掌握马铃薯仓储要点，降低库存损耗

　　马铃薯种植面积越来越大，产量也越来越高。随着马铃薯产量的增加，当季没能销完的马铃薯就需要储存起来。
　　马铃薯又是鲜活的生命体，在长期储藏期间是需要呼吸氧气排出二氧化碳。马铃薯对储藏期间周围条件是非常敏感的，特别是对温湿度的要求非常严格，冷了易受冻，热了易发芽，湿度小了易失水，湿度大了易腐烂变质。
　　因此，就需要有好的储藏设施来确保马铃薯储藏质量，从而才能满足日益增长的马铃薯需求。
　　据了解，希森天成这几年一直在普及仓储的专业知识，比如入库前的注意事项，入库后通过技术管理手段尽量减少库损。为此，我们采访了希森天成副总经理杨晓光。
　　在北方一作区，以前都是依山而建的传统式地下土窖和半地下式土窖储藏马铃薯，这种窖容积不大，没有强制通风，湿度又不够，库损耗比较大，平均达到20%左右。这两种传统的储藏方式均不利于马铃薯的长期储藏，而且管理上相对简单粗放，做不到细致严谨。杨晓光建议：首先入库前一定要做好消毒工作，排除上一年储存马铃薯遗留的病菌；其次注意通风透气；再者做好温度监测。有些区域保温的措施不完善，可能就是在外面简单的堆土保温。温度要监测到每一个点，避免形成冻害。在库房多安放一些带有传输功能的温度计，能够在移动手机端，或者PC端看到实时的温度。最后，码垛不易过高，过高会造成通风不好。
　　杨晓光表示，希森天成也在积极研制，针对现有的传统土窖的智能储存方案，尽量让种植户用最少的成本，达到更好的储存效果。
　　现在多采用现代化仓储气调库储藏马铃薯。现代化仓储气调库的损耗率低于8%，恒温库可以常年向市场投放高品质的马铃薯。希森天成和美国一家公司合作做气调库。气调库，可以通过检测湿度、温度、二氧化碳浓度等数据，调控成最适合马铃薯储藏的条件。种薯、商品薯、加工薯的储存解决方案都是不同的。
　　马铃薯种薯的最佳储藏温度为2-4℃，长期高于4.5℃就会产生病害，增加库损，加大损失，而温度在6℃时就会打破休眠，开始发芽，影响种薯质量，所以，有效的储藏温度浮动空间非常小，然而先进的仓储技术却能做到极致。湿度要达到95—98%。商品薯按照这样的温湿度区间管理基本也可以。
　　但是加工薯就要根据用途来调节，比如薯条、薯片这些要求还原糖一定要低，马铃薯低于八度之后还原糖就会升高，温度一般控制在8-12℃左右，湿度也是相对的越高越好98%左右。薯块储藏期越长，储藏温度越低，但不能降至极限值以下，以控制薯块发芽，防止薯块衰老糖化。
　　除了仓储环境之外，对于马铃薯本身也有一定的要求。首先是入库马铃薯成熟度，如果成熟度不够，干物质含量低，马铃薯水分含量高，入库之后腐烂的几率也大一些；其次是采收前病害，比如晚疫病，一些病害在储藏期发生也会造成较大的影响；再者还有采收机械伤。械伤大的话，可能会造成仓储期间出现干腐病、湿腐病等常见的仓储性病害。轻微的机械伤，比如蹭皮，可以通过调节库房温湿度来达到愈伤的过程，在蹭掉表皮的位置形成新的木栓层，来保护组织。如果是硬伤，比如组织已经碰坏了，储存期损失就会高一些。此外，希森天成还与国外合作的量追踪系统，对从收获到入库之后每一个环节进行监测记录，分析哪一个环节对马铃薯磕碰最为严重，然后根据追踪结果然后对该环节进行调整。
　　马铃薯的气调库就像是五星级宾馆，只能给马铃薯提供更好的存储环境，不能治愈在田间带来的病害、机械伤，造成后期的腐烂等问题。
　　据了解希森天成已经实现了从耕整地机械到播种、田间管理、收获、分选设备、和马铃薯气调储存库的全程智能机械化解决方案，从北方大型农场的大型机械，到中原二作区、西南区域的小型机械。比如一直在研发机械切种，解决人工切种的用工量大的问题。机械切种，有优势，省人工、省时间；也有劣势，比如切种的精确度方面还有待提高。
　　希森天成，一直紧紧围绕减人工，降损耗做工作。
　　END
　　来源：网络
　　声明：本文版权归原作者所有，转载旨在传播更多信息，如有侵权，请及时联系我们删除！