咸菜中有致癌物质,但农村老人喜欢吃咸菜,为什么仍然高寿?
农村的老一辈都是吃咸菜长大,慢慢变老的,像我家太祖母活了一百多岁,我祖父、祖母、也都八十多岁,我的一个姑母八十多,另个姑母一百零一岁。我老爸八十五,老妈八十四了都还健在。要是吃咸菜会致癌的话,他们应该早就致癌了。
不是农村老人喜欢吃咸菜,城里人老少都爱吃咸菜,四川重庆,特别是重庆人,几乎家家泡菜坛子大的小的必不可少,泡菜五花八门,应有尽有。重庆最有特色的就是涪陵红萝卜泡菜及涪陵榨菜。我家大小泡菜坛子四五个,泡着各种泡菜,咸菜,榨菜,几十年了每顿饭离不开咸菜,四五代人没一人患癌,所以说,有些东西不是决对的。当然,该注意的还得重视,为了自己的健康记记嘴还是有必要。
有致癌物质和有多少致癌物质是量和质的区别,不能用有或无来判断,要用含量来定标准,不讲含量不科学。
只能告诉你一句话,实践证明咸菜中没有致癌物质。这回你明白了吧。
有些所谓科学结论,往往是误导。哪个百岁老人不吃咸菜?
偏食多吃的东西,时间长肯定有害,身体适应的就不要偏食。各种食品、蔬菜水果都不偏食才身体健康。至于咸酸菜等淹制的菜,只要食量适可而止,并不频繁吃食就是美食的一种,致癌只是危言耸听。从个别亲戚患癌症病可知,医生连患者的内外祖宗,有没有癌症病史都深挖几代了解,证明遗传基因是最主要途径。内外祖宗几代没有患癌症病史,自己又没有与其它伤害身体的化学品频繁接触,癌症病就很难"光顾"自己。
心态好才是身体好,我奶奶咸菜吃到九十八捽了一跤骨头坏死才老去的。
"咸菜"顾名思义就是用盐腌制的蔬菜。我们客家人叫"常竟",家家都有好几坛,多人吃饭的家庭、桌上常年都有,所以叫"常竟",也有人叫"藏菜",这是客家人桌上的当家菜。除非请客不出桌,一般常年都有备,有些老人吃新鲜蔬菜怕冷吃坏肚子,只好用"常竟"来配饭比较吃得下饭。因为"常竟"吃下肚起"刮膏"作用,把体内的脂肪都刮走,所以老人只要味口好,吃得下饭就什么事都没有。
抽香烟喝酒也能高寿,一般来讲只是给你一种最科学的生活方式,有些药也不是包治百病的…
听专家的话,喝白开水也会噎死人!