DHA是三文鱼的两倍,价格却连五分之一都不到,这种海鱼太优秀了
人们经常说,吃鱼最好了,比吃各种肉类强。鱼,高蛋白,低脂肪,还含有很多营养物质,而且多吃些也不会胖,补脑子,变聪明。
特别是对于孕妇 儿童等特殊人群来说,鱼,更是不可缺少的美食了。
你可能不了解,鱼肉中的蛋白质属于优质蛋白,转化率非常的高。转化率能达到85%以上,更加利于身体消化和吸收。
而且,鱼肉中的脂肪含量又很低,一般大概在6%以下,是高蛋白低脂肪的代表性肉类。
以上的营养成分,都还是属于一般基础营养,鱼肉中最重要的一种营养就是DHA,想必这种营养你应该知道!
DHA是大脑发育成长最重要的物质之一,能提高记忆,思考,补脑作用非常大。
说到DHA,你可能首先想到的是三文鱼,三文鱼的DHA含量确实挺高,每100克三文鱼肉,平均DHA含量能达到一千毫克。也就相当于你吃一粒鱼油的DHA含量。
三文鱼虽然好吃,营养也丰富,但是唯一的缺点就是贵。而且现在假冒的很多,有些商家拿虹鳟鱼冒充三文鱼,花了钱,还买不到真的,被骗。
其实很多人都不知道,还有一种海鱼也富含DHA,含量能达到三文鱼的两倍以上,但是价格却是三文鱼的五分之一,它就是带鱼!
一说到带鱼,你可能觉得太平常了,看不上眼,怎么能和三文鱼比呢?
但是带鱼确实是富含DHA的海鱼之一,而且非常高!
有些人有一误区,总以为贵的就是好的,这个想法在食物界是不成立的。带鱼虽然价格便宜,但是不代表它营养不好。
其他的先不说,光是在补充DHA方面,带鱼的性价比确实很高。
而且三文鱼对于一般家庭来说,都比较陌生,你也烹饪不好。不如买些带鱼回来,清蒸,红烧,干炸都可以,味道也非常的美。
我建议带鱼还是以清蒸为最好,红烧也可以。但是红烧之前,你一定别用油炸,直接把鲜带鱼放入锅中烧即可。这样做出来的肉质鲜嫩,还不会破坏鱼肉中的营养成分。
作为我们老百姓来说,尽量不要去追求高大上的美食,我们要追求性价比高的食材。既好吃,还有营养,经济实惠。
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