香菇属于菌类的一种，营养价值很丰富，也适合大多数人食用。干香菇和鲜香菇一样受到很多人的喜欢，由于干香菇比较容易保存，所以人们为了图方便总是喜欢买一些干香菇放在家里备用。可是，生活中对于干香菇的泡发很多人应该都是比较头疼，如果着急要用干香菇却一时间无法泡发，或者提前一天晚上泡发，总是感觉很麻烦。香菇如果泡的时间太久，营养价值容易流失，那么，有没有什么方法可以快速的泡发干香菇呢？
　　生活中大家泡干香菇都是头一天晚上用凉水浸泡，第二天来食用，或者着急用热水浸泡，谁知道用热水浸泡的时间也需要半天以上才能泡开，那么有没有快速又便捷的泡干香菇的方法呢？接下来就和大家一起分享一下干香菇的泡发妙招吧。
　　妙招1：冷水加白糖法。
　　用冷水泡发干香菇的话，需要找一个带盖的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后盖上盖子，上下左右摇动2分钟。白糖不仅可以快速泡发干香菇，还能锁住香菇的营养不至于流失。用这种方法浸泡半个小时左右，也能快速将香菇泡发开，等到香菇发软时就捞出控干水分即可。这种方法泡好的香菇不仅吸足了水分，而且泡出来的香菇非常的饱满又有弹性。
　　妙招2：湿淀粉泡发法。
　　用这种方法泡干香菇之前，需要先用温水泡发半个小时，温水泡发的时候需要在密闭容器里面，并使劲摇晃20次左右。然后再加入湿淀粉清洗香菇，这样做的目的是可以更好的清除干香菇表明的泥沙，之后再用清水冲洗一遍，这样泡出来的香菇就会色泽光润，颜色非常的好看。需要注意的就是在加水的时候，香菇和温水的量不要超过八分满，必须预留足够的空间才能够摇晃均匀。
　　要点提醒：用上面两种方法泡干香菇浸泡的时间不要太长了，等菇盖全部软化就可以了，立即捞起沥干就可以做菜啦。
　　小技巧分享：干香菇如果泡的时间太久了，香味很容易流失。建议在泡香菇之前先将干香菇清洗一两遍，然后再用干净的水来浸泡香菇。这样泡过香菇的水就可以留下来，在烹饪的时候就可以将留下来的香菇水加进去以增加鲜味。
　　以上就是泡发香菇的两点妙招和小技巧分享，希望可以帮助到大家，祝大家生活愉快。

夏天必吃的凉拌菜，营养丰富，口感爆汁，吃上一盆超过瘾每到这个季节，总想来一盘美味又好吃的凉拌菜。虽说凉拌菜的种类和菜品有非常多种，但今天我们做的这种，绝对是口感和颜值都是超一流的，它就是凉拌黄瓜腐竹木耳。在口感上拥有丰富的层次，有香春天，我家孩子早餐就喜欢吃这饼！香软又营养，5分钟能烙一大盘您好，我是小朋！每天为你分享最实用的美食做法，窍门！现在已经是春天了，虽然早晚还有点冷，但是我看天气预报了，很快就会暖和起来了。俗话说，一年之计在于春，一天之计在于晨。早餐，可以说如何吃得便捷又健康手有余粮，心里不慌。无论是受疫情的影响，还是上班繁忙加班辛苦的上班族，便捷的速食已成为众多人的囤货优选。而且速食不仅吃起来方便，现在的速食食品也越来越多，在家就能轻轻松松做出多种美山东祖传百年油煎包1。5元一个日卖2000个，每天卖半天休半天众所周知包子的做法一般都是捏成圆形，这样好看又好吃，然而在山东的这位大哥它家的包子是做成柳叶状的，就像一个饺子，生意好挺火爆的，现在一天能卖出2000个左右的包子，每天都有很多老顾中国7款光瓶酒，100纯粮发酵，好喝不贵，懂酒的常喝平时咱老百姓喝酒，要的就是个实惠，再好看的酒瓶，再华丽的包装，买回去也进不了肚子不是？更何况，花里胡哨的东西大多会华而不实。酒嘛，好喝就行，包装有时候真的没那么重要。当然了，想当作如何在家自制豉油鸡？不要烤箱，爽滑鲜嫩，口水控制不住了今天吃啥？要不自己做一份豉油鸡吧！爽嫩鲜香，非常下饭。送你们一个在家自制豉油鸡的方法，再也不用出去买啦。香到掉眉毛哦。豉油鸡配方葱1把，生姜2片，冰糖20克，小半碗生抽，小半碗老抽云南6种美味小吃，每种都很地道，离开云南很难吃到，你吃过吗？人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读虽说云南离江西有一千多公里，但是每年我基本上都会去一趟。以至在农村自己烧粮食酒能好卖吗？有没有什么好的意见？农村自酿粮食酒好卖是肯定的。首先粮食必须无污染水质要好，有条件的用山泉水更好。自酿酒要有过硬的酿酒技能，蒸馏器械要用食品级不锈钢器材，贮酒最好用陶制品或食品级不锈钢器具。铝制品，塑吃过一次终身难忘的扣肉，五花肉的皮显得格外的蓬松厚大，这是怎么制作出来的？关注我然后点击我，就能看到传统扣肉的做法了。非常感谢悟空的邀请，今天我来分享下我的经验吧！很多人都喜欢吃扣肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，下面我们来看看怎么做的吧？主料五花肉8卤肉上红曲红什么时候下锅？可能很多小伙伴们还不了解红曲红是什么？认为红曲红就是红曲米或者红曲米粉，其实是不对的，红曲红确切的说是一种可食用色素（食品添加剂）。什么是红曲红？在原来的文章中我也曾经讲到过，红曲现在的酒多少是纯粮食酿造的？在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下第一个，瓶装酒。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有。辨别纯粮食酒，也是三个主要方法看标牌标注的工艺看价格凭经验。工