凉拌豆芽怎么做?跟我一起学做美味鲜香的凉拌豆芽
豆制品在生活中比较常见,而且营养价值也很高,黄豆豆芽大家肯定也都吃过,它的口感鲜嫩,清热解毒,很适合夏天来食用。日常人们吃黄豆芽多是炒熟或者做汤,其实豆芽凉拌也是非常好吃的。今天小编就给大家专门介绍一下凉拌黄豆芽的做法。
凉拌豆芽很好吃,其实主要在于调料。在制作凉拌豆芽之前,我们需要先准备好凉拌食材:
黄豆芽400g,大葱一颗,大蒜一个,香菜两三个,食盐、香醋、鸡精、生抽、香油、白糖、辣椒面、香油,以及少许熟芝麻。
第一步:豆芽焯水
将400g豆芽摘一下,去掉坏的、黑的以及腐烂的豆芽,用水冲洗两遍。锅里添水烧到100°,将洗干净的豆芽放到沸水中焯一下,焯熟后捞出,再将捞出来的豆芽放到凉开水中降温。
第二步:准备配菜
在烧水焯豆芽的时候,我们可以先准备配菜。葱去皮以后洗净切成粗丝,大蒜去皮以后剁成蒜末,香菜洗净后切成小段。把降温以后的黄豆芽取出,倒到稍微大一点的盆中,然后把切好的葱丝和蒜末以及香菜段也都放到这个盆中。
第三步:准备调料、浇热油
放10g生抽,15g香醋,加入10g白糖和适量的香油,最后放适量食用盐和鸡精,用干净的筷子拌匀,再把准备好的熟芝麻和辣椒面放到豆芽上,然后在炒锅中放油加热,油烧开后直接把热油浇在芝麻和辣椒面儿上。
第四步:美味鲜香的豆芽成功
浇好热油的豆芽,我们用筷子拌匀,这样美味鲜香的凉拌豆芽就做成功啦!如果平时的你比较喜欢麻一点的味道,可以在热油的时候加点花椒,也可以在豆芽上淋一点麻油,具体可根据个人的口味来挑哦!
以上就是日常生活中凉拌豆芽的做法,方法很简单,也很实用哦,看了这篇文章相信你也一定会做美味的凉拌豆芽啦,赶紧学着做起来吧!
调芝麻酱时,放食用油放水都错了!教您一招,比火锅店更香更好吃导读芝麻酱是很多人都爱吃的一种酱料,特别是火锅店里面的芝麻酱,不仅香味足,而且口感特别细腻,从而受到很多人的喜爱。而自己在家调的芝麻酱不仅香味不足,而且口感非常差,所以经常有人问我
韭菜盒子新做法,不揉面不擀皮,薄皮大馅味鲜美,咬一口满嘴香味对此问题我和朋友们讨论后结果如下。1。韭菜盒子最好吃懒人做法,不揉面不擀皮,个个薄皮大馅,韭菜翠绿不出水,凉了也不硬,太好吃了。2。我做韭菜盒子或者饺子时不放十三香,多放点姜,不知
天津有哪些饭店是明星开的?天津确实有不少明星开的餐厅,其中多数还非常火爆,除了粉丝的支持,还有很多路人的好奇心支撑,可见明星的号召力真的不容小觑,下面就为您简单介绍几家,只是简单的汇总,味道嘛还得大家自己体
投资1500万接手一个白酒厂,占地25亩厂房5000平方年产能2000吨,这个投资项目如何?投资1500万接手一个白酒厂,占地25亩厂房5000多平年产能2000吨,这个投资项目如何?直接回答白酒行业目前竞争异常激烈,是一个重营销的行业,如果没有营销能力,不建议投资,分析
白酒的香型是玄学还是科学?白酒的香型是由白酒在生产中由于生产工艺不同而形成的,是白酒这个门类的学问,与玄学没有关系。香型是科学。制作工艺,方法,流程的区别。白酒的香型和玄学没有什么关系,是科学,香型产生时间
电商三四块钱一斤的蜂蜜怎么做出来的?谢谢邀请回答此问题!电商三四块钱一斤的蜂蜜怎么做出来的?这问题应该把电商去掉,为市场上三四块钱一斤的蜂蜜怎么做出来的?我认为因为电商是不会去出售假蜂蜜的,而蜂蜜市场上三四块钱一斤的
中国60元一斤的牛肉,为什么在美国只卖8元?我们这里牛肉才42块钱,你说的60是何年何月的事情?你这是给答题人故意挖的坑,如果你拿不出证据,我会向头条举报你弄虚作假,造谣生事!牛肉和牛肉是不一样滴,肉牛能和黄牛肉比吗?它那牛
什么食物的嘌呤比较高?饮食因素是导致患者出现尿酸升高,甚至诱发痛风的常见因素之一,对于已经患有痛风的患者,学会分辨哪一类食材当中嘌呤含量是否比较高的,有很重要的意义,今天就和大家来聊一聊这个问题。导致痛
泸州老窖特曲适合收藏吗?为什么?白酒收藏一般由以下几点要求一是品牌价值,越是老字号,它的酒越有价值!二是艺术价值,像一些大牌的纪念酒,这里茅台酒最喜欢干这种事,出一些生肖纪念酒。三是高度数酒,一般在50度以上纯粮
天凉了,早餐有条件多喝元气粥,每周煮几次,舒服安康好过秋进入深秋,虽说秋高气爽令人舒适,但干燥多风也随之而来,此时的饮食要以防燥养阴为主。在我国的传统饮食中,粥集食用功能和药用功能于一身,秋季多粥既能防秋燥又能养阴补元气。粥能容善纳,不
新疆伊犁的吊死干杏真的那么好吃吗?吊死干学名叫树上干杏,顾名思义,杏子成熟于树上,并不会掉落下来,新鲜的杏子受到夏季炎热气候的蒸腾作用,又受到干燥的季风吹拂,慢慢在树上自然风干。这是伊犁河谷地区特产的野生小甜杏,六