独特的语言，服装，风俗和信仰，所以也形成了各式各样的美甘肃大集上的小脏摊，每份10元一大勺肉，每碗都带塑料袋惹人烦甘肃这个地方气候不是特别的好，但是民风非常的淳朴，而且甘肃不仅风景好小吃也有很多，其中最有名的就是兰州拉面了，这个面馆几乎开遍了全国的每一个城市，成为很多人的心头所爱，但是今天介绍炖肉炖排骨时，先焯水还是直接炖？大厨这样做，肉香十足味道正炖肉炖排骨时，先焯水还是直接炖？大厨这样做，肉香十足味道正。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享如何正确的炖肉炖排骨，都是从大厨亲戚那里偷师回来的，保证学会后肉停不下来的卤鸭头夏季必须来个下酒小菜除了凉拌，那就是一锅卤的小卤，各种肉类都适合，还有老豆腐油片鱼豆腐今天咱就简单卤个鸭头鸭肠鸡爪，家里现成也就这些憨笑首先，清洗鸭头，注意里面有松香哦，得剪开内部白酒难辨好坏？学会这4个小动作，好酒立马现原形导语白酒难辨好坏？学会这4个小动作，好酒立马现原形近几天，有粉丝私信我，说周末碰到一件十分尴尬的事。当时恰好是毕业20周年，很多同学提议聚一聚，粉丝是当时是和尚班的班长，大家对他帮早餐的家常饭，简单好学鲜虾锅贴原料鸡胸肉1块，虾仁14个，葱姜做法1。鸡胸肉剁碎放葱姜，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺料酒，少许黑胡椒，鸡精，十三香，半勺香油，1个鸡蛋搅打均匀。2。虾仁放葱姜，加半勺料酒，炸馒头片时，只放盐和水可不行，多加一勺它，吃着更香更脆不油腻hello大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！随着生活水平的不断提高，人们的生活饮食习惯空心菜是白色梗好，还是深色梗好，适合怎么做法？首先感谢您邀请回答空心菜白色梗好，还是深色梗好，适合怎么做法？对于我一个十多年厨师经验来说，空心菜要选择白色梗的比较好，白色梗空心菜虽然没有深色梗的空心菜好看，还会有虫眼，但是白色廊坊有哪些好吃的好玩的值得推荐？廊坊十大美食推荐仅供参考小吃一电力美式炸鸡，廊坊最好吃的炸鸡店，外酥里嫩，美味多汁，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，一口咬下去，根本停不下来。小吃二胡同里的烧烤之道炭道，资深吃