芹菜是一种非常常见又营养丰富的蔬菜，富含纤维素，有嚼劲，是餐桌上一道不可多得的美食。我们平常吃的芹菜有两种：一种是生于沼泽地带的水芹，又名为水英、野芹菜；另一种是生于旱地的旱芹，又名为药芹、香芹。
　　我们去菜市场购买蔬菜的时候，怎么才能挑到新鲜又好吃的芹菜呢?下面就给大家介绍一些方法吧!
　　1、看外表：
　　选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。
　　2、看菜叶：
　　新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。
　　3、掐芹菜：
　　挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
　　4、辨种类：
　　市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。
　　同时，我们在购买芹菜的时候也要注意看芹菜的根部是否带有新鲜泥土，芹菜上是否有水分，一般商家会通过喷水等来保鲜。所以我们自己也要注意仔细辨别，避免买到放置时间过久的不新鲜的芹菜。
　　上面这些方法掌握了，你就能挑选到新鲜又好吃的芹菜啦!

做饺子怎么和面的，用什么面粉？做饺子和面一般都用温水和面，用普通的高筋面粉就行，什么菜都可以包饺子，不一定都用韭菜。普通面粉就可以的。专用的饺子粉做出来的饺子皮更劲道，我喜欢那个口感。平常我们家只有我和两个孩子豆腐怎么做比较入味？豆腐怎么烧才好吃呢？厨师长做的这道葱烧豆腐，家常做法味道不一般，营养又好吃，而且简单易学，懒人必备哦。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧食鸡蛋羹是这个世界上最难做的菜吗，怎样才能做好鸡蛋羹？大家好，我是来自河南西安的真妈，很高兴来回答这个问题。我们都知道鸡蛋羹好吃，但是好多人都觉得鸡蛋羹不好做，有时候不是做老了就是做嫩了。鸡蛋羹的做法。准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，慢卤料里面的辛辣味是怎么产生的？您好，很高兴跟大家分享卤料小知识，卤水中的中药香料具有浓烈的芳香味，可去除肉类原材料中的腥膻异味，增加芳香味的作用。常用的香辛料大概有上百种之多，不同的中药香料具有各自不同的功效。炸糖糕为什么不起泡？炸糖糕虽然是上海传统小吃，但我们这地方的人也特别喜欢。炸糖糕有用白面的做原料的，也有用糯米面做原料的，还有用黄米面做的。用糯米面和黄米面做的，面都要进行发酵，就是把面用热水和面加入喝黑咖啡真的会减肥吗？黑咖啡可以提高热量消耗的效率，有利于减肥。但对减肥来说，黑咖啡所起的作用只能用杯水车薪来形容。减肥重点还是要靠饮食控制，在此基础上，黑咖啡可以让我们的减肥效果更好。一黑咖啡为什么可为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱？为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱？这只是饮食习惯而已。四川人吃火锅喜欢用干料油碟而北方吃火锅，麻酱才是精华。在吃火锅时，芝麻酱可以降低火锅的辣。另外，北方人爱吃涮羊肉，芝麻酱的厚重绵烧烤加啤酒有什么好处？好处是吃烧烤之前你是东北的，吃完烧烤东北是你的能填饱肚子。吃烧烤不喝一瓶啤酒感觉对不起烧烤，喝啤酒不吃点烧烤感觉对不起烧烤。能有什么好处？喝多了，世界都是你的。后半夜慢慢吐吧。夏天夏天到了，吃点啥？清淡又有食欲的美食？夏天到了，天气比较热，人就没什么胃口，这个时候就适合吃点酸辣开胃，清脆爽口的美食。象拍黄瓜，拌个凉皮，来碗凉面，买点生菜，来个蔬菜蘸酱，清淡又有食欲。夏天到了，吃点啥？清淡又有食物如果卖烧烤。又不想那么麻烦。就单单烤个玉米能卖不？如果卖烧烤，又不想那么麻烦，就单单烤个玉米能卖不？您好，我是小吃培训叶老师，很高兴回答您的问题！现在做夜宵应该是比较好做的，一方面现在有支持，一方面小吃也是更容易做起来，特别是烧烤现在做小吃，黄焖鸡还是麻辣烫？两者都还行吧！相比之下，麻辣烫比较火一点，手指一点，快递小哥马上送到家，即方便了吃货，老板也增加了额外的收入，做小吃选择黄焖鸡还是麻辣烫？个人观点！小吃我选择麻辣烫，吃饭我选择黄焖